Shinshu Mars
Mars Whisky ist ein japanischer Whisky der Hombo Shuzo Ltd., welcher zwischen 1985 und 1992 hergestellt wurde und seit 2011 wieder produziert wird. Als Einstieg ins Portfolio der Brennerei bietet sich der preiswerte Blend Mars Kasei an.
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MARS Kasei - Sample (Tasting Circle)
Dieser Blended Whisky aus Japan hat sich der japanischen Dichtkunst verschrieben. In diesem Kasei von Shinshu Mars treffen florale Aromen auf reife Früchte. Nicht entgehen lassen!
» Mehr erfahren4,99 €Grundpreis: 166.33 €/Liter
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Mars Maltage Cosmo (Japan)
Ein vollmundiger Whisky, der harmonisch die Whiskytradition zweier Nationen vereint. Überzeugen Sie sich selbst.
» Mehr erfahrenGeheimtipp51,99 €Grundpreis: 74.27 €/Liter
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Mars Kasei
Dieser Blended Whisky aus Japan hat sich der japanischen Dichtkunst verschrieben. In diesem Kasei von Shinshu Mars treffen florale Aromen auf reife Früchte. Nicht entgehen lassen!
» Mehr erfahren34,99 €Grundpreis: 49.99 €/Liter
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Mars Komagatake Single Malt Limited Edition 2020
Süße und komplexe Noten machen den limitierten Komagatake unwiderstehlich. Sichern Sie sich jetzt Ihre Flasche des Single Malts.
» Mehr erfahren129,99 €Grundpreis: 185.7 €/Liter
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Mars Komagatake Single Malt Limited Edition 2019
Sichern Sie sich eine Flasche dieses vollmundigen und komplexen Malts. Die japanische Sonderedition wird Sie nicht enttäuschen.
» Mehr erfahren129,99 €Grundpreis: 185.7 €/Liter
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Mars Maltage Cosmo - Sample (Tasting Circle)
Ein vollmundiger Whisky, der harmonisch die Whiskytradition zweier Nationen vereint. Überzeugen Sie sich selbst.
» Mehr erfahren5,99 €Grundpreis: 199.67 €/Liter
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Mars 2020 Komagatake Yakushima
Gereift auf Yakushima Island schenkt dieser Whisky Ihnen erfrischende Zitrus- & sanfte Rauchnoten. Gleich bestellen & einschenken.
» Mehr erfahren179,99 €Grundpreis: 257.13 €/Liter
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Mars Maltage Cosmo Wine Cask Finish (Japan)
Die wunderbare Farbe und seine süßen, würzigen Noten verdankt dieser Whisky aus Japan einem Finish im Weinfass. Gleich probieren!
» Mehr erfahren94,99 €Grundpreis: 135.7 €/Liter
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Mars Komagatake Single Malt Limited Edition 2018
Luxuriös, vollmundig und komplex im Aroma, diese limitierte Sonderedition 2018 des Mars Whiskys wird Sie nicht enttäuschen!
» Mehr erfahren111,99 €Grundpreis: 159.99 €/Liter
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MARS Bartender Barplint Aufsteller
Dieser Aufsteller von MARS überzeugt durch schlichtes Design und stabile Bauart. Gleich bestellen.
» Mehr erfahren29,99 € -
Mars Komagatake Tsunuki 2019
Gereift in den Kellern von Tsunuki, überzeugt dieser japanische Single Malt aus der Shinshu Distillery in Fassstärke. Gleich sichern!
» Mehr erfahren208,99 €Grundpreis: 298.56 €/Liter
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Mars Cosmo Manzanilla Finish
Ein feiner japanischer Blended Malt mit süß-fruchtigem Manzanilla Sherryfass Finish. Jetzt bestellen!
