Caol Ila 2016/2026 - 10 Jahre PX Sherry Hogshead Claxton's Exclusives (Claxtons)

Aroma: Dunkle Trockenfrüchte wie Rosinen und Pflaumen dominieren, begleitet von süßem Sherry und einer dezent rauchig-torfigen Tiefe. Leichte maritime Noten runden das Bouquet ab.

Geschmack: Süßlich-sirupartig mit Noten von dunkler Schokolade und Kakao. Würzige Eichenholznoten und ein ausgewogener, leicht erdiger Torf geben Struktur.

Nachklang: Langanhaltend süß mit trockener Eichenwürze und einem Hauch von rauchiger Tiefe.

Für Momente, die nach einem charakterstarken Begleiter verlangen, bietet sich dieser Caol Ila aus dem Pedro Ximénez Sherry Hogshead an. Islay-Rauch verbindet sich mit der dunklen Süße eines PX-Sherryfasses – ein Kontrast, der begeistert. Diese limitierte Abfüllung von Claxton's Exclusives vereint zwei Welten auf eindrucksvolle Weise.

Ein Dram mit Geschichte – und Koordinaten

Am 25. Februar 2016 wurde dieser Single Malt in der Caol Ila Destillerie auf Islay destilliert. Genau zehn Jahre reifte er in einem Pedro Ximénez Sherry Hogshead – einem Fasstyp, der für seine intensive Fruchtsüße steht. Das Ergebnis: eine mahagonifarbene Spirituose mit natürlicher Farbe, ohne Kältefiltration und mit kraftvollen 55,7 % vol. Das klare Glas der Flasche lässt die reiche Bernsteinfarbe des Whiskys wunderschön leuchten. Das elegante schwarz-gold-weiße Etikett zeigt einen Hirsch in freier Natur – passend zur rauen Schönheit Islays. Koordinaten auf Etikett und Verschluss (55,14°N / 3,66°W) verorten diesen Whisky geografisch und geben ihm eine besondere Identität.

Rauch, Schokolade und ein langer Abgang

In der Nase öffnet sich ein Bouquet aus Rosinen, Pflaumen und süßem Sherry, unterlegt von dezenter Torfigkeit und maritimen Noten. Am Gaumen entfalten sich dunkle Schokolade, Kakao und würzige Eichenholznoten – getragen von einem ausgewogenen, leicht erdigen Torf. Der Nachklang ist langanhaltend süß mit trockener Eichenwürze und einem Hauch rauchiger Tiefe. Probieren Sie ihn pur oder mit einem kleinen Spritzer Wasser, um die Fassstärke zu öffnen und die Aromen vollständig zur Geltung zu bringen.

Sichern Sie sich jetzt diese limitierte Claxton's Exclusives Abfüllung – bevor sie vergriffen ist.

Caol Ila (Islay, Nordküste)

Der Name Caol Ila stammt aus dem Gälischen und bedeutet so viel wie „Die Meeresenge Islays“, da die Brennerei in einer Bucht nahe Port Askaig liegt. Den besten Blick auf die schon 1846 gegründete Destillerie hat man von einem Schiff beim Durchqueren der Meerenge. Die modernen Brennerei-Anlagen Caol Ila’s erlauben es ihr, unterschiedlich getorfte Malts zu produzieren. Der Malt Whisky von Caol Ila ist ein Multitalent und sowohl als Original-Abfüllung der Brennerei, bei unabhängigen Abfüllern als auch als Rauch spendender Malt in Blends wie Johnnie Walker äußerst gefragt. Glücklicherweise produziert Caol Ila reichlich Whisky und kann die Nachfrage daher gut bedienen. 

Hausstil: Malzig, torf-rauchig, ölig und olivenähnlich, fruchtig. Ein wunderbarer Aperitif.

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