Edradour
Edradour brennt in den schottischen Highlands einen kräftigen, malzigen Single Malt. Die kleine Brennerei hat sich vom Geheimtipp zur Lieblingsbrennerei vieler Whiskyfans gemausert. Besonders die hochwertigen Reifungen in Sherry- und Weinfässern machen Edradour zu einem Muss für Scotch-Fans. Zum Einstieg empfehlen wir Ihnen den malzig-süßen Edradour 10 Jahre. Für Fans von Torfrauch ist der Ballechin 10 Jahre die richtige Wahl!
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Edradour 2010/2020 - 10 Jahre Cask No. 400 (Signatory Un-Chillfiltered)
Ein köstlich dunkelfruchtiges Sherry-Einzelfass von Edradour. Jetzt bestellen und genießen!
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Ballechin 2010/2020 Signatory Small Batch Edition #10 (Signatory Vintage)
Leckerer Rauch, eine wunderschöne, natürliche Farbe und komplexe Aromen aus langen 10 Jahren im Fass. Jetzt Exemplar sichern!
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Ballechin 10 Jahre - Sample (Tasting Circle)
Die 10-Jahre tun dem Ballechin wirklich außerordentlich gut und wir können den "Ballechin Ten" zu 100% weiterempfehlen! Ein toller und ausbalancierter Malt für Freunde von torfigen Whiskys.Überzeugen Sie sich selbst davon!
» Mehr erfahrenGeheimtipp4,99 €Grundpreis: 166.33 €/Liter
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Ballechin 10 Jahre
Ein toller und ausbalancierter Highland Malt und Geheimtipp für Freunde von torfigen Whiskys. Überzeugen Sie sich selbst davon!
» Mehr erfahrenGeheimtipp45,99 €Grundpreis: 65.7 €/Liter
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Edradour 12 Jahre Caledonia - Sample (Tasting Circle)
Fein, cremig und mild - ein Genuss! Gönnen Sie sich noch heute diesen milden Single Malt aus dem Sherryfass.
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Edradour 10 Jahre - Sample (Tasting Circle)
Wunderbar sherrybetont. Entdecken Sie die ungewöhnliche Aromenmelange dieses 10-Jährigen!
» Mehr erfahren4,99 €Grundpreis: 166.33 €/Liter
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Edradour Tasse
Eine Originaltasse der Edradour Brennerei. Einfach mitnehmen und genießen!
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Edradour Distillery Cream Liqueur
Gießen Sie diesen cremigen Likör über ein paar Eiswürfel in einen schönes Gefäß: Er schmilzt auf Ihrer Zunge. Jetzt genießen!
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Edradour T-Shirt (Schwarz)
Für echte Fans von Schottlands kleinem Juwel. Sherry und Peatheads greift zu!
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Edradour Single Malt Whisky Fudge Metalldose (250g)
Die perfekte Nascherei für geneigte Whiskyliebhaber. Jetzt bestellen und genießen.
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Edradour 1999/2019 Bordeaux Finish Casks 814+815
Ein außergewöhnlicher Edradour aus den Highlands mit ganzen 6 Jahren Finish in Bordeaux Weinfässern! Gleich bestellen!
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Edradour Ballechin 2009 Double Malt - Double Cask 8 Jahre
Ein würzig-rauchiger Malt mit schöner Sherrysüße aus ungetorftem Edradour und getorftem Ballechin. Unbedingt ausprobieren!
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Ballechin 2009/2019 SFTC 10 Jahre Bourbon Cask No. 303
Straight from the Bourbon Cask nach 10 Jahren Reifezeit. Entdecken Sie die üppigen Vanillenoten in diesem Highland Malt.
» Mehr erfahren74,99 €Grundpreis: 149.98 €/Liter
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Edradour Wasserkrug aus Keramik (groß)
Ein vielseitiger Keramikkrug im schönen Edradour Design. Jetzt einfach mitnehmen.
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Ballechin 2010/2019 Peaty Cask No. 311 Artist #9 by LMDW
Flüssige Kunst: Ein kräftig rauchiger Ballechin. Rau und wunderschön, wie seine Heimat die Highlands. Jetzt bestellen!
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Ballechin 2010/2019 Peaty Cask No.301 Artist #9 by LMDW
Ein kraftvoller und cremiger Ballechin von Edradour künstlerisch interpretiert von La Maison du Whisky. Jetzt bestellen!
