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Edradour 2008/2022 - 14 Jahre Sauternes Cask No. 85 Straight From The Cask
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Tasting Notes
Aroma: Angenehme Ingwerschärfe steigt in die Nase. Dahinter kommen Mirabellen und exotische Aromen von Ananas und Mango durch. Die fruchtigen Akzente verbinden sich mit süßem Akazienhonig und geröstetem Toast.
Geschmack: Am Gaumen überzeugt der fulminante Körper mit feiner Würze, süßem Malz, Sandelholz, Backgewürzen, Honig und Mandeln. Abgerundet wird der Geschmack mit Noten von frischer Vanille, Zitronenzeste, Orangenblüten, pochierten Birnen und getrockneten Aprikosen.
Nachklang: Langanhaltend und leicht würzig. Dabei kommt der sehr fruchtige Charakter gut durch. Es verbleiben Noten von Agavendicksaft, kandierten Früchten, Ingwer, Muskat und sahnig-süßer Vanille.
Beschreibung
Edradour hat es wieder getan!
Für dunkle Sherryfassabfüllungen berühmt, erfreut die Brennerei dieses mal mit einem im Sauternes-Weinfass gereiften Whisky in satter Mahagoni Farbe aus der Straight from the Cask Reihe, gefertigt in traditioneller Handwerkskunst.
Was macht diesen Whisky besonders?
Im Jahr 2008 destilliert, durfte er für 14 Jahre im handverlesenen Sauternes-Weinfass reifen, bis er 2022 abgefüllt wurde. Die Fassauswahl verleiht diesem Highlander eine angenehm leichte Würze und tolle helle Fruchtnoten mit Birnen, Aprikosen und Akazienhonig. Abgerundet wird der süßlich-fruchtige Genuss von einer dezent-trockenen Eichennote und spannenden Ingwerschärfe. Durch die fulminante Alkoholstärke von 59,9% sorgt der kräftige Charakter für ein intensives Mundgefühl.
Dieser besonders aromatische Tropfen ist Ihnen zu stark?
Geben Sie ein paar Tropfen Wasser hinzu und beobachten Sie, wie sich der Geschmack mit jedem Tropfen verändert. Kleiner Tipp: Fangen Sie mit 3 Tropfen an und probieren Sie. Bei Bedarf können Sie dann vorsichtig weitere Tropfen in Ihren Dram geben. So erhalten Sie Ihr ganz persönliches Genusserlebnis!
Straight from the Cask?
Edradours Meisterwerke aus der spannenden Straight from the Cask Serie zeichnen sich dadurch aus, dass sie direkt aus dem Fass in die Flasche kommen. Das heißt, Sie erhalten einen ehrlichen Whisky, in ordentlicher Fassstärke und ohne kosmetische Aufbesserung. Die natürliche Farbe kommt zu 100% aus der Reifung. Durch Verzicht auf eine Verdünnung und Kältefiltration, erhält dieser Whisky einen unverfälschten, vielschichtigen Geschmack mit allen Estern und Aromen. Besonders interessant ist dabei, dass es sich stets um Einzelfässer handelt. Jedes Fass ist ein Unikat und keines gleicht dem anderen. Das sorgt für mehr Varianz und jede Abfüllung hat ihren eigenen Charakter. Als i-Tüpfelchen kommt dieser Edradour zu Ihnen in einer schönen und edlen Holzbox.
Sie sind begeistert und wollen diesen Whisky probieren?
Nun heißt es schnell sein! Eine der auf 363 limitierten Flaschen des Einzelfasses No. 85 zu ergattern, ist ein Wettlauf gegen die Zeit. Denn Kenner und Brennerei-Liebhaber lassen nicht lange auf sich warten. Genießen Sie die schottischen Highlands in Ihrem Glas oder verschenken Sie diesen Edradour Whisky, denn durch die erstklassige Umverpackung aus bestem Holz eignet er sich auch hervorragend als Geschenk.
Fakten
| Marke | Edradour |
|---|---|
| Abfüller | Originalabfüllung |
| Herkunftsland | Schottland |
| Region | Highlands |
| Brennerei | Edradour |
| Produktkategorie | Whisky |
| Produkttyp | Single Malt |
| Mash Bill | Gemälzte Gerste |
| Alter | 14 Jahre |
| Destillationsjahr | 2008 |
| Fasstypen | Sauternes , Wein |
| Rauch | Nicht rauchig |
| Flaschengröße | Normale Flaschen |
| Volumen (l) | 0.5 |
| Verpackung | Holzbox |
| Fassstärke | Ja |
| Farbstoff | Nein |
| Kühlgefiltert | Nein |
| Serie | Straight from the Cask (SFTC) |
| Bio | Nein |
| Allergene | Keine |
| Adresse | Edradour Distillery Co. Ltd. Pitlochry Perthshire PH16 5JP/GB |
| Abfülldatum | 12.07.2022 |
| Destillationsdatum | 16.04.2008 |
| Fassnummer | 85 |
| Anzahl Flaschen | 363 |
Hersteller
Edradour (Highlands)
Bei Edradour handelt es sich um ein kleines Juwel der schottischen Whiskylandschaft. So ist Edradour eine der kleinsten Brennereien Schottlands. Die Brennerei stellt ihren Whisky heute noch auf alte und traditionelle Weise her.
Seit 2002 befindet sich Edradour wieder in unabhängigem Besitz. Mit Andrew Symington, dem Gründer des unabhängigen Abfüllers Signatory, hat die Highland Brennerei eine wahre Whisky-Koryphäe als Eigentümer. Seit der Übernahme kommen regelmäßig spannende Single Malts auf den Markt. Von exklusiven Single Casks aus Sherry- und Weinfässern bis hin zu hochwertigen Standards ist alles dabei! Die torf-rauchigen Malts von Edradour laufen unter dem Namen Ballechin, während die Whiskys mit dem Namen Edradour nicht rauchig sind.
Hausstil Edradour: Würzig, vollmundig, cremig, oft in Sherry und Weinfässern gereift. Als Digestif.
Hausstil Ballechin: Stark rauchig, malzig und cremig.
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