Tobermory
Tobermory ist die Whisky Destillerie auf der schottischen Insel Mull im gleichnamigen bunten Hafenstädtchen. Hier entsteht der nicht-rauchige und fruchtig-maritime Single Malt namens Tobermory und die rauchige Variante der Brennerei namens Ledaig. Kosten Sie den Tobermory 12 Jahre oder den Ledaig 10 Jahre als Beispiele für diese tolle Insel-Brennerei.
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Ledaig Rioja Cask Finish (Sinclair Series)
Das Rioja-Finish liefert eine wunderbar fruchtig-süße Ergänzung zu dem dreckigen Ledaig-Rauch. Entdecken Sie eine neue Seite von Ledaig!
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Ledaig Rioja Cask Finish - Sample (Tasting Circle)
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Ledaig 10 Jahre - Sample (Tasting Circle)
Ein rauchiger Whisky von der Isle of Mull. Greifen Sie bei dieser tollen Islay Alternative zu und entdecken Sie die Welt des Ledaig!
» Mehr erfahren4,99 €Grundpreis: 166.33 €/Liter
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Tobermory 12 Jahre
Neuer Klassiker von Mull. Entdecken Sie den cremigen Tobermory-Stil hier ergänzt um frische Pfirsichnoten. Verführerisch gut.
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Ledaig 12 Jahre Discovery (Gordon & MacPhail)
Tolle Kombi aus würzigem Lagerfeuerrauch, karamellisiertem Schinken und süßen roten Früchten. Der Ledaig schöpft aus dem Vollen!
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Tobermory 12 Jahre Single Malt (Miniatur)
Der Klassiker von Tobermory im praktischen 5cl-Format. Jetzt mitbestellen und verlieben.
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Tobermory 12 Jahre Single Malt - Sample (Tasting Circle)
Neuer Klassiker von Mull. Entdecken Sie den cremigen Tobermory-Stil hier ergänzt um frische Pfirsichnoten. Verführerisch gut.
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Ledaig 10 Jahre (Miniatur)
Testen Sie den beliebten und rauchigen Ledaig 10 jetzt in der kleinen Probierflasche. Jetzt zu Ihrer Bestellung hinzufügen.
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Tobermory Gin
Der erste Gin der Tobermory Destillerie. Mit Whisky new make für einen ganz besonderen Geschmack. Jetzt bestellen.
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Ledaig 9 Jahre Cask Strength Bordeaux Red Wine Cask
Überzeugt mit kräftigem Rauch und herrlichen Aromen aus 9 Jahren Reifung in ausgesuchten Bordeaux Rotweinfässern. Jetzt zugreifen.
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Tobermory 24 Jahre Oloroso Cask Finish - Sample (Tasting Circle)
Der beliebte 15-jährige durfte für weitere 9 Jahre in besten Gonzales Byass Oloroso Sherryfässern nachreifen. Jetzt bestellen.
» Mehr erfahren24,99 €Grundpreis: 833 €/Liter
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Ledaig 2005/2022 - 15 Jahre Single Refill Butt No. 90037 Artist #12 by LMDW
Eine reife Abfüllung aus dem Hause Ledaig in einer Flasche, die ein echtes Kunstwerk ist. Gönnen Sie sich diese Rarität!
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Tobermory 1973/2016 - 42 Jahre
Unglaubliche 42 Jahre Reifezeit zeigen sich in der naturbelassenen Farbpracht und der beeindruckenden Aromenvielfalt. Jetzt kaufen!
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Ledaig 1995/2022 Single Hogshead No. 186 (Berry Bros. & Rudd)
Wunderbares Einzelfass in kräftiger Trinkstärke (Fassstärke?) ohne Finish. Bestellen Sie rauchigen Ledaig in seiner reinsten Form.
» Mehr erfahren334,99 €Grundpreis: 478.56 €/Liter
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Tobermory 24 Jahre Oloroso Cask Finish
Der beliebte 15-jährige durfte für weitere 9 Jahre in besten Gonzales Byass Oloroso Sherryfässern nachreifen. Jetzt bestellen.
