Caol Ila 2016/2025 - 9 Jahre 2nd Fill Chardonnay Butt Finish #4 (Signatory)

Aroma: Eingehüllt in sanften Rauch findet sich ein fruchtiger Mix mit süßer Orange und Aprikosen sowie leicht floralen Noten. 

Geschmack: Kräftiger Körper mit hellen Trauben, frischer Zitrone und süßen Pfirsichnoten. Aromatischer Torfrauch begleitet die Eindrücke ohne zu dominieren.

Nachklang: Langanhaltend und ausgewogen mit Rauch, Zitrusfrüchten, Sahnetoffee und zarter Eichenwürze.

Sie suchen einen Islay-Whisky, der die klassische Rauchigkeit mit einer eleganten Weinfass-Nachreifung verbindet? Dieser 9-jährige Caol Ila aus dem Jahr 2016 vereint das kraftvolle Rauchprofil der legendären Islay-Destillerie mit der raffinierten Süße eines 2nd Fill Chardonnay Butt Finish. In der eleganten schwarzen Röhrenverpackung von Signatory Vintage präsentiert sich diese limitierte Einzelfass-Abfüllung als wahres Sammlerstück.

Rauchige Kraft trifft auf Weinfass-Eleganz

Die bernsteinfarbene Spirituose reifte zunächst traditionell, bevor sie ihre finale Veredelung im Chardonnay-Weinfass erhielt. Diese besondere Nachreifung verleiht dem charakteristischen Caol Ila-Rauch eine fruchtige Komplexität und weiche Rundung. Mit 58,4% Vol. ungefiltert und in natürlicher Farbe abgefüllt, entfaltet sich hier die pure Kraft eines authentischen Islay-Whiskys. Das weiße Label mit goldenen Akzenten und der charakteristischen Signatory-Feder unterstreicht die Premium-Qualität dieser Abfüllung.

Limitierte Einzelfass-Rarität für Kenner

Nur 380 Flaschen entstanden aus Fass Nummer 4, destilliert am 6. Juni 2016 und abgefüllt am 8. September 2025. Diese Single Cask-Abfüllung von Signatory Vintage repräsentiert die unverfälschte Handwerkskunst der schottischen Whisky-Tradition. Genießen Sie diesen besonderen Caol Ila pur oder mit wenigen Tropfen Wasser, um die komplexen Aromen von Rauch, Frucht und Weinfass-Süße optimal zur Geltung zu bringen.

Sichern Sie sich jetzt diese limitierte Islay-Rarität und erleben Sie, wie Tradition und Innovation zu einem außergewöhnlichen Whisky-Erlebnis verschmelzen!

Caol Ila (Islay, Nordküste)

Der Name Caol Ila stammt aus dem Gälischen und bedeutet so viel wie „Die Meeresenge Islays“, da die Brennerei in einer Bucht nahe Port Askaig liegt. Den besten Blick auf die schon 1846 gegründete Destillerie hat man von einem Schiff beim Durchqueren der Meerenge. Die modernen Brennerei-Anlagen Caol Ila’s erlauben es ihr, unterschiedlich getorfte Malts zu produzieren. Der Malt Whisky von Caol Ila ist ein Multitalent und sowohl als Original-Abfüllung der Brennerei, bei unabhängigen Abfüllern als auch als Rauch spendender Malt in Blends wie Johnnie Walker äußerst gefragt. Glücklicherweise produziert Caol Ila reichlich Whisky und kann die Nachfrage daher gut bedienen. 

Hausstil: Malzig, torf-rauchig, ölig und olivenähnlich, fruchtig. Ein wunderbarer Aperitif.

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