Aultmore
Die Aultmore Distillery am Rande des Speyside-Ortes Keith produziert still und heimlich einen kräutrig-floralen Single Malt Whisky. Neben einigen wenigen Standard-Abfüllungen mit unterschiedlichem Alter gibt es immer wieder Aultmores von unabhängigen Abfüllern zu entdecken.
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Aultmore 18 Jahre
Entdecken Sie einen ausgereiften und doch delikaten Speyside Malt. Erfrischend anders!
» Mehr erfahren79,99 €Grundpreis: 114.27 €/Liter
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38,99 €
Grundpreis: 55.7 €/Liter
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Aultmore 12 Jahre - Sample (Tasting Circle)
Komplementieren Sie Ihre Sammlung der letzten großen Whiskys.
» Mehr erfahren4,99 €Grundpreis: 166.33 €/Liter
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Aultmore 2009/2020 10 Jahre Cask No. 305642+305643 (Signatory Vintage)
Sie mögen Whiskys aus dem 1st Fill Bourbonfass? Probieren Sie diesen edlen und goldenen Tropfen!
» Mehr erfahren34,99 €Grundpreis: 49.99 €/Liter
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Aultmore 2011/2020 - 9 Jahre Reserve Casks (Single Malts of Scotland)
Ein wunderbar fruchtiger Aultmore aus dem Herzen der Speyside-Region. Gleich bestellen und genießen.
» Mehr erfahren49,99 €Grundpreis: 71.41 €/Liter
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Aultmore 21 Jahre Batch 00107
Der tolle Goldton macht den leckeren Aultmore zu einem echten Hingucker und kam dabei ganz natürlich zustande! Gleich bestellen!
» Mehr erfahren268,99 €Grundpreis: 384.27 €/Liter
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Aultmore 1990/2020 - 29 Jahre The Octave Premium Cask No. 9526783 (Duncan Taylor)
Fast drei Dekaden gereift. Hier sind Geschmeidigkeit und Komplexität vorprogrammiert. Die Speyside in flüssiger Form erleben.
» Mehr erfahren424,99 €Grundpreis: 607.13 €/Liter
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Aultmore 28 Jahre Batch 13 (That Boutique-Y Whisky Company)
Das Design erinnert an einen Trashfilm, der Inhalt überzeugt mit überragendem Geschmack. Entdecken Sie jetzt den Gegensatz selbst.
» Mehr erfahren181,99 €Grundpreis: 363.98 €/Liter
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Aultmore 2009/2020 10 Jahre Cask No. 303231+303239 (Signatory Vintage)
Dieser unabhängige Aultmore überzeugt durch intensive 1st Fill Bourbonfass-Aromen. Direkt bestellen!
» Mehr erfahrenMomentan nicht verfügbar.
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Aultmore 19 Jahre refill Sherry Butts Exceptionnal Cask Series
Süße Früchte und dunkle Schokolade. Nach 19 Jahren im Sherryfass sind die Aromen dieses Whiskys unwiderstehlich! Gleich probieren!
» Mehr erfahrenMomentan nicht verfügbar.
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Balmenach 16 Jahre Moscatel Sherry Finish (Darkness!)
Ganze 16 Jahre reifte dieser Balmenach und wurde in Sherryfässern gefinished. Jetzt eine der limitierten Flaschen bestellen.
» Mehr erfahrenMomentan nicht verfügbar.
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Balblair 8 Jahre Moscatel Sherry Finish (Darkness!)
Acht Jahre ist dieser Balblair jung. Mit 55,6% von Darkness abgefüllt ist dieser Single Malt sehr intensiv. Jetzt bestellen.
» Mehr erfahrenMomentan nicht verfügbar.
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Aultmore 22 Jahre Oloroso Sherry Finish (Darkness!)
Einen Single Malt mit 22 Jahren Reifung können Sie sich dank Darkness! jetzt sichern. Direkt bestellen und genießen.
» Mehr erfahrenMomentan nicht verfügbar.
