Hinweis: Produktbilder sind nur für illustrative Zwecke und können vom tatsächlichen Produkt abweichen. Maßgeblich sind stets die Angaben in den Produktdetails.
Aultmore 2008/2020 - 11 Jahre Dimensions Single Sherry Cask No. 95900322 (Duncan Taylor)
- Single Cask: Abgefüllt wurde ein einzelnes Fass mit der Nummer 95900322. Die Abfüllung ist daher streng limitiert, auf nur 276 Flaschen.
- 11 Jahre Reifung haben dem Aultmore feine Aromen von dunklen Früchten und Eichenholz verpasst. Gleich zugreifen.
- Nicht kühlgefiltert und nicht gefärbt: Zu einem gänzlich unverfälschten Whisky zählt auch die natürliche Farbe und die fehlende Kältefiltration. Volles Aroma!
- Fassstärke: Mit stolzen 55,4% Vol bringt dieser Aultmore reichlich Volumen am Gaumen mit.
- Der Sherryfassreifung verdankt der Aultmore sein würziges Aroma und die süßen Fruchtnoten.
Derzeit nicht lieferbar.
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Beschreibung
Dieser einzigartige Aultmore Single Malt ist eine Single Cask Abfüllung aus der hochwertigen Dimensions Serie des unabhängigen schottschen Abfüllers Duncan Taylor. “Whisky Without Compromise” ist das Motto, das Duncan Taylor dieser Serie verliehen hat, "Whisky ohne Kompromisse". Hier werden ausschließlich Einzelfässer von bestem Scotch Whisky handverlesen. Alle werden ohne die Reduktion von Wasser, in Fassstärke, ohne die Zugabe von Farbstoff und ohne Kältefiltration abgefüllt. Sämtlichen relevanten Informationen sind auf dem Etikett zu finden. In diesem Falle handelt es sich um einen Aultmore aus einem einzelnen Sherryfass mit der Nummer 95900322. Nach 11 Jahren Reifung wurde der Whisky aus dem Fass geholt und mit 55,4% Vol. in die Flaschen gebracht. Es gibt lediglich 276 Exemplare von diesem besonderen Single Malt. Schnell sein, lohnt sich also.
Aultmore - Ein verstecktes Juwel
Die Brennerei Aultmore liegt im Herzen der Speyside an der Straße von Fischereihafen Buckie nach Keith, wo auch die Strathisla Distillery beheimatet ist. In den 70ern komplett überarbeitet, wirkt Aultmore sehr unscheinbar. Doch der Schein trügt. Aultmore ist einer dieser Single Malts, die auf Grund ihrer hohen Nachfrage für Blends lange Zeit unter dem Radar der meisten Whiskyfans flog. Wie hoch Aultmore bei Whiskyblendern im Kurs stand, zeigt die Übernahme der Brennerei durch Barcardi von seinem vorherigen Besitzer Diageo. Es heißt Bacardi hätte beim Kauf der Marke Dewars mit dem Platzen des Deals gedroht, wäre Aultmore nicht mit eingeschlossen gewesen. Heute gibt es einige Single Malt Abfüllungen von Aultmore, jedoch finden sich auch immer wieder echte Perlen bei unabhängigen Abfüllern. So wie dieses Exemplar!
Ein wunderbar dunkelfruchtiger Aultmore aus dem Sherryfass. Die Farbe spricht Bände. Gleich bestellen!
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Fakten
Zusatzinformation
Herkunftsland Schottland Region Speyside Brennerei/Marke Aultmore Abfüller Duncan Taylor Serie Dimensions Inverkehrbringer Duncan Taylor Scotch Whisky Ltd, King St, Huntly AB54 8JU, Vereinigtes Königreich Produkt Kategorie Whisky Typ Single Malt Allergene Keine Farbstoff Ohne Farbstoff Kühlfiltrierung Nicht kühlgefiltert Alkoholgehalt 55,4% Fasstyp Sherry Alter 11 Jahre Jahrgang 2008 Fassnummer 95900322 Destillationsdatum 09.2008 Abfülldatum 06.2020 Anzahl Flaschen 276 -
Brennerei
Unabhängiger Abfüller: Duncan Taylor
Duncan Taylor ist ein unabhängiger Abfüller von Scotch Whisky mit Sitz im Highland-Städtchen Huntly am Rande der Speyside. Duncan Taylor besitzt eine der größten privaten Fass-Sammlungen der Welt und hat einen festen Platz in der Landschaft unabhängiger Abfüller in Schottland. Besonders bekannt ist die Firma für ihren Black Bull Blended Scotch und die Octave Serie.
» Mehr zu Duncan TaylorAultmore (Speyside)
Im Herzen der Speyside, nördlich von Keith wird der Aultmore Single Malt gebrannt. Der Whisky von Aultmore schmeckt gemeinhin sehr frisch, grasig und trocken. Der Stil ist von Kräutern und Gewürzen geprägt und zeigt klare Eichenaromen. Leider wird nur ein kleiner Teil der Malt Whisky Produktion in Aultmore auch als Single Malt abgefüllt.
Hausstil: Frisch, grasig, mit Kräutern. Nicht rauchig.
» Mehr zu Aultmore
Bildnachweis: Aultmore Distillery
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Region
Die Highlands
Da die Region der Highlands sehr groß ist wird sie noch einmal in die vier Himmelsrichtungen und die Speyside unterteilt. So wird zwischen den nördlichen, östlichen, südlichen und westlichen Highlands unterschieden.
Speyside:
In dieser Region der schottischen Highlands, im Nord-Osten Schottlands, befinden sich fast die Hälfte der über 120 produzierenden Whisky-Destillerien. So wird in der Speyside ein Großteil des schottischen Single Malt Whiskys produziert. Die meisten Speyside-Whiskys sind sehr fruchtig bis blumig im Charakter und haben nur sehr selten rauchige Aromen. Ausnahmen bestätigen natürlich auch hier die Regel. Die Speyside wird auch „das goldene Dreieck“ der Whiskyindustrie genannt, da sich das Gebiet von Forres entlang der Küste bis etwa nach Cullen und hinunter nach Tomintoul erstreckt.
» Mehr zu Speyside Whisky
Bildnachweis: Clive Watkins / Shutterstock.com
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