Caol Ila 2018/2026 - 8 Jahre Murça Tawny Port Cask Finish Cask Partnership Series (Murray McDavid)

Aroma: Rauchige und torfige Noten vermischen sich mit fruchtigen Aromen von roten Früchten und Trockenfrüchten.

Geschmack: Im Geschmack zeigt sich eine ausgewogene Kombination aus süßer Frucht, würzigen Noten und einer leichten Rauchigkeit.

Nachklang: Der Nachklang ist langanhaltend und leicht nussig, mit einer sanften Rauchigkeit und einer fruchtigen Süße.

Die jahrelange Reifung und Ruhe hat aus diesem Caol Ila einen außergewöhnlichen Charakter verliehen. Acht Jahre ruhte dieser Islay Single Malt zunächst in traditionellen Fässern, bevor er seine finale Veredelung in amerikanischen Eichenfässern erhielt, die zuvor drei Jahre lang Tawny Port der renommierten Caves de Murça beherbergten. Das Ergebnis ist ein komplexer Whisky in Fassstärke, der die rauchige Kraft von Caol Ila mit der fruchtigen Eleganz portugiesischer Portweine vereint.

Portugiesische Veredelung trifft Islay-Tradition

Murray McDavid hat für diese Cask Partnership Series eine besondere Kooperation mit den Winzern von Caves de Murça eingegangen. Seit 1963 produziert das Weingut in den fruchtbaren Hängen des Douro-Tals kraftvolle und elegante Portweine. Die amerikanischen Eichenfässer, die drei Jahre lang Tawny Port reiften, verleihen diesem Caol Ila tiefe Schichten von roten Johannisbeeren, getrockneten Früchten und verlockenden Gewürznoten. Die bernsteinfarbene Spirituose zeigt sich ungefiltert und ungefärbt bei kraftvollen 55,9% vol.

Limitierte Rarität für Kenner

Mit nur 901 Flaschen ist diese Abfüllung eine echte Rarität für Sammler und Genießer. Der Whisky vereint die charakteristischen rauchigen Obstgarten- und frischen Torfnoten von Caol Ila mit der fruchtigen Süße des Tawny Port Finishs. Das Ergebnis ist ein vielschichtiges Geschmackserlebnis mit getrockneten Früchten, würzigen Noten und einer anhaltenden, leicht nussigen Rauchigkeit. Diese Abfüllung zeigt eindrucksvoll, wie traditionelle schottische Whisky-Kunst und portugiesische Weinkultur zu einem harmonischen Ganzen verschmelzen.

Sichern Sie sich jetzt eine Flasche dieser limitierten Cask Partnership Series und erleben Sie die gelungene Verbindung von Islay-Power und portugiesischer Finesse!

Caol Ila (Islay, Nordküste)

Der Name Caol Ila stammt aus dem Gälischen und bedeutet so viel wie „Die Meeresenge Islays“, da die Brennerei in einer Bucht nahe Port Askaig liegt. Den besten Blick auf die schon 1846 gegründete Destillerie hat man von einem Schiff beim Durchqueren der Meerenge. Die modernen Brennerei-Anlagen Caol Ila’s erlauben es ihr, unterschiedlich getorfte Malts zu produzieren. Der Malt Whisky von Caol Ila ist ein Multitalent und sowohl als Original-Abfüllung der Brennerei, bei unabhängigen Abfüllern als auch als Rauch spendender Malt in Blends wie Johnnie Walker äußerst gefragt. Glücklicherweise produziert Caol Ila reichlich Whisky und kann die Nachfrage daher gut bedienen. 

Hausstil: Malzig, torf-rauchig, ölig und olivenähnlich, fruchtig. Ein wunderbarer Aperitif.

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