» Mehr erfahren89,99 €Grundpreis: 128.56 €/Liter
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Mars Komagatake Tsunuki 2016/2020 Bourbon Barrel Single Cask No. 5114
Der japanische Single Malt stammt aus einem einzigen Fass und überzeugt mit intensiven Aromen bei 60 % Vol. Fassstärke. Zugreifen!
» Mehr erfahrenMomentan nicht verfügbar.
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Mars Komagatake 2014/2020 First Fill Bourbon Barrel Single Cask No. 1789
Mit intensiven Aromen, die einer Fassstärke von 61 % zu verdanken sind, überzeugt dieser japanische Single Malt. Gleich kaufen!
» Mehr erfahrenMomentan nicht verfügbar.
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Mars Komagatake Tsunuki 2016/2019
Sichern Sie sich eine Flasche der Mars Shinshu Brennerei. Das Single Cask aus dem First Fill Bourbonfass muss man probieren.
» Mehr erfahrenMomentan nicht verfügbar.
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Mars Komagatake 2016 Shinshu Aging
Sichern Sie sich gleich eine Flasche dieser besonderen Single Cask Abfüllung der Mars Shinshu Distillerie.
» Mehr erfahrenMomentan nicht verfügbar.
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Mars 2015/2019 Komagatake Yakushima Cask No. 2037
Das Release des Komagatake Single Malts reifte auf der Insel Yakushima. Jetzt zugreifen und eine Flasche des sichern!
» Mehr erfahrenMomentan nicht verfügbar.
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Mars Komagatake Tsunuki 2018
Ein fassstarker japanischer Single Malt aus der Shinshu Distillery, gereift in den Kellern von Tsunuki. Jetzt bestellen!
» Mehr erfahrenMomentan nicht verfügbar.
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Mars Komagatake Double Cellars 2019
Dieser spannende japanische Single Malt vereint verschiedene Lagerbedingungen und drei Fassarten miteinander. Gleich ausprobieren!
» Mehr erfahrenMomentan nicht verfügbar.
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Mars Komagatake 2015 Peated Single Cask No. 1955
Hier erhalten Sie fassstarken Single Malt Genuss aus Japan. Dieser Komagatake 2015 reifte in einem First Fill Bourbonfass und ist streng limitiert. Schnell zugreifen!
» Mehr erfahrenMomentan nicht verfügbar.
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Mars 2014 Komagatake Yakushima
Dieser Single Malt ist jung und dennoch imposant wie die Insel, nach der er benannt wurde: vollmundig, fruchtig-süß und floral mit würzigen Akzenten. Jetzt ausprobieren!
» Mehr erfahrenMomentan nicht verfügbar.
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Mars 27 Jahre Komagatake Sherry Cask
Mit 27 Jahren zählt dieser Single Malt zu einer der ältesten Mars Abfüllungen der Komagatake-Serie. Sichern Sie sich eine Flasche dieses japanischen Juwels!
» Mehr erfahrenMomentan nicht verfügbar.
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Mars Whisky Komagatake 2012/2016 Single Cask 1555 American White Oak Puncheon (Japan)
Wunderschöne Blumennoten, cremige Vanille und exotische Fruchtnoten treffen immer wieder auf zarten Rauch. Ein abwechslungsreicher Single Malt aus Japan.
» Mehr erfahrenMomentan nicht verfügbar.
Mars Whisky
Mars Whisky ist ein japanischer Whisky der Hombo Shuzo Ltd. Die erste Brennerei Shinshu liegt in der Präfektur Nagano in den japanischen Alpen inmitten der Hauptinsel Honshu. Nach mehrfachen Pausen wird dort seit 2011 durchgehend japanischer Single Malt produziert.
Seit 2016 gibt es mit Tsunuki die zweite Mars Single Malt Destillerie der Firma Hombo Shuzo. Anders als die Schwesterbrennerei Shinshu liegt Tsunuki weit im Süden des Landes in der subtropischen Klimazone. Die Fassreifung ist durch die großen Temperaturschwankungen beschleunigt, wodurch der Whisky in wenigen Jahren intensives Aroma aufnehmen kann. Seit 2016 wird hier hochwertiger japanischer Single Malt auf kupfernen Pot Stills destilliert.
