Speyside Whisky
Die Speyside ist ein Teilgebiet der schottischen Highlands und die vielleicht berühmteste Whisky-Region der Welt. Viele der bekanntesten Single Malt Scotch Whiskys wie Glenfiddich, Macallan und Glenlivet stammen aus der Speyside. Whiskys aus dieser Gegend sind in der Regel nicht-rauchig und man sagt ihnen einen besonders fruchtigen und leicht floralen Charakter nach. Unser Geheimtipp aus der Speyside: Die Single Malts von GlenAllachie!
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Glenlossie 2008/2022 - 13 Jahre Small Batch Edition #12 (Signatory)
Satte Vanille und Fruchtnoten aus 13 Jahren Reifung kommen dank spannender Fasskombination herrlich zur Geltung. Jetzt kaufen!
» Mehr erfahren79,99 €Grundpreis: 114.27 €/Liter
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Linkwood 2009/2022 - 12 Jahre Bourbon Barrels No. 34001 + 34003 + 34004 + 34007 The Un-Chillfiltered Collection (Signatory)
Ungefiltert und ungefärbt fließt dieser vanillebetonte Single Malt in Ihr Nosingglas. Sichern Sie sich jetzt diesen Genuss!
» Mehr erfahren-10%Whisky des MonatsRegulärer Preis: 49,99 €
Special Price 44,99 €
Grundpreis: 64.27 €/Liter
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GlenAllachie 8 Jahre
Seinen edlen Bronzeton verdankt diese Schönheit aus der Speyside allein den 8 Jahren Reifezeit. Gleich eine Flasche bestellen!
» Mehr erfahren-14%Regulärer Preis: 42,99 €
Special Price 36,95 €
Grundpreis: 52.79 €/Liter
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GlenAllachie 15 Jahre
Das Sherry-Finish verstärkt den schokoladig-toffeelastigen Charakter von GlenAllachie mit süßen Sherryfrüchten. Jetzt zuschlagen!
» Mehr erfahrenSherry-Tipp71,99 €Grundpreis: 102.84 €/Liter
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GlenAllachie 8 Jahre (Miniatur)
Seinen edlen Bronzeton verdankt diese Speyside Schönheit alleine den 8 Jahren Reifezeit. Jetzt als Miniatur entdecken!
» Mehr erfahren4,99 €Grundpreis: 99.8 €/Liter
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Glen Elgin 12 Jahre - Sample (Tasting Circle)
Genießen Sie einen lockeren Dram in angenehmer Runde mit diesem ausgeglichenen Speyside Malt.
» Mehr erfahren4,99 €Grundpreis: 166.33 €/Liter
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Aberlour a´ bunadh Alba
Erleben Sie die süßen Aromen aus dem Bourbon Barrel ungefiltert und in kräftiger Fassstärke. Bestellen Sie jetzt diesen Genuss!
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White Heather 15 Jahre Blended Scotch Whisky
In der wunderschönen Verpackung schlummert ein köstlicher, 15 Jahre alter Blend aus der Feder Billy Walkers. Jetzt bestellen.
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GlenAllachie 10 Jahre Cask Strength Batch No. 7
Fruchtige und schokoladige Aromen bieten bei intensiver Fassstärke einen herrlich vollmundigen Geschmack. Gleich selbst probieren!
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Macallan A Night on Earth - Sample (Tasting Circle)
Dieser Macallan ist der Nacht gewidmet, die man mit seinen Liebsten zelebriert: Silvester. Jetzt diese Limited Edition sichern!
» Mehr erfahren11,99 €Grundpreis: 399.67 €/Liter
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Balvenie 14 Jahre Caribbean Cask
Sichern Sie sich einen der beliebtesten Speyside Single Malts, nachgereift in karibischen Rumfässern!
» Mehr erfahren69,99 €Grundpreis: 99.99 €/Liter
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GlenAllachie 15 Jahre - Sample (Tasting Circle)
Das Sherry-Finish verstärkt den schokoladig-toffeelastigen Charakter von GlenAllachie mit süßen Sherryfrüchten. Jetzt zuschlagen!
» Mehr erfahren5,99 €Grundpreis: 199.67 €/Liter
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Glen Elgin 12 Jahre
Genießen Sie einen lockeren Dram in angenehmer Runde mit diesem ausgeglichenen Speyside Malt.