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Aultmore 2008/2020 - 11 Jahre Dimensions Single Sherry Cask No. 95900322 (Duncan Taylor)
Ein wunderbar dunkelfruchtiger Aultmore aus dem Sherryfass. Die Farbe spricht Bände. Gleich bestellen!
» Mehr erfahrenMomentan nicht verfügbar.
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Aultmore 7 Jahre Battlehill Single Cask (Duncan Taylor)
Ein 2008er Vintage aus der Battlehill Collection von der unterschätzten Speyside-Brennerei Aultmore. Jetzt bestellen und genießen!
» Mehr erfahrenMomentan nicht verfügbar.
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Aultmore 2008/2020 - 11 Jahre Dimensions Single Sherry Cask No. 950001 (Duncan Taylor)
Vollmundige Sherrynoten und ein toller Körper zeichnen diesen Aultmore aus. Jetzt bestellen und eine der wenigen Flaschen sichern.
» Mehr erfahrenGeheimtippMomentan nicht verfügbar.
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Aultmore 2009/2020 10 Jahre Cask No. 303236 (Signatory Vintage)
Nur 216 Flaschen konnten aus dem Single Cask gewonnen werden. Jetzt bestellen und eine davon sichern.
» Mehr erfahrenMomentan nicht verfügbar.
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Aultmore 2008/2020 11 Jahre Cask No. 307294 (Signatory Vintage)
Ein lieblicher Single Cask aus der Speyside. Nach über 11 Jahren im Fass ist er bereit für Ihr Glas - jetzt mitnehmen.
» Mehr erfahrenMomentan nicht verfügbar.
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Aultmore 2006/2019 13 Jahre Artist Collective #3.3 by LMDW
Sherryfreunde aufgepasst: Diese Abfüllung aus 2 First Fill Sherry Butts mit wunderbarem Cover ist stark begrenzt. Jetzt bestellen.
» Mehr erfahrenMomentan nicht verfügbar.
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Aultmore 11 Jahre Oloroso Cask Finish - Darkness!
Dieser fassstarke Aultmore wurde in speziell angefertigten Oloroso Quarter Casks gefinished. Jetzt zuschlagen!
» Mehr erfahrenMomentan nicht verfügbar.
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Aultmore 2008/2019 10 Jahre Cask No. 307302+307303 (Signatory Vintage)
Ein herrlicher Double Cask aus den Highlands. Eine Dekade lang in Hogsheads gereift und nun bereit für den Gaumen - gleich bestellen.
» Mehr erfahrenMomentan nicht verfügbar.
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Aultmore 11 Jahre Small Batch Limited Edition Exceptional Cask Series
Die Lagerung in Oloroso Sherryfässern führt zu der wunderbaren Bernsteinfarbe und den fruchtig-würzigen Aromen dieses 11-jährigen Aultmore!
» Mehr erfahrenMomentan nicht verfügbar.
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Aultmore 12 Jahre im Set mit Craigellachie 13 Jahre Miniatur
Probieren Sie den Aultmore 12 Jahre aus. Eine Probe des Craigellachie 13 Jahre gibts inklusive! Jetzt zugreifen!
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Craigellachie 13 Jahre im Set mit Miniatur Aultmore 12 Jahre
Lassen Sie sich den 13 jährigen Craigellachie mit seinen tollen Fruchtnoten nicht entgehen und entdecken Sie nebenbei noch den Aultmore 12 Jahre.
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Aultmore 18 Jahre - Sample (Tasting Circle)
Entdecken Sie einen ausgereiften und doch delikaten Speyside Malt. Erfrischend anders!
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Aultmore 1995 (G&M) mit Geschenkverpackung (Miniatur)
Unabhängige Abfüllung von Aultmore mit Geschenkverpackung im praktischen Probierformat!
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Aultmore 2008/2017 8 Jahre The Octave (Duncan Taylor)
Kräuter, Früchte und viel Milchschokolade zeichnen diese Single Cask Ausgabe aus einem besonders kleinen Octave Fass aus. Ergattern Sie eine von insgesamt 74 Flaschen!
