Kavalan
-
Kavalan Single Malt Ex-Bourbon Oak (Miniatur)
Ein Feuerwerk der Sinne explodiert in warmen Vanille- und Karamelltönen. Greifen Sie zu einem Kavalan aus Ex Bourbonfässern.
» Mehr erfahren9,90 €Grundpreis: 198 €/Liter
-
Kavalan Selection Sherry Cask 100201006A Cask Strength (Taiwan)
Kräftige Sherrynoten branden über die Geschmackssensoren, dank intensiver Fassstärke und hervorragenden Reifebedingungen im tropischen Klima Taiwans.
» Mehr erfahren134,90 €Grundpreis: 192.71 €/Liter
-
Kavalan Single Malt (Taiwan)
So jung und doch schon so reif. Single Malt aus Taiwan ist trotz jugendlichem Alter witterungsbedingt sehr frühreif. Überzeugen Sie sich selbst.
» Mehr erfahren49,90 €Grundpreis: 71.29 €/Liter
-
Kavalan Sherry Oak (Miniatur)
Greifen Sie zu einem fruchtigen Single Malt Whisky aus Fernost.
» Mehr erfahren14,90 €Grundpreis: 298 €/Liter
-
Kavalan Distillery Select
Ein wunderbar süß-fruchtiger Kavalan Single Malt Whisky zum günstigen Preis. Jetzt zugreifen und genießen!
» Mehr erfahren43,50 €Grundpreis: 62.14 €/Liter
-
9,90 €
Grundpreis: 198 €/Liter
-
Kavalan-Decanter-Set (Amontillado Single Cask 0,5 und Manzanilla Single Cask 0,5l) (Taiwan)
Stilvolles Whisky-Twinset. Entdecken Sie die feinen Unterschiede zwischen den verschiedenen Sherry Cask Abfüllungen.
» Mehr erfahren539,90 €Grundpreis: 539.9 €/Liter
-
Kavalan Solist Port Cask (Taiwan)
Elegante Pflaumen- und Brombeernoten aus dem Port Cask gehen eine spannende Verbindung mit den exotischen Noten der Kavalan Single Malts ein.
» Mehr erfahren119,50 €Grundpreis: 170.71 €/Liter
-
Kavalan Solist Moscatel Sherry Cask (Taiwan)
Dieser Single Malt hält viele Überraschungen bereit: Entdecken Sie einen intensiven Malt aus einer Weltklasse Brennerei.
» Mehr erfahren304,90 €Grundpreis: 435.57 €/Liter
-
Kavalan ex-Bourbon Cask - 200 ml
Lassen Sie sich vom intensiven, würzig fruchtigen Kavalan, aus dem ex-Bourbon Cask nach Taiwan entführen!
» Mehr erfahren35,90 €Grundpreis: 179.5 €/Liter
-
Kavalan Selection Bourbon Cask B101124035A Cask Strength - Sample (Tasting Circle)
Fruchtig-frisch mit zarter Vanillenote und überraschend herben Eichennoten. Ein abwechslungsreicher Single Malt aus einem ungewöhnlichen einzelnen Bourbonfass.
» Mehr erfahren9,90 €Grundpreis: 330 €/Liter
-
8,90 €
Grundpreis: 178 €/Liter
-
Kavalan Concertmaster - Port Cask Finish (Taiwan)
Entdecken Sie die volle Fruchtigkeit Taiwans mit dem Port Cask Finish von Kavalan!
» Mehr erfahren52,90 €Grundpreis: 75.57 €/Liter
-
Kavalan Sherry Oak Pot Still Miniatur (Miniatur) (Taiwan)
Testen Sie diesen fruchtigen Single Malt im ansehnlichen Miniformat.
» Mehr erfahren16,90 €Grundpreis: 338 €/Liter
-
Kavalan King Car Conductor (Taiwan) (200ml)
Ergattern Sie ein Schmeckmuster dieser limitierten Abfüllung von Kavalan!
» Mehr erfahren26,90 €Grundpreis: 269 €/Liter
-
22,90 €
Grundpreis: 114.5 €/Liter
-
Kavalan Selection Bourbon Cask B101124035A Cask Strength (Taiwan)
Fruchtig-frisch mit zarter Vanillenote und überraschend herben Eichennoten. Ein abwechslungsreicher Single Malt aus einem ungewöhnlichen einzelnen Bourbonfass.