» Mehr erfahren38,99 €Grundpreis: 55.7 €/Liter
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Balvenie 12 Jahre Double Wood
Einer der beliebtesten Single Malt Whiskys: Überzeugen Sie sich selbst von dem wunderbaren Geschmack und greifen Sie zu!
» Mehr erfahren49,99 €Grundpreis: 71.41 €/Liter
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Glenfiddich Experimental Collection Orchard
Ein wunderbares Experiment gelang Glenfiddich mit der Nachreifung im Somerset Pomona Spirit Cask. Gleich entdecken!
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Cragganmore Distillers Edition 2005/2017 Double Matured in Port Wine Casks - Sample (Tasting Circle)
Faszinierend vielschichtig. Entdecken Sie jetzt das subtile Portweinnoten in dieser Distillers Edition!
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Whisky of Voodoo 11 Jahre The Nailed Puppet (Brave New Spirits)
Einzigartiges Flaschendesign und köstlicher Inhalt machen den Single Malt zum perfekten Geschenk. Jetzt eine Flasche sichern!
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Glenallachie 2007/2022 - 14 Jahre Single First Fill Sherry Butt No. 900163 Cask Strength Collection (Signatory)
Kräftige Farbe und intensive Aromen verdankt der Glenallachie alleine den 14 Jahren im Sherryfass. Jetzt intensiven Genuss kaufen!
» Mehr erfahren129,99 €Grundpreis: 185.7 €/Liter
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Glendullan 2009/2022 - 12 Jahre Côte Rôtie Cask Finish Batch No. 22/028 Wood Finished Connoisseurs Choice (Gordon & MacPhail)
Rote Früchte, geröstete Erdnüsse und Zitrusnoten warten auf Sie. Jetzt bestellen und eine der wenigen Flaschen des Whiskys sichern!
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Aberlour 12 Jahre Non Chill-Filtered 48% Vol.
Aberlour ohne Kühlfiltrierung bedeutet dem vollen Geschmacksspektrum von Aberlour zu begegnen. Nehmen Sie die Einladung jetzt an.
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Benriach 10 Jahre The Smoky Ten Three Cask Matured
Die reichen Rauchnoten ergeben zusammen mit Aromen aus Bourbon, Rum und Virgin Oak Fässern einen wunderbaren Whisky. Zugreifen!
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Mortlach 16 Jahre - Sample (Tasting Circle)
Opulent und robust. Gönnen Sie sich diesen komplexen Tropfen mit dunklen Fruchtnoten und süßem Karamell.
» Mehr erfahren6,99 €Grundpreis: 233 €/Liter
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Tamdhu 12 Jahre
Vollmundig und doch samtig weich: Dieser wohl gereifte Single Malt bringt süße Sherryfassnoten in voller Wucht ins Glas. Jetzt probieren!
» Mehr erfahrenSherry-Empfehlung46,99 €Grundpreis: 67.13 €/Liter
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Old Ballantruan Peated
Peated Speyside?! Mit der kräftigen Torfung ist dieser Whisky ein Fest für Rauch-Fans und ein echter Geheimtipp!
» Mehr erfahren41,99 €Grundpreis: 59.99 €/Liter
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Monkey Shoulder Blended Malt Whisky
Ein absoluter Premium Blended Malt mit 1A Preis-Leistungs-Verhältnis. Zugreifen!
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Mannochmore 2008/2021 - 12 Jahre Casks No. 12253+12257 (Signatory Vintage)
Mit 12 Jahren Reifezeit und milden 43% Vol. wird dieser edle Single Malt zu einem perfekten Genussmoment. Gönnen Sie sich diesen Dram!
» Mehr erfahren38,99 €Grundpreis: 55.7 €/Liter
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Old Ballantruan Peated (Miniatur)
Probieren Sie diesen stark rauchigen Speyside Malt in der praktischen Miniatur. Jetzt den Rauch-Geheimtipp bestellen!
» Mehr erfahrenGeheimtipp5,99 €Grundpreis: 119.8 €/Liter
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Glenfiddich 21 Jahre Reserva Rum Cask Finish 40,0% - Sample (Tasting Circle)
Greifen Sie zu einem ganz besonderen Glenfiddich mit vanillelastigem Rum-Finish.
