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Bunnahabhain Stiùireadair - Sample (Tasting Circle)
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Tasting Notes
Aroma: Maritime Salznoten, karamellisierter Zucker und saftige Rosinen bilden einen runden Gesamteindruck.
Geschmack: Geröstete Mandeln und Haselnüsse, viel, viel Honig sowie feinen Weihnachtsgewürzen wie Zimt und Gewürznelke. Während maritime Salznoten in der Nase den Auftakt machten, bilden sie am Gaumen den Schluss.
Nachklang: Langanhaltend mit in Sherryeingelegten Zitronen- und Orangenschalen sowie Zartbitterschokolade mit Chiligewürz.
Beschreibung
First und Second Fill Sherry Casks kamen für diese Abfüllung zum Einsatz und sorgen für die süßen Fruchtnoten und aromatischen Nussnoten. Der Whisky wurde nicht kühlgefiltert, da er mit kräftigen 46,3% Alkoholvolumen abgefüllt wurde und somit nicht eintrübt, wenn er nicht kältefiltriert wird. Daher hat er noch alle seine aromengebenden Öle und Ester. Die Farbe des Single Malts kam auch ganz natürlich über die Fassreifung zustande und dank dem Einsatz von Sherryfässern, fällt diese Farbe entsprechend dunkel aus. "Stiùireadair" ist das gälische Wort für Steuermann und ist eine Hommage an die tapferen Lotsen, die manchmal die einzige Verbindung zwischen Insel und Festland bildeten. So führt uns der Stiùireadair durch die ganze Bandbreite der typischen Bunnahabhain-Aromen: ein Single Malt mit fruchtigen und nussigen Elementen, der seinen maritimen Grundcharakter mit einer eleganten Salzigkeit behält.
Fakten
| Marke | Bunnahabhain |
|---|---|
| Abfüller | Tasting Circle |
| Herkunftsland | Schottland |
| Region | Islay |
| Brennerei | Bunnahabhain |
| Produktkategorie | Whisky |
| Produkttyp | Single Malt |
| Fasstypen | First Fill Sherry Cask , Refill Sherry Cask , Sherry |
| Rauch | Wenig rauchig |
| Flaschengröße | Kleine Flaschen |
| Volumen (l) | 0.03 |
| Fassstärke | Nein |
| Farbstoff | Nein |
| Kühlgefiltert | Nein |
| Bio | Nein |
| Allergene | Keine |
| Adresse | whic GmbH, Birkenstr. 47 - 48, 28195 Bremen, Deutschland |
Hersteller
Bunnahabhain (Islay, Nordküste)
Bunnhabhain (ausgeprochen "Bunnahäven") liegt an der nördlichen Ostküste der Insel Islay, die für ihre stark torf-rauchigen Whiskys bekannt ist. Daher ist Bunnahabhain eine Ausnahme, denn die Standard Whiskys von Bunnahabhain sind kaum getorft und daher zwar sehr maritim, aber nicht rauchig. Die Brennerei arbeitet gern mit Sherryfässern und hat einen kräftigen, fruchtigen und maritimen Charakter.
Hausstil: Süßlich, nussig, maritim, fruchtig. Als Aperitif.
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