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Willkommen im Obstgarten
Cotswolds Sherry Cask
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Tasting Notes
Aroma: Schwere Melasse vermischt sich mit Streuselkuchen und Schattenmorellen. Dazu kommt süßer Honig mit schönen Röstaromen von Kaffeebohnen und ein Hauch Anis.
Geschmack: Vollmundig und intensiv mit Kirschen und vollreifen Zwetschgen, herber Schokolade und einer Spur gerösteter Mandeln wie vom Jahrmarkt.
Nachklang: Mittellang. Wird von Nelkenpfeffer, Rosinen und getrockneten Feigen bestimmt.
Beschreibung
Cotswolds produziert wahre Fruchtbomben. Das liegt unter anderem an der langen Fermentationzeit von mehr als 90 Stunden und der besonders sorgfältig ausgewählten Fässer. Nun kommen Sie in den Genuss eines Cotswolds Single Malts, der in sirupsüßen Pedro Ximénez und würzig-nussigen Oloroso Sherryfässern reifte. Das ergänzt den fruchtigen Grundcharakter der Brennerei wirklich gekonnt. Die eleganten Trockenfruchtnoten kommen bei der wuchtigen Fassstärke von 57,4% besonders gut zur Geltung. Bei der innovativen Brennerei aus einer der idyllischsten Gegenden Englands ist Verlass auf hervorragende Handwerkskunst: Wie bei allen Whiskys von Cotswolds, erhalten Sie einen authentischen Whisky, der ganz natürlich über die Fassreifung seine schöne Farbe bekommen hat. Aromenschonend präsentiert er sich ohne Kältefiltration in Ihrem Nosingglas.
Die hohe Alkoholstärke lässt Raum zum experimentieren: Wenn Sie mögen, geben Sie doch mal ein paar Tropfen stilles Wasser hinzu. Sie werden erstaunt sein, wie sich der Whisky verändert und Sie plötzlich ganz neue Aromen entdecken können.
Fakten
| Marke | Cotswolds |
|---|---|
| Abfüller | Originalabfüllung |
| Herkunftsland | England |
| Brennerei | Cotswolds |
| Produktkategorie | Whisky |
| Produkttyp | Single Malt |
| Mash Bill | Gemälzte Gerste |
| Fasstypen | Oloroso , Pedro Ximenez (PX) , Sherry |
| Rauch | Nicht rauchig |
| Flaschengröße | Normale Flaschen |
| Volumen (l) | 0.7 |
| Verpackung | Geschenkverpackung |
| Fassstärke | Ja |
| Farbstoff | Nein |
| Farbton | Mahagoni |
| Kühlgefiltert | Nein |
| Bio | Nein |
| Allergene | Keine |
| Adresse | The Cotswolds Distillery, Phillip's Field, Whichford Road, Stourton, Shipston-on-Stour CV36 5HG, Vereinigtes Königreich |
Hersteller
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Cotswolds
Die 2014 gegründete Cotswolds Distillery liegt mitten im Herzen Englands in der gleichnamigen Region. Die Cotswolds zählen seit 1966 zu den AONBs – Area of Outstanding Natural Beauty (zu deutsch „Gebiet außergewöhnlicher natürlicher Schönheit“). Sie ist eine der wenigen englischen Brennereien, die sich auf Single Malt Whisky konzentrieren. Für englische Verhältnisse ist dies durchaus erwähnenswert, gab es doch fast 100 Jahre lang keinen landeseigenen Single Malt südlich der schottischen Grenze.
Hausstil: Leicht, honig-süß, getreidig, mit schönen Fruchtnoten, in Ausnahmen rauchig.
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