» Mehr erfahren11,99 €Grundpreis: 399.67 €/Liter
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Singleton of Dufftown 12 Jahre Set mit 2 Gläsern
Überraschend kräftiger Dram für die Abendstunden. Gleich bestellen und den nächsten Abend würdig ausklingen lassen.
» Mehr erfahren29,99 €Grundpreis: 42.84 €/Liter
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Glenfiddich 15 Jahre Solera Reserve
Solera-Verfahren bei Whisky? Der 15-jährige Glenfiddich zeigt Ihnen wie das geht! Gleich in den Warenkorb legen.
» Mehr erfahrenMilder Whisky39,99 €Grundpreis: 57.13 €/Liter
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Balvenie 14 Jahre The Week of Peat
Ein stark rauchiger Whisky aus der Region Speyside. Direkt bestellen und die Raucharomen genießen.
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Glenfarclas 25 Jahre - Sample (Tasting Circle)
Kenner von Single Malts mit Sherryaromen und Liebhaber nobler Tropfen werden hier voll und ganz auf ihre Kosten kommen. Hier finden Sie einen durch und durch herrlichen Dram - zum Verschenken und selber genießen!
» Mehr erfahren10,99 €Grundpreis: 366.33 €/Liter
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Balvenie 14 Caribbean Cask - Sample (Tasting Circle)
Ausgezeichnetes Finish in karibischen Rumfässern! Sichern Sie sich einen der beliebtesten Single Malts aus Rum Casks.
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Tamnavulin Double Cask
Eine würzige Whisky-Wucht aus der Speyside. In zwei Fass-Arten gereift und unschlagbar günstig - jetzt bestellen!
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Aultmore 12 Jahre
Komplementieren Sie Ihre Sammlung der letzten großen Whiskys. Jetzt bestellen!
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Glen Spey 2011/2022 - 10 Jahre Hogsheads No. 802462 + 802463 The Un-Chillfiltered Collection (Signatory)
Mit seiner natürlichen Farbe ist dieser unabhängig abgefüllte Speysider ein echtes Schmückstück. Gleich eine Flasche sichern!
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Glen Keith 1997/2019 22 Jahre Casks No.72589+72590 (Signatory Cask Strength) - Sample (Tasting Circle)
Hier ergattern Sie einen alt-gereiften Glen Keith, der leider nur selten als Single Malt verfügbar ist. Jetzt bestellen!
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Tomintoul 1988/2022 - 33 Jahre Hogshead No. Rem 8080 Cask Strength Collection (Signatory)
Dunkle Malznoten und sanfter Flieder kommen aus diesem Einzelfass nach 33 Jahren Reife. Jetzt eine von nur 93 Flaschen sichern!
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Werder Whisky Single Malt Scotch - Saison 2021/2022
Bester Whisky für die besten Fans. Bestellen Sie jetzt den milden, fruchtigen Werder Whisky und zeigen Sie Flagge!
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GlenAllachie 12 Jahre Marsala Wood Finish (Exclusive for Germany) - Sample (Tasting Circle)
Dieser GlenAllachie bringt Ihnen dank Marsala-Nachreifung Siziliens feinsten Likörwein ins Glas. Jetzt das süße Wasser des Lebens kaufen!
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Aberlour Casg Annamh Small Batch 0005
Saftige Früchte, feine Gewürze und eine Farbe wie goldener Bernstein. Sichern Sie sich jetzt diesen besonderen Single Malt!
» Mehr erfahren46,99 €Grundpreis: 67.13 €/Liter
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Glen Moray 18 Jahre - Sample (Tasting Circle)
Ein erwachsener Glen Moray mit komplexer Aromenvielfalt nach 18 Jahren in First Fill American Oak Casks. Nicht entgehen lassen!
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Balvenie 12 Jahre The Sweet Toast of American Oak
Noch fruchtigerer Balvenie aus Virgin Ex-Bourbon Fässern. Sichern Sie sich diese Fruchtvielfalt und bestellen sie gleich.
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Tamdhu 15 Jahre
Wunderschöne und natürliche Bernsteinfarbe zeugt von der 15-jährigen Reifung im Sherryfass. Gleich zugreifen.
