Caol Ila 2014/2026 - 11 Jahre Madeira Wine Barrique Finish #2100638 Benchmark (Murray McDavid)

Aroma: Geschmorte Äpfel und bittersüße Orangenmarmelade, begleitet von geröstetem Hickoryholz. Eine sanfte, weinige Süße rundet das Bukett ab.

Geschmack: Gegrillte Pfirsiche treffen auf salzigen Torfrauch, unterlegt von würziger Glut und einer leicht ölig-rauchigen Textur.

Nachklang: Anhaltender Rauch mit Noten von rotem Apfel und süßem Malz, das langsam an Tiefe gewinnt.

Sie suchen einen Whisky, der die raue Schönheit der Isle of Islay mit der verführerischen Süße eines Madeira-Weins verbindet?

Handwerk trifft auf Geduld: Die Kunst der Reifung

Dieser Caol Ila Single Malt ist das Ergebnis einer elfjährigen Reise, die 2014 in der traditionsreichen Destillerie an der Nordostküste Islay begann. Murray McDavid, seit 1994 Vorreiter in der „Art of Maturation“, wählte für die Benchmark-Serie ein besonderes Fass: Ein First-Fill Madeira Wine Barrique des renommierten Herstellers Justino's. Fünf Jahre lang reifte der kräftige Islay-Whisky in diesem Barrique nach und nahm die fruchtigen, weinigen Noten des Madeira in sich auf. Ohne Kältefiltration und ohne Farbzusatz abgefüllt, präsentiert er sich bei 56,5 % Vol. in seiner ursprünglichen, unverfälschten Kraft.

Ein Duft von Torf und süßer Verführung

Im Glas zeigt sich der Whisky in einem warmen Mahagoni mit rötlichen Reflexen – ein Hinweis auf die lange Reifezeit im Weinfass. Die Nase wird von geschmorten Äpfeln und bittersüßer Orangenmarmelade umspielt, begleitet von der würzigen Note von Hickoryholz. Am Gaumen entfaltet sich ein faszinierendes Spiel: Gegrillte Pfirsiche und salziger Torfrauch verbinden sich zu einer kraftvollen, aber eleganten Textur. Der Abgang bleibt lange präsent mit Noten von rotem Apfel und süßem Malz. Pur genossen entfaltet er seine volle Komplexität, ein Tropfen Wasser rundet zusätzliche fruchtige Nuancen ab. Die türkisfarbene Geschenkbox mit goldenen Akzenten unterstreicht den besonderen Charakter dieser limitierten Abfüllung.

Entdecken Sie diesen außergewöhnlichen Caol Ila – eine Rarität, die Kenner zu schätzen wissen.

Caol Ila (Islay, Nordküste)

Der Name Caol Ila stammt aus dem Gälischen und bedeutet so viel wie „Die Meeresenge Islays“, da die Brennerei in einer Bucht nahe Port Askaig liegt. Den besten Blick auf die schon 1846 gegründete Destillerie hat man von einem Schiff beim Durchqueren der Meerenge. Die modernen Brennerei-Anlagen Caol Ila’s erlauben es ihr, unterschiedlich getorfte Malts zu produzieren. Der Malt Whisky von Caol Ila ist ein Multitalent und sowohl als Original-Abfüllung der Brennerei, bei unabhängigen Abfüllern als auch als Rauch spendender Malt in Blends wie Johnnie Walker äußerst gefragt. Glücklicherweise produziert Caol Ila reichlich Whisky und kann die Nachfrage daher gut bedienen. 

Hausstil: Malzig, torf-rauchig, ölig und olivenähnlich, fruchtig. Ein wunderbarer Aperitif.

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