Craigellachie 2005/2021 - 16 Jahre 1st Fill Sherry Butt No. 2 (LongValley Selection)

Aroma: Kandierte Pflaumen, Rosinen, geröstete Haselnüsse, dazu Eiche, Sandelholz und ein Hauch Gewürznelke.

Geschmack: Süßer Sirup mit Datteln, dunkler Schokolade, Sherrynoten, Malz, Kakao, Hafer und feiner Lavendelwürze.

Nachklang: Mittellang mit Noten von Toffee, Nelken, Leder, alter Eiche und einem Hauch Minze und dunkler Frucht.

Dieser Craigellachie ist ein Single Malt Whisky aus Schottland. Craigellachie befindet sich in der Speyside. Speyside Whiskys gelten gemeinhin als elegant, floral und feingliedrig.

Und so kommt dieser Whisky zu seinem guten Geschmack

Bei dem Craigellachie handelt es sich um einen Whisky, der nicht rauchig ist. Der Whisky wurde mit fulminanten 50% Vol. in die Flasche gebracht. So zeigen die Aromen hier ihr ganzes Potenzial. Dunkle Rosinen und feine Gewürze bekommt er aus dem Sherryfass. Bei diesem Whisky wurde nicht nachgeholfen. Die schöne Farbe kam lediglich über die Fassreifung zustande. Woran Sie noch die Qualität dieses Whiskys erkennen: Auf Kältefiltration wurde verzichtet. Destilliert wurde der Whisky im Jahr 2005. Abgefüllt wurde er 2021. Die Reifezeit betrug von daher solide 16 Jahre. Die lange Reifezeit sorgt für wunderbar vielseitige Aromen. Da hier nur ein Fass genommen wurde, ist die Anzahl der Flaschen limitiert. Von dieser Abfüllung gibt es immerhin 798 Flaschen. Allerdings ist es bei einem Craigellachie nicht gesagt, dass das ewig hält. Fass Nummer 2 zeigt noch einmal einen ganz anderen Blick auf Craigellachie im Vergleich zu den Standardabfüllungen.

So genießen Sie den Whisky richtig

Dieser feine Tropfen lohnt sich pur von Ihnen verkostet zu werden. So zeigt sich erst sein ganzer Wert.

Craigellachie (Speyside)

Inmitten der schönen Speyside, an der Kreuzung von drei Whiskystraßen, zwischen Dufftown, Aberlour und Rothes findet sich die Whiskybrennerei Craigellachie. Der Name des Ortes, mit der gleichnamigen Whisky Brennerei Craigellachie, ausgesprochen wie „kreg-elláchie“, bedeutet Felsenberg.

Hausstil: Schwer, fleischig, fruchtig-süß und malzig.

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