» Mehr erfahren86,99 €Grundpreis: 124.27 €/Liter
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Glenrothes 12 Jahre
Wenn Sie mild-fruchtige Aromen mögen, dann kommen Sie bei dieser 12-jährigen Glenrothes Abfüllung voll auf Ihre Kosten. Unbedingt probieren!
» Mehr erfahren41,99 €Grundpreis: 59.99 €/Liter
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Cardhu 18 Jahre Single Malt Whisky
Nur die besten Fässer werden für den Cardhu 18 Jahre ausgewählt! Überzeugen Sie sich selbst von der eleganten Auswahl.
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77,99 €
Grundpreis: 155.98 €/Liter
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Cragganmore 12 Jahre
Einer der ersten sechs Classic Malts! Nehmen Sie ihn als Aperitif.
» Mehr erfahren32,99 €Grundpreis: 47.13 €/Liter
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Glen Deveron 16 Jahre Highland Single Malt Scotch Whisky (Liter)
Der alte Standard aus der Macduff Brennerei, greifen Sie zu einem 16 Jahre alten Meister Malt. Klassisch und gut.
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Tamdhu Cigar Malt
Ein großartiger Whisky aus handverlesenen First Fill Oloroso Sherryfässern. Schmeckt nicht nur zur Zigarre. Jetzt bestellen.
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Glen Moray 15 Jahre - Sample (Tasting Circle)
15 Jahre reifte dieser Single Malt Whisky fruchtigen Oloroso-Sherryfässern und vanillemilden Ex-Bourbon Casks aus amerikanischer Weißeiche. Eine bewährte Kombi!
» Mehr erfahren4,99 €Grundpreis: 166.33 €/Liter
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Macallan 12 Jahre Sherry Cask Matured - Sample (Tasting Circle)
Den 12-jährigen Macallan sollten Sherryfans nicht verpassen. Greifen Sie zu, solange der Vorrat reicht!
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Inchgower 2008/2022 - 13 Jahre Hogsheads No. 801489+801490 The Un-Chillfiltered Collection (Signatory)
Guter Whisky muss nicht teuer sein! Signatory bietet regelmäßig ausgezeichnete Qualität zum fairen Preis. Gleich bestellen.
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Dailuaine 2009/2022 - 12 Jahre Hogsheads No. 307385+307386 The Un-Chillfiltered Collection (Signatory)
Ein Single Malt von Dailuaine findet man fast nur bei unabhängigen Abfüllern. Darum jetzt schnell eine Flasche bestellen.
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Balvenie 14 Jahre The Week of Peat - Sample (Tasting Circle)
Ein stark rauchiger Whisky aus der Region Speyside. Direkt bestellen und die Raucharomen genießen.
» Mehr erfahren6,99 €Grundpreis: 233 €/Liter
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GlenAllachie 2009/2021 Oloroso, Chinquapin & Grattamacco Cuvée Finish
Eine Nachreifung in Wein- und Sherryfässern verleiht diesem Single Malt eine intensive Süße und Komplexität. Direkt kaufen!
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Balvenie 21 Jahre The Second Red Rose
Sichern Sie sich jetzt diese spannende Abfüllung von Balvenie, die in australischen Syrah Rotweinfässern veredelt wurde.
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The GlenAllachie Collection (3x 50 ml)
Sichern Sie sich drei fulminante Whiskys von GlenAllachie. Jetzt ein Probierset sichern und gleich genießen.
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Aberlour 10 Jahre Forest Reserve
Sie möchten Aberlour kennenlernen? Der 10-jährige Forest Reserve bietet den perfekten Einstieg. Jetzt bestellen.
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Glenlivet 18 Jahre Batch Reserve
18 Jahre in Eichenfässern haben diesen Glenlivet zu einem besonderen Genuss gemacht. Jetzt bestellen!
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Speyside Whisky
Die Speyside ist das Herzland der schottischen Whiskyproduktion und die unbestritten berühmteste Whiskyregion nicht nur Schottlands, sondern der ganzen Welt: Nirgendwo sonst findet man eine solche Dichte an berühmten Whisky-Brennereien, deren Namen das Herz von Kennern und Genießern auf der ganzen Welt höher schlagen lassen!
