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Glenglassaugh Pedro Ximenez Sherry Wood Finish
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Tasting Notes
Aroma: Mit viel Vanille und weißem Pfeffer zu karamellisiertem Gartenobst, Johannisbeer-Marmelade.
Geschmack: Vanillezucker über Gebäck, das zu Zedernholz-Würze und intensiver süßer Gerste übergeht.
Nachklang: Süß und intensiv.
Beschreibung
Der Glenglassaugh Pedro Ximenez Sherry Wood Finish ist ein Single Malt Scotch Whisky aus der Brennerei Glenglassaugh und Teil deren Wood Finishes Serie. Nachdem die Destillerie 2008 nach 20 Jahren Stillstand wieder in Betrieb genommen wurde, hat es bereits die eine oder andere Abfüllung gegeben. Spezielle Wood-Finishes sind jedoch neu für die einst in Vergessenheit geratene Küstenbrennerei aus den Highlands. Laut Master Blenderin Rachel Barrie läuten diese besonderen Tropfen eine neue Ära für die Brennerei ein. Die Whiskys kommen ohne Altersangabe heraus, dafür aber naturbelassen in unverfälschter Qualität. Dank dem erhöhten Alkoholgehalt kommen die vielfältigen Aromen besonders gut zur Geltung. Diese Ausgabe punktet mit einem ausgewogenen Bouquet, was sich zwischen sirupartiger Süße, herben Tanninen und reifen Fruchtnoten bewegt. Darüber hinaus zählen noch der Glenglassaugh Peated Virgin Oak Wood Finish, der Glenglassaugh Peated Port Wood Finish und der Glenglassaugh Port Wood Finish zu der Serie. Damit finden sich zwei rauchige und zwei nicht rauchige Ausgaben in der Serie. Für jeden Geschmack ist etwas dabei.
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Fakten
| Marke | Glenglassaugh |
|---|---|
| Abfüller | Originalabfüllung |
| Herkunftsland | Schottland |
| Region | Highlands |
| Brennerei | Glenglassaugh |
| Produktkategorie | Whisky |
| Produkttyp | Single Malt |
| Mash Bill | Gemälzte Gerste |
| Fasstypen | Bourbon , Pedro Ximenez (PX) Finish , Sherry Finish |
| Rauch | Nicht rauchig |
| Flaschengröße | Normale Flaschen |
| Volumen (l) | 0.7 |
| Verpackung | Tube |
| Fassstärke | Nein |
| Farbstoff | Nein |
| Kühlgefiltert | Nein |
| Bio | Nein |
| Allergene | Keine |
| Adresse | Brown-Forman Deutschland GmbH, 20139 Hamburg |
Hersteller
Glenglassaugh (Highlands)
Glenglassaugh ist eine kleine unauffällige Whisky-Brennerei in den östlichen Highlands. Sie liegt direkt an der Küste, was dem Whisky einen leicht maritimen Touch verleiht. Single Malts von Glenglassaugh sind außergewöhnlich und vielfältig. Viele tragen eine sehr beerige Note mit leichten Salznoten, wie der Glenglassaugh Revival etwa. Andere Abfüllungen, wie der Glenglassaugh Torfa, sind sehr rauchig. Die Brennerei war ganze 22 Jahre geschlossen und wurde erst 2008 wieder eröffnet. Seitdem erfreut sie sich steigender Beliebtheit. Im kleinen Besucherzentrum gibt es schöne Souvenirs und man kann Führungen durch die Brennerei buchen.
Hausstil: Malzig, würzig, beerig-fruchtig, teils sehr rauchig.
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