Glenrothes 1985/2017 Cask No. 795 (Signatory Cask Strength)

Dieser Glenrothes wurde nicht direkt von der Brennerei, sondern vom unabhängigen Abfüller Signatory Vintage in der Serie Cask Strength Collection abgefüllt. Signatory Vintage ist einer der größten unabhängigen Abfüller für Scotch Whisky auf dem deutschen Markt. Der Abfüller aus dem beschaulichen Städtchen Pitlochry, dem auch die Edradour Brennerei gehört, füllt seine Single Malt Whiskys in unterschiedlichen Serien ab. Darunter die Un-Chillfiltered Collection (bei der auf die Kühlfiltration verzichtet wird) und die Cask Strength Collection (in dieser werden die Whiskys in Fassstärke abgefüllt). Besonders exklusiv ist die Signatory Rare Cask Reihe. Signatory füllt in der Regel Single Casks oder kleine Batches aus maximal 2-3 Fässern ab. Der Abfüller ist sehr authentisch, und so sind auch die Whiskys. Naturbelassen, von hoher Qualität und fair bepreist. Man verzichtet auf teures Marketing und setzt stattdessen auf guten Whisky zum fairen Preis.

Ein Single Malt aus der Glenrothes Distillery. Der Whisky wurde 1985 gebrannt und wurde danach für 32 Jahre in einem Hogshead gereift. Der Whisky wurde in Fassstärke abgefüllt, genau so, wie er nach 32 Jahren im Fass vorgefunden wurde. Ein ehrlicher, intensiver Single Malt. Um dem Whisky besonders viele Aromen zu entlocken, geben Sie etwas stilles Wasser (Zimmertemperatur) hinzu.

Signatory und andere unabhängige Abfüller schreiben Glenrothes übrigens auch gerne als Glen Rothes in zwei Worten. Gemeint ist aber natürlich die Glenrothes Distillery.

Hogshead: Etwa 250 Liter fasst ein Hogshead Fass. Der vorherige Inhalt wird von Signatory an dieser Stelle nicht dokumentiert. Wir können aber mit hoher Wahrscheinlichkeit davon ausgehen, dass es sich bei der Vorbefüllung um Bourbon gehandelt haben sollte.

Der vorliegende Single Malt Whisky ist, da es sich um ein kleines Batch aus nur einem Fass handelt, natürlich limitiert. Es wurden nur wenige hundert Flaschen abgefüllt.