» Mehr erfahren96,90 €Grundpreis: 138.43 €/Liter
-
Kavalan ex-Bourbon Oak (Miniatur)
Ein Feuerwerk der Sinne explodiert in warmen Vanille- und Karamelltönen. Greifen Sie zu einem Kavalan aus Ex-Bourbon-Fässern.
» Mehr erfahren9,90 €Grundpreis: 198 €/Liter
-
Kavalan Sherry Oak 200ml
Greifen Sie zu einem fruchtigen Single Malt Whisky aus Fernost.
» Mehr erfahren37,50 €Grundpreis: 187.5 €/Liter
-
Kavalan Selection Rum Cask - Cask No. M111104067A (Taiwan)
Süßes Karamell und schöne Vanille. Erleben Sie einen intensiven Single Malt mit dem Kavalan Selection Rum Cask.
» Mehr erfahren179,90 €Grundpreis: 257 €/Liter
-
Kavalan Miniaturen Set 6x5cl in Brennblasenform
Eine tolle Geschenkbox aus sechs Miniaturen in Brennblasenform. Eine Verbeugung vor der langen Geschichte der Whiskybrennkunst. Lernen Sie die ganze Bandbreite von Kavalan kennen!
» Mehr erfahren94,90 €Grundpreis: 316.33 €/Liter
-
247,00 €
Grundpreis: 352.86 €/Liter
-
Kavalan Solist Amontillado Sherry Cask (Taiwan)
Ein imposanter Malt für besondere Stunden. Greifen Sie zu einem nussigwarmen Kavalan.
» Mehr erfahren304,90 €Grundpreis: 435.57 €/Liter
-
Kavalan Solist Sherry Cask Single Malt 59,4%
Der neue im Sherryfass gereifte Kavalan wurde in Einzelfässer abgefüllt. Ein Unikat für Whiskyfans und Sammler seltener Tropfen!
» Mehr erfahren111,90 €Grundpreis: 159.86 €/Liter
-
Kavalan Podium (Neue Ausstattung) (Taiwan)
Whisky laureatus: Feine Kokosnoten und exotische Früchte zeichnen diesen Whisky in typischer Kavalan Manier aus. Verdientermaßen hat er dafür schon jede Menge Lorbeeren eingeheimst.
» Mehr erfahren64,50 €Grundpreis: 92.14 €/Liter
-
Kavalan Solist Vinho Barrique (Taiwan)
Kavalan im Vinho Barrique gereift - intensiver Fruchtgenuss aus Taiwan!
» Mehr erfahren169,90 €Grundpreis: 242.71 €/Liter
-
Kavalan Solist ex-Bourbon Cask B090829032A (Taiwan)
Lassen Sie sich vom intensiven würzig fruchtigen Kavalan Solist aus dem ex-Bourbon Cask nach Taiwan entführen!
» Mehr erfahren105,90 €Grundpreis: 151.29 €/Liter
-
Kavalan Solist Port Cask 57,8%
Fernost trifft Portugal. Erleben Sie einen intensiven Port Cask Whisky.
» Mehr erfahren115,90 €Grundpreis: 165.57 €/Liter
-
Kavalan Brandy Oak Pot Still Miniatur (Miniatur) (Taiwan)
Whisky-Pioniere aufgepasst: Testen Sie taiwanesischen Single Malt aus Ex-Brandyfässern im praktischen Probierformat!
» Mehr erfahren14,90 €Grundpreis: 298 €/Liter
-
Kavalan Selection Brandy Cask - Cask No. A090620014 (Taiwan)
Auf der Suche nach einem neuen Eindruck? Hier sind sie richtig. Entdecken Sie etwas neues mit dem Kavalan Brandy Cask.
» Mehr erfahren159,90 €Grundpreis: 228.43 €/Liter
-
Kavalan Solist Pedro Ximenez Sherry Cask (Kavalan)
Nicht nur eine Augenweide, sondern auch geschmacklich überzeugend mit vielen Fruchtnoten.
» Mehr erfahren385,00 €Grundpreis: 550 €/Liter
-
Kavalan Selection Peaty Cask Small Batch 57,8% (Taiwan)
Leichte Rauchnoten durch Lagerung in einem Fass in dem zuvor rauchiger Whisky reifen durfte. Jetzt entdecken.
» Mehr erfahren129,90 €Grundpreis: 185.57 €/Liter
-
Kavalan Bourbon Oak Matured
Vanille und Karamell, die Magie von ehemaligen Bourbonfässern.