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Aultmore 20 Jahre Double Casked Limited Edition Exceptional Cask Series
Entdecken Sie einen ausgereiften Speyside Malt. 20 Jahre alt, wovon er 11 Jahre in einem Bourbon Fass und 9 Jahre in einem Sauternesweinfass verbrachte - eben "double casked".
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Dewars 18 Jahre Blended Scotch
Eine 18 Jahre gereifter Scotch, der den würzigen Geschmack der Highlands mit den sanften Noten der Speyside vermählt. Edel und überzeugend.
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Aultmore 2005/2016 (G&M Exclusively bottled for Germany)
Dieses Single Cask ist auf lediglich 230 Flaschen limitiert! Sichern Sie sich jetzt eine Flasche für Ihre Sammlung.
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Aultmore Whisky
Still und heimlich wird nördlich des kleinen Speyside-Örtchens Keith der Aultmore Single Malt gebrannt. Keith ist hauptsächlich als Sitz der Strathisla Distillery bekannt, doch tummeln sich dort einige unauffällige Brennereien. Auch Strathmill und Glen Keith haben dort ihre Heimat. Während man von diesen Brennereien jedoch fast nur nur Versionen unabhängiger Abfüllunger zu finden sind, hat Aultmore eigene Single Malt Abfüllungen am Markt. Da die Brennerei aber keine Werbung für ihren Whisky macht, wird er leider oft übersehen. Aultmore besitzt kein Besucherzentrum und ist Besuchern nicht zugänglich.
Aussprache
Hausstil
Wie schmeckt Aultmore Single Malt? Der Grundcharakter von Aultmore ist sehr frisch und trocken. Der Hausstil ist von Kräutern und Gewürzen geprägt. Der Aultmore zeigt klare Eichenaromen - typisch für Whiskys aus der Nähe des Flusses Isla (nicht zu verwechseln mit der Insel Islay!).
Die 12-jährige Standardabfüllung der Brennerei hat außerdem einen Hang zu floral/ blumigen Aromen.
Herstellung
Wie wird Aultmore Whisky produziert? Aultmore ist ein fleißiges Bienchen. Die unauffällige Speyside Brennerei produziert 7 Tage in der Woche. Sie schafft mit ihren 4 Brennblasen so knapp 3 Millionen Liter Rohbrand jährlich. Die Brennerei besitzt weiterhin einen Edelstahl Maischbottich und sechs Lärchenholz Gärbottiche. Das für die Whisky-Produktion benötigte Malz wird bei United Distillers Maltings in Glenesk, Burghead und Roseisle eingekauft. Es wird allerdings nur ein kleiner Teil der Malt-Produktion in Aultmore auch als Single Malt abgefüllt. Der weitaus größte Teil wandert in den Dewar’s Blend. Das Wasser für den Aultmore stammt aus dem Auchinderran Burn.
Video
Geschichte
Die Aultmore Brennerei wurde 1896 von Alexander Edwards gegründet, der zeitgleich das legendäre Craigellachie Hotel in Craigellachie leitete. Edwards war kein Neuling im Bereich Whisky-Produktion. Er hatte zuvor bereits die Benrinnes Brennerei von seinem Vater übernommen und die Craigellachie Distillery gegründet. Auch die heute geschlossene Dallas Dhu Distillery geht auf sein Konto. Zeitweise gehörten ihm auch die Oban Brennerei an der Westküste. 1923 wurde Aultmore an John Dewar & Sons verkauft, welche bereits 1925 durch DCL übernommen wurden. DCL erweiterte die Brennerei von zwei auf vier Brennblasen. Über einige – Umstrukturierungsaktionen geschuldete - Zwischenstationen gelangte Aultmore in den Besitz von Diageo, musste dann allerdings aus kartellrechtlichen Gründen verkauft werden. In den 1970er Jahren wurde die Brennerei komplett neu aufgebaut, von den alten Gebäuden ist nichts übrig. Heute gehört Aultmore daher zu Barcardi.
Herkunft
Bildnachweis: Aultmore Distillery, Africa Studio / Shutterstock.com, Peter Versnel / Shutterstock.com, matka_Wariatka / Shutterstock.com, Subbotina Anna / Shutterstock.com