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Ledaig 2005/2022 - 16 Jahre Refill Sherry Butt No. 900036 Cask Strength Collection (Signatory)
Intensiver Single Malt Whisky in Fassstärke. Wenn Sie die Kombination aus Rauch und Sherrynoten mögen, dann nicht verpassen!
» Mehr erfahren299,99 €Grundpreis: 428.56 €/Liter
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Tobermory 25 Jahre First Fill Calvados Cask Finish (Dràm Mòr)
Das fruchtige Finish unterstreicht den malzig-nussigen Stil von Tobermory ganz ausgezeichnet. Sichern Sie sich diese edle Ausgabe.
» Mehr erfahren389,99 €Grundpreis: 557.13 €/Liter
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Tobermory Gin- & Whisky Tasting Set (3x50ml)
In diesem Probierpaket wartet auf Sie nicht nur schottischer Qualitäts-Whisky sondern auch ein Gin der Brennerei. Jetzt zugreifen!
» Mehr erfahren21,99 €Grundpreis: 146.6 €/Liter
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Ledaig 17 Jahre Batch 12 (That Boutique-Y Whisky Company)
Das tolle Design und der leckere Geschmack machen diesen Ledaig einzigartig. Jetzt eine der limitierten Flaschen bestellen!
» Mehr erfahren176,99 €Grundpreis: 353.98 €/Liter
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Tobermory 23 Jahre Oloroso Sherry Finish
Genießen Sie jetzt diesen 23-jährigen Tobermory mit Oloroso-Sherry-Finish und erleben einen runden Single Malt, der überzeugt!
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Ledaig 21 Jahre - Batch 11 (That Boutique-y Whisky Company)
21 Jahre gereifter maritim-rauchiger Single Malt von der Insel Mull. Begeben Sie sich auf eine spannende Geschmacksreise mit diesem unabhängigen Ledaig!
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Tobermory 21 Jahre Oloroso Sherry Finish
Probieren Sie jetzt diesen reifen Tobermory mit ausgiebigem Oloroso-Sherry-Finish und erleben fruchtige Leichtigkeit, die überzeugt!
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Tobermory 20 Jahre Sherry Cask Finish
Ein Malt, der seine Geschichte und Herkunft mit vollen, fruchtigen Aromen zelebriert. Feiern Sie mit.
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Tobermory 1994/2014 20 Jahre Barrel Selection (Wilson & Morgan)
Der exzellente Whisky überzeugt mit leckeren Sherryaromen, reifem Alter und kräftig angehobener Trinkstärke. Gleich bestellen.
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Ledaig 2009/2022 Single Hogshead No. 700326 Germany exclusive (Berry Bros & Rudd)
In der edlen Flasche schlummern komplexe Aromen aus dem Einzelfass in wunderbarer Intensität. Gönnen Sie sich diesen Luxus!
» Mehr erfahrenMomentan nicht verfügbar.
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Ledaig 10 Jahre
Ein rauchiger Whisky von der Isle of Mull. Greifen Sie bei dieser tollen Islay Alternative zu und entdecken Sie die Welt des Ledaig!
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Ledaig 2010/2018 - 7 Jahre 1st Fill Bourbon Barrels No. 700396+700404 The Un-Chillfiltered Collection (Signatory)
Ungefiltert kommt wunderbarer Islay-Rauch mit seiner aromatischen Vielfalt in Ihr Glas. Gönnen Sie sich den unverfälschten Genuss!
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Ledaig 19 Jahre Batch 20 Bottled for Kirsch Import (That Boutique-y Whisky)
Mit Wucht schlägt dieser Ledaig auf Ihre Zunge ein. Ein sehr vielschichtiger und intensiver Inselwhisky. Nicht entgehen lassen.
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Ledaig 1995/2022 - 26 Jahre (Thompson Bros.)
Seltenheit: Ungetorfter Ledaig! Genießen Sie in milder Trinkstärke die köstlichen Aromen aus 26 Jahren Reifezeit. Jetzt bestellen.
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Tobermory 2008/2019 - 12 Jahre Cask No. 900163 (Berry Bros & Rudd)
Wunderbar maritim, aber nicht torfig. Ein ausgewogenes Küstenspiel. Sichern Sie sich jetzt eine dieser schmackhaften Abfüllungen!
