Kilchoman 14 Jahre Bourbon Barrels Family Collection 1st Edition

Aroma: Reife Vanille und cremiges Toffee steigen auf, begleitet von einer dezenten salzigen Note. Im Hintergrund zeigt sich ein Hauch von Torfrauch, der sich mit der Süße verbindet.

Geschmack: Süße Toffee- und Vanillenoten dominieren, untermalt von malziger Tiefe und lebhaften Zitrusnoten. Die Textur ist vollmundig, aber nicht aufdringlich.

Nachklang: Anhaltende Honigsüße trifft auf zurückhaltenden, aschigen Rauch. Leichte Eichen- und Zitrusnoten runden den langen, harmonischen Abgang ab.

Manche Regionen bringen Destillate hervor, die ihre Landschaft förmlich schmecken lassen – Islay ist eine davon. Kilchoman, die kleine Farmbrennerei im Westen der Insel, steht für handwerkliche Unabhängigkeit und persönliche Handschrift. Die Family Collection trägt das buchstäblich: Jede Abfüllung wird von einem der fünf Mitglieder der Gründerfamilie Wills persönlich ausgewählt. Dieser 14-Jährige ist ihre erste gemeinsame Edition – und ein Statement.

Vom Feld in die Flasche: Islay pur

Dieser Single Malt wurde 2011 aus auf dem Gut angebautem und gemälztem Getreide destilliert – mit einer Torfung von 20ppm. Er reifte 14 Jahre lang in Ex-Bourbon Barrels, vollständig auf Islay. Das Ergebnis: reife Vanille, cremiges Toffee und lebendige Zitrusnoten im Geschmack, getragen von einer vollmundigen Textur. Im Abgang verbinden sich anhaltende Honigsüße und dezent aschiger Rauch zu einem langen, ausgewogenen Finale. Mit 50,9% vol. und ohne Kältefiltration sowie ohne Farbstoffzusatz kommt er unverfälscht ins Glas – so wie Islay eben ist.

Ein Stück Familiengeschichte zum Anfassen

Die dunkelblaue Geschenkbox mit goldenen Akzenten zeigt eine stilisierte Illustration der Destillerie und Porträts der Gründerfamilie. Die Flasche selbst trägt ein cremefarbenes Label mit dunkelblauer Typografie, ein goldenes Folienband am Flaschenhals sowie handschriftliche Signaturen – darunter die von Gründer Anthony Wills und Distillery Manager Robin Bignal. Das macht jede Flasche zu einem besonderen Sammlerstück der 1st Edition. Probieren Sie ihn pur oder mit einem kleinen Spritzer Wasser, um die Aromen vollständig zu erleben.

Diese limitierte 1st Edition der Kilchoman Family Collection ist eine seltene Gelegenheit für Liebhaber von Islay-Whisky mit Charakter und Geschichte. Sichern Sie sich jetzt Ihr Exemplar – bevor es vergriffen ist.

Kilchoman Destillerie

Im Westen der legendären Whisky-Insel Islay befindet sich die junge Whisky Brennerei Kilchoman. Im Gegensatz zu den anderen Islay-Bewohnern liegt Kilchoman nicht unmittelbar an der Küste. Dies wird als einer der Gründe für das einzigartige Aroma dieses Whiskys genannt. Kilchoman hat den Begriff der "Farm Distillery" geprägt. Das bedeutet, es wird ein Teil der Gerste auf eigenen Feldern angebaut. Beeindruckend: Auch einen Teil seines stark rauchigen Malzes mälzt die kleine Brennerei selbst und trocknet sie vor Ort im Kiln. Für den Kilchoman 100% Islay etwa, wird ausschließlich das eigene Malz von der Insel Islay verwendet.

Hausstil: Stark torfrauchig, getreidig und süß, mit hellen Zitrusfrüchten Hintergrund. 

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