» Mehr erfahren58,90 €Grundpreis: 84.14 €/Liter
-
Kavalan Solist Manzanilla Sherry Cask (Taiwan)
Weht wie eine frische Meeresbrise in Ihr Glas. Leichte Salznoten des Manzanilla Sherry Casks komplementieren den fruchtigen Charakter des taiwanesischen Single Malts. Probieren Sie es aus!
» Mehr erfahren304,90 €Grundpreis: 435.57 €/Liter
-
Kavalan Solist Sherry Cask Single Malt 58,6%
Ein beeindruckend dunkler Sherry Malt aus Fernost. Schlagen Sie zu bei diesem komplexen Exoten!
» Mehr erfahren109,90 €Grundpreis: 157 €/Liter
-
84,90 €
Grundpreis: 121.29 €/Liter
-
Kavalan King Car Conductor (Taiwan)
Ein komplexer und gleichzeitig runder Single Malt aus der taiwanesischen Brennerei Kavalan. Greifen Sie zu einem erfolgreichen Exoten der Whisky Welt.
» Mehr erfahren58,90 €Grundpreis: 84.14 €/Liter
-
Kavalan Peaty Oak Pot Still Miniatur (Miniatur) (Taiwan)
Besonderes Design für besonderen Whisky. Diese Flasche ist nicht nur schön anzuschauen, schenken Sie sich ein Glas dieses Single Malts mit delikater Rauchnote ein.
» Mehr erfahren17,90 €Grundpreis: 358 €/Liter
-
Kavalan Solist ex-Bourbon Cask
Lassen Sie sich vom intensiven Kavalan Solist aus dem ex-Bourbon Cask nach Taiwan entführen!
» Mehr erfahren105,90 €Grundpreis: 151.29 €/Liter
-
Kavalan Selection Peaty Cask Small Batch (Taiwan)
Kraftvoll und elegant -so präsentiert Kavalan einen angenehm rauchigen Single Malt, der neben Rauch auch intensive Fruchtnoten zu bieten hat.
» Mehr erfahren149,90 €Grundpreis: 214.14 €/Liter
-
Kavalan ex-Bourbon Oak Pot Still Miniatur (Miniatur) (Taiwan)
Neugierig auf Whisky aus Taiwan? Greifen Sie zu dieser Miniatur, die besonders vanillebetonten Kavalan hält.
» Mehr erfahrenMomentan nicht verfügbar.
-
Kavalan Concert Master (Taiwan) (Miniatur)
Einfach mitnehmen und austesten: Kavalan mit Portwein-Finish in der Mini-Ausgabe.
» Mehr erfahrenMomentan nicht verfügbar.
-
Kavalan Solist Sherry Cask Single Cask S081223011 58,6% - Sample (Tasting Circle)
Intensives, dunkles Sherrycask auf dem Hause Kavalan. Sherry Fans sollten zugreifen!
» Mehr erfahrenMomentan nicht verfügbar.
-
Kavalan Solist Port Cask 59,4%
Durch das besondere Klima auf Taiwan, fällt dieser Port Whisky außergewöhnlich intensiv aus.
» Mehr erfahrenMomentan nicht verfügbar.
-
Kavalan Single Malt Collection 2 x 0,2 Liter (Ex-Bourbon Cask / Sherry Cask)
Ein edles Set in geschmackvoller Lederoptik. Perfekt zum Verschenken und Sammeln!
» Mehr erfahrenMomentan nicht verfügbar.
-
Kavalan Pedro Ximenez Cask Decanter Set (Taiwan)
Hier stimmen Form und Inhalt überein: Fruchtig schwerer Single Malt Whisky erstrahlt in tiefem Mahagoni in einem edlen Dekanter.
» Mehr erfahrenMomentan nicht verfügbar.
-
Kavalan Solist Sherry Cask 57,1% (Taiwan)
Kräftiger Kavalan im Sherryfass in Quasi-Fassstärke - nichts für schwache Nerven!
» Mehr erfahrenMomentan nicht verfügbar.
Kavalan
Foto: via Kavalan Distillery
Die Kavalan Distillery befindet sich unter dem Dach der taiwanesischen King Car Group, welche neben dem Lebensmittel- und Getränkebereich auch noch Produkte der Biotechnologie und Chemie vertreibt. Die Brennerei liegt südlich der Hauptstadt Taipeh im Yilan County. Die Ureinwohner der Region Yilan hießen Kavalan. T.T. Lee, Präsident der King Car Group, wählte diesen traditionellen Namen seiner Heimat für seine Brennerei aus, um die Landschaft und Kultur der Region zu Ehren. Heute ist es die Heimat einer aufstrebenden Whiskymarke, die bei Kritikern und Kennern gleichermaßen beliebt ist.
