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Cotswolds 2015/2020 Single Oloroso Sherry Butt Germany Exclusive
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Tasting Notes
Aroma: Die Nase beginnt süß-fruchtig mit Weingummi und Johnannisbeermarmelade und wird dann leicht mineralisch mit prickelnden Brausestäbchen. Mit etwas Zeit kommt deutlich Pflaumenkuchen mit viel Zimt und Schlagsahne durch.
Geschmack: Zündet zuerst würzig mit Chili-Chutney, dann wieder Weingummi und eingekochte Kirschen. Dazu kommt Zimt und Pfeifentabak.
Nachklang: Schokolade und Amaretto machen den Abschluss. Klingt mit leichter Eiche aus.
Beschreibung
Hier haben Sie einen englischen Single Malt Whisky aus dem Einzelfass vor sich. Eine kleine Besonderheit, gibt es doch in England nur eine Handvoll Whisky-Destillerien. Cotswolds hat sich jedenfalls ganz der traditionellen Whiskyherstellung verschrieben. Hier wird vom Feld ins Glas alles selbst erledigt. Lokale Gerste wird auf traditionellen Mälzböden verarbeitet. Destilliert wird auf den renommierten Pot Sills von Forsyths. Cotswolds Bemühungen um höchste Qualität tragen Früchte!
Diese Fruchtbombe aus den malerischen Cotswolds profitiert von dem cremig, fruchtigen New Make, der das Markenzeichen der Cotswolds Brennerei ist. Dass der New Make so fruchtig ausfällt, liegt an den beiden verwendeten Hefesträngen, der 4-tägigen Gärung und dem engen Heart Cut von Master Distiller Nickolas Franchino. Der so hergestellte New Make wurde dann für diese deutschlandexklusive Abfüllung in einem einzelnen Oloroso Sherry Butt aus amerikanischer Eiche gelagert.
Die süßen Aromen von Weingummi und Kirschen stammen aus dem Sherry und sind eine intensive Ergänzung für den ohnehin schon fruchtigen Charakter des Cotswolds Single Malts. Abgefüllt wurde der Whisky in natürlicher Fassstärke. Selbstverständlich verzichtete die Brennerei aus England auf Kühlfilterung und Farbstoff. All das liefert für Sie einen unverstellten Blick auf den wahren Charakter des Cotswolds Whiskys. Da es sich um eine Single Cask Abfüllung handelt, ist die Flaschenanzahl entsprechend limitiert. Sichern Sie sich also noch jetzt eine von 630 Flaschen, wenn Sie dunkle Früchte, Sirupsüße und spannende Gewürze als Nächstes in Ihrem Whiskyglas wiederfinden möchten.
Fakten
| Marke | Cotswolds |
|---|---|
| Brennerei | Cotswolds |
| Produktkategorie | Whisky |
| Produkttyp | Single Malt |
| Mash Bill | Gemälzte Gerste |
| Alter | 4 Jahre |
| Rauch | Nicht rauchig |
| Flaschengröße | Normale Flaschen |
| Volumen (l) | 0.7 |
| Verpackung | Tube |
| Fassstärke | Ja |
| Kühlgefiltert | Nein |
| Allergene | Keine |
| Anzahl Flaschen | 630 |
Hersteller
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Cotswolds
Die 2014 gegründete Cotswolds Distillery liegt mitten im Herzen Englands in der gleichnamigen Region. Die Cotswolds zählen seit 1966 zu den AONBs – Area of Outstanding Natural Beauty (zu deutsch „Gebiet außergewöhnlicher natürlicher Schönheit“). Sie ist eine der wenigen englischen Brennereien, die sich auf Single Malt Whisky konzentrieren. Für englische Verhältnisse ist dies durchaus erwähnenswert, gab es doch fast 100 Jahre lang keinen landeseigenen Single Malt südlich der schottischen Grenze.
Hausstil: Leicht, honig-süß, getreidig, mit schönen Fruchtnoten, in Ausnahmen rauchig.
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