Rauchiger Genuss zum Spitzenpreis

Aroma: Intensiver Torfrauch trifft auf geräuchertes Holz und dunklen Sherry. Noten von glimmendem Lagerfeuer und feuchtem Leder entfalten sich, gefolgt von getrockneten Blüten, eingelegten Rosinen und schwarzem Pfeffer. Im Hintergrund zeigen sich ein Hauch von Räucherspeck sowie Bitterschokolade.

Geschmack: Kräftig, rauchig und charakterstark. Malzige Torfnoten verbinden sich mit Oloroso Sherry-typischen Aromen wie dunklem Karamell, Datteln, Rosinen und Walnuss. Dazu kommen würzige Akzente von Muskat, Pfeffer, hellem Tabak und Leder. Eine Spur von mineralischer Frische verleiht Tiefe und Struktur.

Nachklang: Lang, trocken und anhaltend rauchig. Torfrauch, Eichenwürze und herbe Schokolade hallen nach, begleitet von floralen Noten und einer leichten Süße, die an würzigen Honig erinnert.

Sie kennen das Gefühl: Der erste Atemzug eines kraftvollen Islay-Whiskys lässt Sie innehalten. Dieser Caol Ila aus dem Jahr 2015 verkörpert genau diese Magie – neun Jahre Reifung in Oloroso-Sherry-Fässern haben aus dem charakteristischen Torfrauch der Brennerei ein facettenreiches Geschmackserlebnis geformt.

Kraftvolle Eleganz aus Fassstärke

Mit 57,1% Vol. Alkoholgehalt präsentiert sich dieser Single Malt in seiner ursprünglichen Stärke. Die Kombination aus First- und Second-Fill Oloroso Sherry-Butts verleiht dem typischen Caol Ila-Charakter eine warme, süße Tiefe. Ungefiltert und ohne Farbzusätze bewahrt er seine natürliche, bernsteingoldene Farbe und authentische Textur. Die limitierte Auflage der 100 Proof Edition #42 macht jede Flasche zu einem besonderen Sammlerstück.

Geschmackserlebnis zwischen Rauch und Süße

Intensiver Torfrauch trifft auf dunkle Sherry-Aromen – ein Zusammenspiel, das Liebhaber rauchiger Whiskys begeistert. Noten von glimmendem Lagerfeuer und geräuchertem Holz verschmelzen mit süßen Akzenten von Datteln, Karamell und eingelegten Rosinen. Der lange, trockene Nachklang offenbart florale Nuancen und herbe Schokolade. Signatory Vintage, bekannt für ihre sorgfältige Fassauswahl, hat hier einen Whisky kreiert, der sowohl Einsteiger als auch Kenner anspricht. Genießen Sie ihn pur oder mit wenigen Tropfen Wasser, um die vielschichtigen Aromen zu entfalten. Sichern Sie sich diese limitierte Abfüllung und erleben Sie, wie Islay-Tradition auf Sherry-Eleganz trifft – ein Whisky, der in keiner anspruchsvollen Sammlung fehlen sollte.

Caol Ila (Islay, Nordküste)

Der Name Caol Ila stammt aus dem Gälischen und bedeutet so viel wie „Die Meeresenge Islays“, da die Brennerei in einer Bucht nahe Port Askaig liegt. Den besten Blick auf die schon 1846 gegründete Destillerie hat man von einem Schiff beim Durchqueren der Meerenge. Die modernen Brennerei-Anlagen Caol Ila’s erlauben es ihr, unterschiedlich getorfte Malts zu produzieren. Der Malt Whisky von Caol Ila ist ein Multitalent und sowohl als Original-Abfüllung der Brennerei, bei unabhängigen Abfüllern als auch als Rauch spendender Malt in Blends wie Johnnie Walker äußerst gefragt. Glücklicherweise produziert Caol Ila reichlich Whisky und kann die Nachfrage daher gut bedienen. 

Hausstil: Malzig, torf-rauchig, ölig und olivenähnlich, fruchtig. Ein wunderbarer Aperitif.

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