Ihren Namen erhielt diese Region von dem Spey-Fluss, der von seinem Ursprung aus dem Loch Spey über gut 170 km nach Nordosten mäandert, um bei dem kleinen Örtchen Kingston, etwa 12 km östlich von Elgin, in den Moray Firth zu münden. Die nach ihm benannte Region im Nordosten Schottlands umfasst ein etwa dreieckiges Gebiet der ehemaligen Grafschaften Morayshire und Banffshire, in welchem 57 Whiskydestillerien beheimatet sind, wovon gegenwärtig noch 46 in Betrieb sind. Die Südspitze bildet die Destillerie Braes of Glenlivet, die Nordseite dieses Dreiecks grenzt an den Moray Firth und wird durch die Brennereien Benromach im Westen und Macduff im Osten bezeichnet.
Stil
Die „Speyside“ oder „Strathspey“ ist somit keine einheitliche Region im geographischen oder verwaltungstechnischen Sinne, sondern vielmehr die Bezeichnung für ein Gebiet, dessen Whiskys sich durch eine Reihe von Gemeinsamkeiten auszeichnen: Sie sind insgesamt von eher leichterem Charakter und betören durch reiche florale Aromen. Speyside-Whiskys punkten nicht mit Wucht und geschmacklichen Extremen, sondern mit feingliedrigem und vielschichtigem Körper, Eleganz und perfekter Ausgewogenheit! So ist es kein Wunder, dass diese Whiskys zu den meistverkauften der Welt zählen, da sie sich auch Neulingen in der Whiskywelt erschließen, die vor schwer getorften und rauchigen Whiskys eher die Flucht ergreifen würden.
Brennereien
Die meisten Brennereien der Speyside entstanden in der Umgebung von Elgin und Rothes in der nördlichen Speyside, und das winzige Örtchen Dufftown wurde gar die Heimat von neun Destillerien, deren bekannteste, Glenfiddich und Mortlach, bis heute zu den berühmtesten Whiskybrennereien der Welt zählen. Nur wenig nördlich davon schließen sich die Destillerien Aberlour, Macallan und Benrinnes an, um nur einige wenige zu nennen.
Einige der bekanntesten Brennereien der Speyside werden, zusammen mit der größten Böttcherei der Gegend, durch den berühmten „Malt Whisky Trail“ erschlossen, der die Destillerien Benromach, Cardhu, Dallas Dhu, Glenfiddich, Glen Grant, The Glenlivet, Glen Moray und Strathisla mit der Speyside Cooperage umfasst. Zwar können auch außerhalb dieser Tour verschiedene Brennereien in der Speyside besichtigt werden, doch bietet der Malt Whisky Trail einen grandiosen Einblick in die berühmteste Whiskyregion der Welt!
Geschichte
In diesem Gebiet, das mit einer Fläche von etwa 2.000 km² nicht einmal die Größe des Saarlandes hat, stehen die wichtigsten Grundstoffe für die Whiskyproduktion in bester Qualität zur Verfügung: Gerste und sauberes Wasser. Schon früh wurde deshalb hier Whisky gebrannt, freilich noch ohne staatliche Lizenz in Schwarzbrennereien. Das sollte sich erst 1823 ändern, als auf Betreiben von Duke Alexander Gordon, seines Zeichens Oberhaupt des mächtigen Speyside-Clans der Gordons und als Peer of Great Britain einer der einflussreichsten Politiker des Landes, die Regierung in London in dem berühmten Excise Act die Destillation von Whisky legalisierte. Voraussetzung war lediglich, dass für 10 Pfund Sterling eine Lizenz erworben wurde und pro Gallone Whisky eine Abgabe von 2 Shilling und 3 Pence entrichtet wurde. Dieses Gesetz bildete die Grundlage für die schottische Whiskyindustrie, wie wir sie heute kennen.
Als erster entschloss sich ein gewisser George Smith 1824 zu dem damals noch recht gewagten Schritt, aus einer früheren „farm distillery“ namens „Upper Drummin“ am Ufer des Livet-Flusses, einem Nebenfluss des Spey-Flusses, eine offiziell lizenzierte Whiskydestillerie zu machen. Damit erntete er zunächst freilich nicht nur Beifall, sondern wurde von den zahlreichen Schwarzbrennern der Umgebung so angefeindet, dass er nur noch mit zwei Pistolen bewaffnet aus dem Haus ging. - Sein Whisky dagegen wurde schnell so berühmt, dass er mit der Produktion kaum noch nachkam und sich andere Schwarzbrenner ebenfalls um eine Legalisierung ihrer Destillen bemühten. Innerhalb von nur 10 Jahren entstanden eine ganze Reihe von Whiskybrennereien in derselben Gegend, von welchen nicht wenige vom Ruhm des Glenlivet zu zehren versuchten, indem sie dem Namen ihres eigenen Whiskys ein „Glenlivet“ hinzufügten, wie zum Beispiel Glen Moray-Glenlivet.
