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GlenAllachie 25 Jahre

Der Inbegriff von Eleganz und die Krönung der GlenAllachie Range. Machen Sie sich eine Freude mit diesem hochkarätigen Whisky.
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Tasting Notes

Aroma: Früchtebrot mit Orangeat und Christstollen mit vielen Rosinen, Walnüsse und Möbelpolitur mit Bienenwachs und Orangenöl.

Geschmack: Wieder Walnüsse, bittersüße Orangenmarmelade mit dunkler Schokolade, frischer Ananas und süßen Gewürznoten in Richtung Zimt und Anis.

Nachklang: Langanhaltend mit Zimt, frisch gemahlenem Pfeffer und süßen Trockenfruchtnoten.

Das Wichtigste in Kürze

  • 25 Jahre alt: Dieser gut gereifte Tropfen konnte 1/4 Jahrhundert seine vielfältige Aromenpracht entwickeln. Das Warten hat sich gelohnt!
  • Sherry-Bombe: Der Whisky reifte ausschließlich in ehemaligen Oloroso und PX-Sherryfässern. Das spiegelt sich in der komplexen Würze und den vielseitigen Orangennoten dieses Single Malts.
  • Abgefüllt mit kräftigen 48% Vol.: Trotz des hohen Alters lässt sich GlenAllachie nicht lumpen und bringt den GlenAllachie 25 Jahre mit stattlichen 48% Vol. heraus. Der Whisky dankt es mit intensiven Aromen sowie einer Spur Pfeffer.
  • Nicht kühlgefiltert und Natural Colour: Ungeschönt erhalten Sie das volle, natürliche Aroma dieses eleganten Malts.
  • Krönung der Core Range: Der GlenAllachie 25 Jahre ist der älteste Whisky der dauerhaft verfügbaren Originalabfüllungen der Brennerei. Er zeigt die ganze Qualität von GlenAllachie.

Beschreibung

Der GlenAllachie 25 Jahre bildet zusammen mit GlenAllachie 12 Jahre, GlenAllachie 10 Cask Strength und dem GlenAllachie 18 Jahre die neue Standardrange der Speyside Brennerei GlenAllachie. Er bildet den krönenden Abschluss der dauerhaft verfügbaren Originalabfüllungen der GlenAllachie Distillery. Hier wurden Fässer ausgewählt, in denen der Whisky für mindestens 25 Jahre ruhte, bevor er von Bill Walker höchstpersönlich für gut befunden und abgefüllt wurde. Damit handelt es sich hier um einen sehr komplexen Speyside Single Malt Whisky, dem das geballte Wissen des neuen Master Distillers zugute kommen konnte.

Neue Ära bei GlenAllachie

Lange Zeit gab es Single Malt Whisky dieser Brennerei nur von unabhängigen Abfüllern wie Gordon & MacPhail, doch mit der der Übernahme durch Billy Walker, dem ehemaligen Master Distiller der Brennereien Benriach und Glendronach, konzentriert sich die Brennerei auf Originalabfüllungen. Das neue Team umfasst neben Whisky-Koryphäe Billy Walker, Trisha Savage und Graham Stevenson sowie den Operations Director Richard Beattie. Sie haben sich entschieden, Großkonzerne, Bürokratie und hohen finanziellen Druck hinter sich zu lassen, um sich auf die Whiskyproduktion zu konzentrieren. Nachdem Billy Walker bereits mit dem Revival von Glendronach ein echter Coup gelandet ist, zeigt sich hier, dass er es auch ein weiteres Mal schafft das Beste aus einer Brennerei zu holen. Bei GlenAllachie standen ihm dafür 40.000 Fässer zur Verfügung. Unter seiner Ägide wird der Stil der Brennerei deutlich auf starke Sherryfassreifung ausgerichtet. Bei keinem wird das deutlicher als beim GlenAllachie 25 Jahre. Schließlich reifte der ausschließlich in Oloroso und PX Sherry Casks.

