Caol Ila 2007/2026 - 18 Jahre 1st Fill Oloroso Sherry Butt #1 Cask Strength Collection (Signatory)

Aroma: Kräftiger Torfrauch, begleitet von maritimen Salz- und Jodnoten, dazu dunkle Trockenfrüchte wie Rosinen und Feigen, abgerundet mit einer feinen Zitrusnote.

Geschmack: Rauchig und ölig, mit süß-dunkler Sherryfrucht, Rosinen, Karamell und dunkler Schokolade, begleitet von salzigen Meeresnoten und Eichenwürze.

Nachklang: Lang, rauchig und intensiv, mit trockener Sherrysüße, salziger Note und einem Hauch von dunkler Frucht.

Sie suchen einen Whisky, der die rauchige Seele Islays mit der verführerischen Süße andalusischer Sherryfässer verbindet?

Ein Islay-Klassiker mit sherrygeprägter Tiefe

Dieser 18-jährige Caol Ila reifte von September 2007 bis Januar 2026 in einem First Fill Oloroso Sherry Butt – ein Fass, das zuvor nur einmal Sherry beherbergte und dem Whisky seine charakteristische Süße verleiht. Die 58,1% Alkohol tragen die Aromen kraftvoll ins Glas: kräftiger Torfrauch trifft auf dunkle Trockenfrüchte wie Rosinen und Feigen, während salzige Meeresnoten und eine feine Zitrusnote die Komplexität unterstreichen. Ungeschönt, ungefiltert und ohne künstliche Farbstoffe präsentiert sich dieser Single Malt in seiner ursprünglichen Form. Die edle schwarze Metalltube mit orangefarbenen Akzenten unterstreicht den exklusiven Charakter dieser Abfüllung.

Ein Whisky für Genießer, die Authentizität schätzen

Mit nur 657 Flaschen ist diese Abfüllung eine rare Gelegenheit, die Verbindung von Islay-Rauch und Oloroso-Sherry zu erleben. Die lange Reifezeit im First Fill Oloroso Sherry Butt verleiht dem Whisky eine ölige Textur und eine harmonische Balance aus süßen und rauchigen Noten. Probieren Sie ihn pur bei Zimmertemperatur, um die volle Aromenvielfalt zu entdecken – oder fügen Sie vorsichtig ein paar Tropfen Wasser hinzu, um die verschiedenen Schichten noch deutlicher hervortreten zu lassen. Ideal für Momente, in denen Sie einen Whisky mit Charakter und Geschichte genießen möchten.

Sichern Sie sich ein Stück Islay-Tradition mit sherrygeprägter Eleganz – dieser Caol Ila aus der Cask Strength Collection ist eine Entdeckung für jeden Whisky-Liebhaber.

Caol Ila (Islay, Nordküste)

Der Name Caol Ila stammt aus dem Gälischen und bedeutet so viel wie „Die Meeresenge Islays“, da die Brennerei in einer Bucht nahe Port Askaig liegt. Den besten Blick auf die schon 1846 gegründete Destillerie hat man von einem Schiff beim Durchqueren der Meerenge. Die modernen Brennerei-Anlagen Caol Ila’s erlauben es ihr, unterschiedlich getorfte Malts zu produzieren. Der Malt Whisky von Caol Ila ist ein Multitalent und sowohl als Original-Abfüllung der Brennerei, bei unabhängigen Abfüllern als auch als Rauch spendender Malt in Blends wie Johnnie Walker äußerst gefragt. Glücklicherweise produziert Caol Ila reichlich Whisky und kann die Nachfrage daher gut bedienen. 

Hausstil: Malzig, torf-rauchig, ölig und olivenähnlich, fruchtig. Ein wunderbarer Aperitif.

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