Da freilich nicht alle diese Whiskys dem hohen Standard entsprachen, den die Kunden mit dem originalen Glenlivet verbanden, sah sich der Sohn von George Smith, John Gordon Smith, 1884 dazu veranlasst, die Bezeichnung „Glenlivet“ gesetzlich schützen zu lassen. Seither müssen alle anderen Destillerien, sofern sie diesen prestigeträchtigen Namen verwenden wollen, ihn mit einem Bindestrich anfügen. Gleichzeitig darf ausschließlich der originale Glenlivet sich als „The Glenlivet“ bezeichnen.
Die Zahl der Brennereien in der Speyside wuchs von Jahr zu Jahr, allein im letzten Jahrzehnt des 19. Jahrhunderts wurden hier nicht weniger als 21 Destillerien gegründet, die vor allem vom Boom des Auslandsgeschäfts mit den USA profitierten. Unterbrochen wurde diese Entwicklung dann recht drastisch durch die Prohibitionsgesetze im mittlerweile bedeutendsten Absatzmarkt Amerika, was einer ganzen Reihe von schottischen Brennereien das Genick brach, wovon allerdings die im schottischen Westen gelegenen Destillerien der Regionen Campbeltown, Islay und Westliche Highlands besonders stark betroffen waren. Neben endgültigen Schließungen und Demontagen wurden immer wieder Brennereien „eingemottet“, um erst Jahre später unter neuer Führung wieder eröffnet zu werden. Besitzerwechsel erlebte, mit ganz wenigen Ausnahmen, praktisch jede einzelne Brennerei, und auch die jüngere Geschichte ist nicht frei von Geschäftsaufgaben, Pleiten und häufigen Besitzerwechseln.
Selbst die Renaissance der Single Malt Whiskys, die von Glenfiddich 1963 angestoßen wurde, führte nicht unmittelbar zu einer Konsolidierung der Situation in der Speyside und dem Rest Schottlands. Ganz im Gegenteil kam es zu noch häufigeren Besitzerwechseln, nachdem internationale Großkonzerne den Single Malt Whisky als Geschäft entdeckten. Die Folge war und ist eine Konzentration der Whiskyindustrie in wenigen Händen, was freilich nicht nur als Nachteil anzusehen ist: Mehrere Brennereien schlossen sich zusammen oder wurden von nicht selten ausländischen Investoren übernommen, weshalb heute ein nicht geringer Teil der Speyside-Destillerien (wie auch aller anderen Brennereien Schottlands) letztendlich in ausländische Hände überging. An erster Stelle sind hier Unternehmen wie der französische Spirituosengigant Pernod Ricard oder die japanische Suntory-Gruppe zu nennen, wobei freilich der britische Diageo-Konzern als größter Spirituosenproduzent der Welt auch in der Speyside ein gewichtiges Wort mitzureden hat. Die Zahl der bis heute selbständigen Brennereien in der Speyside ist gering, die berühmteste ist Glenfiddich, die sich bis heute im Besitz der Gründerfamilie befindet.
Die Konzerne pumpten riesige Summen an Kapital in die oft renovierungsbedürftigen Whiskybrennereien, und dass viele dieser ehemals kleinen Destillen sich heute Besucherzentren und riesige Lager leisten können, ist letztlich das Verdienst dieser Investoren. Diese überlassen wohlweislich die Führung der Destillerien ausgewiesenen Fachleuten, welchen sie früher ungeahnte Mittel überlassen, um in aufwendige Produktionsanlagen, teure Fässer und stetig wachsende Lager zu investieren, damit Kenner, Sammler und Genießer auf der ganzen Welt mit immer wieder neuen limitierten Abfüllungen und immer älteren Raritäten beglückt werden können.