Wie schmeckt Whisky der Brennerei Kavalan?
Kavalan Whiskys haben ein sehr klares und fruchtiges Geschmacksprofil. Durch die vielen Experimente mit unterschiedlichen Fasstypen ist es allerdings schwierig von einem typischen Hausstil zu sprechen. In der Regel sind die Single Malt Whiskys der Brennerei nicht rauchig und sehr weich. Trotz des jungen Alters zeichnen sich die Whiskys durch komplexe Aromen aus.
Hausstil: Tropische und dunkle Früchte, Bananen und warme Vanillenoten mit leichtem Tannincharakter.
Wie wird Kavalan Whisky produziert?
Es dürfte keine Überraschung sein, dass die lokalen Wetterbedingungen für einen komplett veränderten Reifeprozess beim Whisky sorgen. Während im gemäßigten Klima Schottlands und Irlands der verdunstete Alkohol, besser bekannt als Angel’s Share, bei 2-3% liegt, sind es in den hohen Lagerhäusern der taiwanesischen Brennerei Kavalan 15-18%! So ist das Klima neben dem Wasser der einzige wirkliche Unterschied beim Herstellungsprozess im Vergleich zu schottischen Vertretern. Der Whisky reift schneller und dementsprechend dürften viele überrascht sein von der wunderbaren Komplexität der Kavalan Whiskys!
Das tropische Klima Taiwans lässt den Anbau von Gerste nicht zu, weshalb die Gerste (Sorte Optic) bzw. das Gerstenmalz aus Schottland und Finnland importiert wird. Kavalan verwendet hauptsächlich ungetorftes Malz. Das verwendete Wasser entspringt hingegen lokalen Quellen im nahegelegenen Xue Shan Gebirge. Es ist bekannt für seinen weichen Charakter und süßlichen Geschmack. Die 5 Brennblasen kommen von der schottischen Firma Forsythe und mindestens zwei davon standen einst in den Hallen der schottischen Brennerei Glenlivet. Bis Ende 2016 soll die Zahl auf 10 Brennblasen erhöht werden, sodass man die Jahreskapazität von derzeit 4,5 auf 9 Millionen Liter erhöhen möchte.
Die Lagerung erfolgt in einem 5-stöckigen Lagerhaus und zwar werden die Fässer senkrecht stehend und zusammengeschnürt gelagert. In Schottland werden die Fässer zwar waagrecht gelagert, aber Untersuchungen haben gezeigt, dass der Geschmack des Whiskys davon nicht beeinflusst wird. Aber da die Brennerei sich in einer Erdbebenregion befindet, bietet diese Art der Lagerung ein höheres Maß an Sicherheit. Während in den unteren Lagen eine Temperatur von durchschnittlich 24°C herrscht können in den oberen Lagen die Temperaturen auf bis zu 42°C hochklettern.
Geschichte der Brennerei Kavalan
Der Grundstein für die Brennerei wurde im April 2005 gelegt und nicht einmal ein Jahr später am 11.März 2006 wurde der erste Tropfen destilliert! Doch davor musste politisch einiges in Taiwan geschehen. So trat 2002 Taiwan der Welthandelsorganisation bei und hob das Staatsmonopol für Branntwein auf. T.T. Lee, Gründer der King Car Group, witterte seine Chance und erweiterte sein Getränkesortiment um sein Lieblingsgetränk. Aufgrund seiner hervorragenden Wasserqualität wurde die Region Yilan als Standort für die Brennerei ausgewählt. Vor allem die Bemühungen des Master Blenders Ian Chang und die Unterstützung des britischen Chemikers Dr. Jim Swan ist es zu verdanken, dass Kavalan sich in kürzester Zeit zu einer renommierten Marke entwickeln konnte. Die besonderen klimatischen Bedingungen erforderten eine entsprechende Anpassung der Produktionsabläufe und der Whiskykenner Dr. Swan konnte mit Rat und Tat der jungen Brennerei zu Seite stehen. Vor Ort kann man das imposante Besucherzentrum aufsuchen und mehr über Geschichte und Produktion erfahren. Im Jahr pilgern mehr als eine Million Whisky Fans zu Kavalan.