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Ledaig 1998/2021 - 23 Jahre XOP The Black Series (Douglas Laing)
Die extrem lange Reifezeit im Sherrybutt schenkt dem rauchigen Ledaig extra üppige Fruchtnoten. Gönnen Sie sich den edlen Tropfen!
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Ledaig 2009/2021 - 12 Jahre La Maison du Whisky 65th Anniversary (Hidden Spirits)
Ein rauchiger Ledaig aus dem Haus Tobermory zum 65. Geburtstag von La Maison du Whisky. Jetzt eine der wenigen Flaschen bestellen.
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Ledaig 11 Jahre Batch 15 (That Boutique-y Whisky Company)
Herrlicher Whisky Genuss in der einzigartig designten Flasche. Jetzt eine der limitierten Abfüllungen sichern!
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Ledaig 2009/2021 - 12 Jahre First Fill Madeira Wine Barrique No. 700102 Rebels The Guerilla Casks (Brave New Spirits)
Honiggolden und kräftig rauchig kommt dieser unabhängig abgefüllte Ledaig in Ihr Glas. Stark limitiert, schnell sein lohnt sich.
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Ledaig 1995/2021 - 26 Jahre (The Nectar of the Daily Drams)
Intensive Aromen aus 26 Jahren Reifung wehen von Islay herüber. Diesen Single Malt müssen Sie unbedingt probieren!
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Ledaig 2005/2021 - 16 Jahre Single Cask No. 82 (The Single Malts of Scotland)
Dieser exklusive Whisky ist auf wenige 249 Flaschen limitiert. Greifen Sie schnell zu und überzeugen sich vom besonderen Raucharoma!
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Ledaig 21 Jahre - Batch 13 (That Boutique-y Whisky Company)
21 Jahre gereifter maritim-rauchiger Single Malt von der Insel Mull. Begeben Sie sich auf eine spannende Geschmacksreise mit diesem unabhängigen Ledaig!
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Ledaig 18 Jahre
Eine der edelsten Abfüllungen aus dem Hause Ledaig / Tobermory. Für Fans von komplexen süß-rauchigen Single Malts.
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Ledaig 2001/2019 18 Jahre Bourbon Hogshead No. 218 (A.D. Rattray)
Ein komplexer Malt von der Isle of Mull. Geröstete Nüsse, Beeren und Torfrauch machen ihn zu einem echten Genuss. Jetzt bestellen!
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Ledaig 2007/2019 10 Jahre Peaty Cask No.700545 Artist #9 by LMDW
Dieser exquisite rauchige Ledaig wurde mit einem Kunstwerk der koreanischen Künstlerin Bang Hai Ja veredelt. Ein Rundum-Kunstwerk!
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Tobermory 10 Jahre (50 ml)
Den 10 jährige Standard von der Isle of Mull sollten Sie unbedingt ausprobieren!
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Tobermory 12 Jahre Manzanilla Sherry Cask Finish - Sample (Tasting Circle)
Mit maritimen Manzanilla Sherrynoten vielleicht auch deshalb in intensivem Petrolgrün verpackt. Ein Malt gelungenes Gesamtpaket von der Isle of Mull.
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Tobermory Whisky
Die einzige Brennerei der Isle of Mull ist Tobermory. Eine Brennerei mit bewegter und wechselhafter Geschichte. Die Insel Mull an der schottischen Westküste ist Teil der Inneren Hebriden und 50 Minuten mit dem Schiff vom Festlandhafen Oban entfernt. Die Brennerei wurde 1798 von John Sinclair unter dem Namen "Ledaig" gegrünet und wechselte ihren Namen zeitweise von "Ledaig" zu "Tobermory" und zurück. Unter dem Namen Ledaig werden heute die getorften Whiskys der Brennerei veröffentlicht. Heute trägt Tobermory wieder den Namen des kleinen Hafenstädtchens in dem die Brennerei zuhause ist. Neben der Brennerei ist Tobermory auch für ihr buntes Stadtbild berühmt und sicherlich eine Reise wert. Ein Besucherzentrum gibt es nämlich auch.
