Caol Ila 2012/2024 - 11 Jahre Côte Rôtie Wine Cask Finish No. 12043 Private Cellars Selection (The Whisky Cellar)

Aroma: Dichter Rauch und süße Trockenfrüchte steigen aus dem Glas auf.

Geschmack: Intensiver Torfrauch erinnert an würzige Zigarren und wird ergänzt von getrockneten roten Früchten, heißem Teer und einer Prise Meersalz.

Nachklang: Süße Fruchtbonbons bleiben zusammen mit einer pikant pfeffrigen Note und öligem Rauch zurück.

Mit dem 11-jährigen Caol Ila 2012/2024 Côte Rôtie Wine Cask Finish No. 12043 Private Cellars Selection können Sie einen hübsch verpackten Single Malt Whisky von der ikonischen Insel Islay probieren. Die Insel ist Teil der Inneren Hebriden und berühmt für ihre schweren, maritimen und rauchigen Whiskys. Dabei vertritt dieser Caol Ila just den rauchigen Stil der Insel.

So erhält der Whisky seinen guten Geschmack

Die Grundzutaten dieses Single Malt Whiskys sind natürlich Gerstenmalz und Wasser. Mit seinen schwelenden Raucharomen ist der Caol Ila genau das Richtige für Torfliebhaber. Mit fulminanten 55.2% Vol. bringt der Single Malt Whisky seine Geschmacksnoten zur Geltung.

Der Whisky bekennt Farbe, denn hier wurde nicht nachgeholfen – die schöne Bernsteinfarbe kam ganz natürlich über die Fassreifung zustande. Der Vintage stammt aus dem Jahr 2012. Abgefüllt wurde er 2024. Die Reifezeit betrug damit solide 11 Jahre. Dem langen Kontakt mit dem Holz verdankt der Caol Ila seine vielschichtigen Aromen.

Tatsächlich kommt der Whisky nicht von Caol Ila selbst, sondern aus dem Lager des unabhängigen Bottlers The Whisky Cellar. Hier hat The Whisky Cellar ein gutes Händchen bei der Fasswahl bewiesen. Da es sich um eine Single Cask Abfüllung handelt, ist die Flaschenanzahl streng limitiert. Nur 350 Flaschen gibt es von diesem Whisky. Also warten Sie nicht zu lange damit, den feinen Caol Ila zu bestellen - machen Sie es direkt. Überzeugen Sie sich selbst von der gehobenen Qualität des Fasses mit der Nummer 12043.

So schmeckt Ihnen dieser Tropfen besonders gut

Trinken Sie den Whisky neat. So kommen seine natürlichen Aromen unverfälscht in Ihr Glas. Mit ein paar Tropfen Wasser öffnen Sie beim Whisky Tür und Tor für ganz neue Aromen. Geben Sie Ihren gemütlichen Abenden noch mehr Genuss.

Caol Ila (Islay, Nordküste)

Der Name Caol Ila stammt aus dem Gälischen und bedeutet so viel wie „Die Meeresenge Islays“, da die Brennerei in einer Bucht nahe Port Askaig liegt. Den besten Blick auf die schon 1846 gegründete Destillerie hat man von einem Schiff beim Durchqueren der Meerenge. Die modernen Brennerei-Anlagen Caol Ila’s erlauben es ihr, unterschiedlich getorfte Malts zu produzieren. Der Malt Whisky von Caol Ila ist ein Multitalent und sowohl als Original-Abfüllung der Brennerei, bei unabhängigen Abfüllern als auch als Rauch spendender Malt in Blends wie Johnnie Walker äußerst gefragt. Glücklicherweise produziert Caol Ila reichlich Whisky und kann die Nachfrage daher gut bedienen. 

Hausstil: Malzig, torf-rauchig, ölig und olivenähnlich, fruchtig. Ein wunderbarer Aperitif.

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