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Maritim & mysteriös

Secret Orkney 1999/2019 19 Jahre Refill Sherry Butt (whic Nymphs of Whisky Collection #2)

: Lüften Sie das Geheimnis von Orkney. Dunkle Früchte, Kakaonoten und würzige Asche warten auf Sie.
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Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 53,5% | Nicht kühlgefiltert | Ohne Farbstoff


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Tasting Notes - Secret Orkney 1999/2019 19 Jahre Refill Sherry Butt (whic Nymphs of Whisky Collection #2)

Aroma: Die Trockenfruchtaromen des Sherryfasses dominieren. Ihnen folgten spritzig frische Limettenschalen und eine maritime Note. Dazu kommt altes Leder und langsam trocknende Tabakblätter. Zartbitterschokolade ist mit von der Partie.

Geschmack: Wunderbar kräftig mit der Asche eines erkaltenden Lagerfeuers am Strand. Dem gegenüber steht viel süße Schokolade, Eichenwürze in Form von Zimt, Piment und Muskatnuss. Dazu kommen reife Orangen und Trockenobstnoten wie Datteln, Feigen und Pflaumen. Im Hintergrund bleiben erdige Kakaonoten zurück.

Nachklang: Die erdigen Kakaonoten bleiben. Dazu entwickeln sich Früchte, Nelkengewürz, Pfeffer und Honig im Abgang.

Das Wichtigste in Kürze:

  • Schokoladig, würzig und dunkelfruchtig: Das Sherryfass hat hier für komplexe und dunkle Aromen gesorgt. Abwechlungsreich!
  • Cask Strength: Hier wurde nicht gespart. Der Whisky kommt in natürlicher Fassstärke mit 53,5% Vol. Das macht die Aromen wunderbar intensiv und lädt zu Experimenten mit Wasser ein.
  • 1999er Vintage: Dieser Whisky wurde im November 1999 destilliert und rund 19 Jahre später im März 2019 von uns für gut befunden und abgefüllt. Das hohe Alter sorgt für einen komplexen Whisky.
  • Natural Colour und Un-Chillfiltered: Der Whisky kann sein ganzes Aroma entfalten, da auf Kältefiltration verzichtet wurde. Auch Farbstoff war hier nicht nötig. Der gelbe Bernsteinton ist ein Genuss für das Auge!
  • Single Sherry Butt - streng limitiert: Wie alle unsere Abfüllungen, ist auch dieser Whisky nur in Kleinauflage verfügbar. Es existieren gerade einmal 335 Flaschen. Es gibt keinen Nachschub.
  • Secret Orkney 1999/2019 19 Jahre Refill Sherry Butt (whic Nymphs of Whisky Collection #2) Beschreibung

    Der vorliegende Single Malt Whisky stammt von den Orkney Inseln. Seine genaue Herkunft dürfen wir jedoch nicht verraten. Sie müssen Ihr detektivisches Können einsetzen und vielleicht haben Sie den richtigen Riecher, wenn Ihnen die vertrauten Noten von Sherry, Heidekraut und Honig in die Nase steigen. Der Whisky reifte für mehr als 19 Jahre in einem einzelnen Refill Sherry Butt heran. Wir haben diesen Whisky wegen seiner süßen Frucht- und Schokoladennoten für die Abfüllung unter unserem eigenen Label ausgewählt. Eine äußerst leckere Single Cask Abfüllung. Es existieren nur 335 Flaschen dieser Abfüllung und es wird keinen Nachschub geben. Auch hier bleibt sich whic seinem Motto treu: nur naturbelassenen Whisky abzufüllen. So wurde auch hier auf zusätzlichen Farbstoff und Kältefiltration verzichtet. Der Scotch wurde in stattlicher Fassstärke abgefüllt: 53,5% Vol. stecken auch nach mehr als 19 Jahren Reifezeit noch in diesem süßen Sherrwhisky. Dieser Whisky ist Teil des Batch #2 der Nymphs of Whisky Collection. Zu den Vorläufern der Reihe gehörte bereits der Glen Moray 2007/2018, ein Cambus 1991/2017, ein Glenturret 1994/2017 und der Ben Nevis 1995/2018, der bereits heute Kultstatus hat.

    Über die Nymphs of Whisky Collection: Schöner Whisky verdient schönes Design und Schönheit findet sich nicht zuletzt in der Natur. Schließlich ist Whisky ein Naturprodukt und wer könnte für das Uisge Beatha also das "Wasser des Lebens" nicht besser als Inspiration dienen als Nymphen, die hilfreichen Naturgeister, die in Bergen, Wäldern und im Wasser leben?! 

    Lüften Sie das Geheimnis von Orkney. Dunkle Früchte, Kakaonoten und würzige Asche warten auf Sie.

    Fakten

    Zusatzinformation

    Herkunftsland Schottland
    Region Inseln
    Brennerei/Marke whic
    Abfüller whic
    Serie Nymphs of Whisky Collection
    Inverkehrbringer Whic UG (haftungsbeschränkt), Bodenseestraße 217, 81243 München, Deutschland
    Produkt Kategorie Whisky
    Typ Single Malt
    Allergene Keine
    Farbstoff Ohne Farbstoff
    Kühlfiltrierung Nicht kühlgefiltert
    Alkoholgehalt 53,5%
    Fasstyp Sherry, Refill Sherry Cask
    Alter 19 Jahre
    Jahrgang 1999
    Fassnummer 27
    Destillationsdatum 23.11.1999
    Abfülldatum 22.03.2019
    Anzahl Flaschen 335

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    Die Inseln

    Die Region "Inseln" bezeichnet die verschiedenen Inseln im Westen und Norden von Schottland. Aufgrund seiner Beliebtheit wird die Insel Islay seperat aufgeführt.

    Orkney:

    Mit der Highland Park Destille beherbergt Orkney die derzeit nördlichste Brennerei Schottlands. Ein hervorragender Allrounder, der mit seinen torfigen und rauchigen Noten zu einem der ganz Großen gehört. Doch auch die etwas salzigeren Whiskys der Scapa Destillerie haben viele Freunde.

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