Hausstil
Wie schmeckt Tobermory Whisky? Die Tobermory Distillery produziert zwei verschiedene Whiskys, den ungetorften Tobermory und den aus getorftem Malz produzierten Ledaig.
Der Hausstil für Tobermory ist von süßer Fruchtigkeit, leicht salzigen frischen maritimen Noten und Malzelementen sowie einer nussigen leichten Bitternote geprägt.
Diesen Tobermory können wir sehr empfehlen:
Das Duo der 10-jähriges Standards von Tobermory und Ledaig sind beide sehr zu empfehlen. Der Tobermory 10 weist alle oben beschriebenen Charakteristika auf und ist damit ein perfekter Insel-Whisky für Freunde maritimer Whiskys ohne Torfrauch!
Herstellung
Wie wird Whisky in der Tobermory Brennerei produziert? Der Name Tobermory durchlief eine wilde Nutzung. Er wurde teilweise für Blends und auch für Blended Malts genutzt. Seit 1989 erscheint er nun aber wieder nur auf dem Etikett eines Single Malts, der seit der Wiedereröffnung der Brennerei abgefüllt wird.
Nachdem der Whisky von Tobermory zunächst in den Lagerhäusern von Deanston (in Zentralschottland) gelagert wurde, hat man im Jahr 2007 wieder ein Lagerhaus auf Mull errichtet. Damit will man bei Tobermory dem Verlust des maritimen Charakters, der mutmaßlich Folge einer küstennahen Lagerung ist, entgegenwirken. Mittlerweile besitzt die Brennerei zwei Wash Stills und zwei Spirit Stills mit einer maximalen Jahreskapazität von einer Million Litern. Von diesen vier großen Brennblasen gehen Lyne Arms in Rohrkondensatoren ab, die mit im Stillhouse stehen. Die Besonderheit der Lyne Arms liegt in ihrer Form: als liegendes S geformt, sorgen sie für einen höheren Reflux (= Rückfluss), was zu einem weicheren und leichteren Destillat führen soll. Für die Fermentation gibt es vier Washbacks aus Kiefernholz. Mit dieser Ausstattung kann eine maximale Produktionskapazität von einer Million Litern jährlich gesichert werden. Momentan werden etwa 800.000 Liter Rohbrand hergestellt. Der Anteil von getorftem und ungetorftem Erzeugnis ist gleich.
Bis Anfang 2019 ruhte die Produktion wegen Umbau- und Sanierungsarbeiten. Dabei wurde unter anderem eines der Still-Paare ausgetauscht.
Geschichte
Nur eine Hand voll heute noch existenter Malt Whisky Brennereien in Schottland wurden im 18. Jahrhundert gegründet. Tobermory ist eine von ihnen. 1798 von John Sinclair gegründet, gehörte sie für einige Zeit zum gleichen Unternehmen (John Hopkins & Co.) wie die kurz zuvor erbaute Oban Distillery. Schon im 19. Jahrhundert musste Tobermory zwischenzeitlich geschlossen werden. 1916 wurde Tobermory durch die Distillers Company Ltd. (DCL) aufgekauft, doch auch der neue Besitzer hatte kein großes Glück und stellte den Betrieb 1930 ein. 1972 wurde die Brennerei unter dem Namen Ledaig wieder eröffnet und auf vier Brennblasen erweitert. Aber bereits nach kurzer Nutzung wurde auch hier der Betrieb wieder eingestellt. Sogar die Lagerhäuser wurden an dieser Stelle verkauft und in Wohnungen umgewandelt. Stabilität gibt der Brennerei die Übernahme durch Burn Stewart Distillers Ltd. (mittlerweile umfirmiert in Distill International) im Jahr 1993, momentan sieht es gut aus für den Whisky von der Isle of Mull. Der neue Mutterkonzern Distell kündigte 2017 eine umfassende Renovierung seiner Brennereien an, Tobermory eingeschlossen. Diese Maßnahme legt die Brennerei bis Anfang 2019 still, wenngleich das Besucherzentrum geöffnet bleiben soll.
Herkunft
Tobermory Whisky bei whic.de kaufen
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