Caol Ila 2003/2019 - 15 Jahre Peaty Cask No. 302464 (Artist 9th Edition)

Dieser Caol Ila ist ein Single Malt Whisky aus Schottland. Genauer gesagt kommt der Whisky von Islay. Die Insel ist berüchtigt für rauchige Whiskys. Dabei vertritt dieser Caol Ila just den rauchigen Stil der Insel.

Der Hauptbestandteil des Whiskys ist gemälzte Gerste. Der Caol Ila ist stark rauchig. 55,9% Vol. schenken dem Whisky seine Kraft. Dieser Whisky bekennt Farbe, denn hier wurde nicht nachgeholfen – der Farbton kam ganz natürlich über die Fassreifung. Der Whisky wurde nicht kühlgefiltert, somit erhalten Sie noch das volle Aroma des Caol Ila. Bei diesem Whisky handelt es sich um einen 2003er Vintage. Die Reifezeit betrug daher auch solide 15 Jahre. Dem langen Kontakt mit dem Holz verdankt der Caol Ila seine schönen Aromen. Dieser Whisky wurde nicht von Caol Ila selbst abgefüllt, sondern von dem unabhängigen Abfüller Signatory. Hier haben Sie Signatorys Antwort auf die Frage, was einen leckeren Caol Ila ausmacht. Aufgrund seiner guten Qualität wurde das Fass mit der Nummer 302464 einzeln abgefüllt. Von diesem Whisky gibt es nur 290 Flaschen. Bei so einer geringen Menge sollten Sie lieber gleich zuschlagen. Fass Nummer 302464 zeigt noch einmal einen ganz anderen Blick auf Caol Ila im Vergleich zu den Standardabfüllungen.

Unser Serviervorschlag

Genießen Sie diesen edlen Geist am besten pur. Mit 55,9% Vol. verträgt der Caol Ila aber auch ein paar Tropfen Wasser. Das öffnet die Tür zu ganz neuen Aromen.