Duftiges Frühlingserwachen

Aroma: Es duftet nach Zitronenlimonade, Baiser, Birne, Aprikose, Pfirsich und cremig-süßer Vanille. Dazu kommen etwas Weingummi, leicht grasige oder erdige Akzente und frische Kräuter.

Geschmack: Ein cremig-süßer Mix aus saftigem Käsekuchen, Kiwi, prickelnden Zitrusnoten mit angenehmer Säure (Brausepulver?), grünem Apfel und Trauben geht über zu Toffee, hellem Holz, Kräutern und schöner Würze.

Nachklang: Klingt süß und grasig aus und hinterlässt neben den Eindrücken einer Blumenwiese auch Töne von Galia-Melone, Honig, geröstetem Malz, Eiche, Gewürzen und etwas Karamell.

Lust auf ein seltenes Speyside-Juwel? Wer die Destillerie kennt, weiß um ihren unverwechselbaren Charakter: floral, fruchtig und mit einer verführerischen Süße. Dieser Aultmore 2009/2024 - 15 Jahre 1st Fill Bourbon Barrel #303226 spiegelt das Brennereiprofil perfekt wider und bringt die Speyside in ihrer elegantesten Form auf die Zunge.

Sanfte Süße trifft auf spritzige Frische

15 Jahre im First Fill Bourbonfass haben diesem Whisky ein wunderbares Gleichgewicht aus süßen und frischen Noten verliehen. Bereits das Aroma des Astray gestaltet sich wie ein sonniger Gartentag: Zitronenlimonade, reife Pfirsiche und saftige Birnen kitzeln Ihre Nase, während ein Hauch von Vanille und Karamell für Wärme sorgt. Im Mund entfaltet sich ein cremiger Mix aus Käsekuchen, grünem Apfel und Kiwi, begleitet von einer prickelnden Säure, die an Brausepulver erinnert. Würzige Holznoten und eine feine Kräuterwürze runden Ihr Geschmackserlebnis harmonisch ab. Der folgende Abgang ist lang, süß und grasig, mit Anklängen von Honig, Melone, geröstetem Malz und Gewürzen.

Ein Speyside-Whisky mit Charakter – natürlich und unverfälscht

Wer ehrlichen, naturbelassenen Scotch liebt, wird diesen Aultmore schätzen: ohne Rauch, dafür voller Frucht, Süße und sanfter Würze. Abgefüllt mit kräftigen 46% Vol., bietet er eine schöne Balance zwischen Intensität und Trinkgenuss. Und mit seiner Reife besitzt dieser Single Malt ein exzellentes Alter, das Tiefe und Komplexität verleiht, ohne die frischen Fruchtnoten zu überlagern. Für Ihre ideale Genusserfahrung wurde der Whisky selbstverständlich nicht gefärbt oder kühlgefiltert.

Die Brennerei macht kaum Werbung, gilt in Kennerkreisen aber schon lange als echter Geheimtipp. Doch leider wird der überwiegende Teil der Produktion nicht als Single Malt abgefüllt, sondern verschwindet in namhaften Blends. Darum freuen wir uns umso mehr, dass wir Ihnen mit dem unabhängigen Abfüller Signatory Vintage die Gelegenheit bieten können, in den Genuss dieses seltenen Whiskys zu kommen. Bestellen Sie jetzt und holen Sie sich ein echtes Highlight ins Glas. Aber aufgepasst – die Einzelfassabfüllung ergab nur 270 Flaschen!

Über die Serie Lost Worlds

In dieser exklusiven Reihe von whic werden leckere, nicht rauchige Whiskys aus Bourbonfässern von Signatory bei einer angenehmen Trinkstärke abgefüllt. Dank der klassischen Reifung lassen sich so die unterschiedlichen Hausstile wenig bekannter oder unterschätzter Brennereien zu erschwinglichen Preisen erforschen. Vollendet werden die Flaschen mit eindrucksvollen Motiven vergessener, dystopischer Welten.

Aultmore (Speyside)

Im Herzen der Speyside, nördlich von Keith wird der Aultmore Single Malt gebrannt. Der Whisky von Aultmore schmeckt gemeinhin sehr frisch, grasig und trocken. Der Stil ist von Kräutern und Gewürzen geprägt und zeigt klare Eichenaromen. Leider wird nur ein kleiner Teil der Malt Whisky Produktion in Aultmore auch als Single Malt abgefüllt.

Hausstil: Frisch, grasig, mit Kräutern. Nicht rauchig. 

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