Hausstil
Wie schmeckt Shinshu Mars Single Malt? Der Whisky aus der Shinishu Mars Brennerei ist leicht, sehr fruchtig und würzig. Es werden getorfte und ungetorfte Varianten des Whisky produziert.
Herstellung
Wie wird Shinshu Mars Single Malt produziert?Die Shinshu Mars Brennerei besitzt 4 Pot Stills, welche ursprünglich aus der Yamanashi Brennerei stammen und nach Plänen von Masataka Taketsuru geformt sind. Sie sehen den Brennblasen in Nikkas Yoichi Brennerei sehr ähnlich.
Das Wasser für Shinshu Mars Whisky ist durch Granitgestein aufgestiegen und ist reich an natürlichen Mineralien.
Der Standort für die Shinshu Mars Brennerei wurde nicht zuletzt wegen der Höhenlage des Dorfs Miyata gewählt. Dieses liegt auf 798 Metern über dem Meeresspiegel und hat sehr niedrige Durchschnittstemperaturen, inklusive heftigem Frost in den Wintermonaten, dies soll für eine langsame Reifung des Whiskys sorgen.
Geschichte
Die Geschichte des Unternehmens Hombo Shuzo Ltd ist wechselhaft. Sie begann bereits 1872 in Kagoshima mit der Herstellung der traditionellen japanischen Spirituose Shōchū und Pflaumenwein. Schon 1949 begann hier auch die Herstellung von japanischem Whisky, jedoch war der Weltmarkt noch nicht bereit für den Whisky aus Japan. Gut 10 Jahre später machte man einen weiteren Anlauf in Yamanashi. Der Yamanashi Whisky war, wie auch Taketsurus Yoichi Malt, rauchig und schwer. Unter der Anleitung von Kiichiro Iwai entstand hier eine Brennerei. Kiichiro Iwai hatte mit dem Vater des japanischen Whiskys Masataka Taketsuru in Setsu zusammengearbeitet. 1969 musste diese Brennerei jedoch ebenfalls aufgegeben werden. Auch ein Anlauf in Kagoshima musste nach wenigen Jahren wieder gestoppt werden. In den 80er wurde die Shinshu Distillery in der Präfektur Nagano errichtet, die bis 1992 Whisky produzierte. Doch auch hier gab der Markt nicht die ausreichende Nachfrage her.
Erst mit dem Boom des japanischen Whiskys konnte 2011 in Shinshu wieder mit der Produktion begonnen werden. Seitdem wird hier japanischer Whisky von Weltklasse produziert. Der lange Atem von Mars ist endlich von Erfolg gekrönt. 2016 konnte das Unternehmen endlich die Whisky-Produktion zurück zu ihren Ursprüngen im Süden Japans bringen, nach Kagoshima. So schließt sich heute der Kreis und das Jahrzehnte lange Ringen um die Herstellung hochwertigen japanischen Whiskys trägt endlich Früchte. Mit der Tsunuki Brennerei hat Mars nun eine Malt Whisky Destillerie im subtropischen Klima des japanischen Südens. Die Firma hatte bereits zuvor mit der Reifung in unterschiedlichen Regionen des Landes experimentiert. Nun kann mit Tsunuki ihre Produktion in einer anderen Klimazone als Shinshu fort gesetzt werden. Whiskyfreunde dürfen gespannt auf die kommenden Jahre und verschiedenen Abfüllungen von Mars aus den Destillerien Shinshu und Tsunuki sein.
Herkunft
Bildnachweis: Danny Smythe / Shutterstock.com, ChiccoDodiFC / Shutterstock.com, Olexandr Panchenko / Shutterstock.com, trevorb / Shutterstock.com, Shinshu Mars Distillery