Walnüsse, vielschichtige Orangennoten und süße Gewürze - so schmeckt der Glenallachie 25 Jahre

Der GlenAllachie 25 Jahre zeichnet sich durch wunderbare Weihnachtsgebäcknoten aus. Sein Alter wird in Bienenwachs- und nassen Eichenholznoten deutlich. Würzige Walnussnoten bilden ein echtes Highlight und werden durch süße Gewürze untermalt. Wo man nur hinguckt finden sich Orangennoten, die lange verweilen. Erfreulicherweise wird bei GlenAllachie standardmäßig auf Farbstoff und Kältefiltration verzichtet - das ist purer Whiskygenuss. Durch den Einsatz von aktiven Sherryfässern ist eine farbliche Nachbesserung auch gar nicht nötig - der Whisky erstrahlt in einem fuchsroten Bernsteinton. Die 48% Alkoholvolumen manifestieren sich im kräftigen Körper des Whiskys.

Wem schmeckt dieser Whisky? Für Fans exklusiver, sherryfassgereifter Whiskys

Vor allem Fans der Brennerei Glendronach dürfen sich bei GlenAllachie auf eine seelenverwandte Brennerei freuen. Hier steht eindeutig das Sherryfass im Vordergrund: fruchtige Rosinen, unterschiedlichste Orangennoten, süße Gewürze sowie herbere Eichennoten zeigen das ganze Spektrum des andalusischen Likörweinfasses. Die hier verwendeten Sherryfässer sind allesamt First oder Second Fill Fässer, was sich nicht nur anhand der intensiven Farbgebung, sondern eben auch durch die intensiven Aromen zeigt. Wer bereits den Glenfarclas 25 Jahre kennt, findet hier einen etwas süßeren und ihm ebenbürtigen Single Malt Whisky von bester Qualität. Mit Sicherheit gehört dieser Scotch zur hochpreisigen Kategorie, doch für sein extrem hohes Alter und die komplexen Geschmacksnuancen sollte man ihm dies nachsehen. Auch die dunkle Verpackung macht diesem Whisky alle Ehre. Ein echter Hingucker für die eigene Whiskysammlung. 

Der Inbegriff von Eleganz und die Krönung der GlenAllachie Range. Machen Sie sich eine Freude mit diesem hochkarätigen Whisky.

Fakten

Zusatzinformation

Herkunftsland Schottland
Region Speyside
Brennerei/Marke GlenAllachie
Abfüller Eigentümer-Abfüllung
Inverkehrbringer Kirsch Import e.K., Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr, Deutschland
Produkt Kategorie Whisky
Typ Single Malt
Farbstoff Ohne Farbstoff
Kühlfiltrierung Nicht kühlgefiltert
Alkoholgehalt 48,0%
Fasstyp Sherry, Oloroso, Pedro Ximenez
Alter 25 Jahre

Brennerei

GlenAllachie (Speyside)

Seit der Übernahme von Glenallachie durch Whisky-Unternehmer Billy Walker 2017 geht es mit der Speyside Brennerei steil bergauf. Billy Walker hatte die Brennereien GlendronachBenriach und Glenglassaugh 2016 erfolgreich an Brown Forman verkauft. Der Stil von Glenallachie, die zuvor fast ausschließlich für Blends produzierte, wurde mit der Übernahme durch Walker deutlich auf starke Sherryfassreifung ausgerichtet.

Hausstil: Malzig, fruchtig, honig-süß, oft dunkle Früchte.

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Bildnachweis: GlenAllachie Distillery

Region

Die Highlands

Da die Region der Highlands sehr groß ist wird sie noch einmal in die vier Himmelsrichtungen und die Speyside unterteilt. So wird zwischen den nördlichen, östlichen, südlichen und westlichen Highlands unterschieden.

Speyside:

In dieser Region der schottischen Highlands, im Nord-Osten Schottlands, befinden sich fast die Hälfte der über 120 produzierenden Whisky-Destillerien. So wird in der Speyside ein Großteil des schottischen Single Malt Whiskys produziert. Die meisten Speyside-Whiskys sind sehr fruchtig bis blumig im Charakter und haben nur sehr selten rauchige Aromen. Ausnahmen bestätigen natürlich auch hier die Regel. Die Speyside wird auch „das goldene Dreieck“ der Whiskyindustrie genannt, da sich das Gebiet von Forres entlang der Küste bis etwa nach Cullen und hinunter nach Tomintoul erstreckt. 

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