» Mehr erfahren144,99 €Grundpreis: 207.13 €/Liter
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Edradour 1998/2017 18 Jahre Oloroso Sherry Cask Finish Part of Cask No. 2026
Dieser von Edradour für das Velier Jubiläum abgefüllte Single Malt Whisky erhielt ein mehr als 8 Jahre andauerndes Finish in einem Oloroso Sherry Butt. Intensiv!
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Edradour 2010/2020 - 10 Jahre Cask No. 7 (Signatory Un-Chillfiltered)
Bester Whisky vom Sherryfass-Spezialist Edradour. Jetzt bestellen und genießen!
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Edradour 10 Jahre
Wunderbar sherrybetont. Entdecken Sie die ungewöhnliche Aromenmelange dieses 10-jährigen Highlanders!
» Mehr erfahrenEinsteiger-EmpfehlungMomentan nicht verfügbar.
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Edradour 2010/2020 - 10 Jahre Cask No. 398 (Signatory Un-Chillfiltered)
Sie stehen auf Sherryfass gereiften Whisky? Dann kommen Sie an diesem Edradour nicht vorbei. Jetzt bestellen und genießen!
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Edradour 2010/2020 10 Jahre Straight from the Cask Sherry Cask No. 162
Authentischer geht es nicht! Holen Sie sich jetzt ihre volle Packung Sherryfass-Aromen von Edradour!
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Edradour 2008/2020 - 12 Jahre Ibisco Sherry Decanter Cask No. 140
Leckere Fruchtaromen aus dem Sherryfass in intensiver Fassstärke warten in dem schönen Dekanter auf Sie! Kaufen Sie ihn jetzt!
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Edradour 2010/2020 - 10 Jahre Cask No. 50 (Signatory Un-Chillfiltered)
Die betörende Farbe dieses Edradours aus dem Sherryfass verspricht, was der Malt hält! Jetzt bestellen und genießen!
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Edradour 2010/2020 - 10 Jahre Cask No. 388 (Signatory Un-Chillfiltered)
Edradour beweist die Expertise im Sherryfass-Bereich mit diesem Einzelfass. Jetzt bestellen und genießen!
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Edradour Ballechin Double Malt - Double Cask 8 Jahre
Hier können Sie ein beliebtes Cuvée von rauchigem und nicht rauchigem Edradour ergattern! Nicht lange zögern!
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Edradour 12 Jahre Caledonia
Fein, cremig und mild - ein Genuss! Gönnen Sie sich noch heute diesen milden Single Malt aus dem Sherryfass.
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Ballechin 2004/2020 - 15 Jahre Single Port Cask No. 196 (exclusively bottled for Kirsch)
Süßer Rauch, komplexe Aromen und intensiver Geschmack! Bestellen Sie jetzt eine der streng limitierten Flaschen für Ihre Hausbar!
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Ballechin 2009/2020 – 10 Jahre SFTC Oloroso Sherry Cask No. 343
Sichern Sie sich jetzt diese Abfüllung aus dem Oloroso Sherry Fass mit kräftigen 59,1 % Vol. von Ballechin.
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Edradour 2010/2020 - 10 Jahre Cask No. 9 (Signatory Un-Chillfiltered)
Entdecken Sie die wunderbaren dunklen Aromen aus Edradour-Fass Nr. 9 Jetzt bestellen und genießen!
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Edradour 2010/2020 - 10 Jahre Single First Fill Sherry Butt No. 113 (Signatory Un-Chillfiltered)
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Edradour 2010/2020 - 10 Jahre Cask No. 132 (Signatory Un-Chillfiltered)
Die Farbe dieses Edradours spricht Bände über die dunkelfruchtigen Aromen, die Sie erwarten. Jetzt dieses Single Cask sichern!
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Ballechin 2009/2020 – 10 Jahre SFTC Oloroso Sherry Cask No. 342
Sichern Sie sich jetzt diese Abfüllung aus dem Oloroso Sherry Fass mit kräftigen 58,8 % Vol. von Ballechin.
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Edradour 2010/2020 10 Jahre Straight from the Cask Sherry Cask No. 167
Die Sherryfass-Virtuosen von Edradour beweisen aufs Neue ihr gutes Händchen mit dieser Single Cask Abfüllung! Gleich zugreifen!
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Edradour 2007/2020 - 12 Jahre Bourbon Cask Ibisco Decanter
Highland Whisky in seiner vanillelastigsten Form. In Bourbonfässern gereift, in Fassstärke abgefüllt. Jetzt zugreifen!
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Edradour 2010/2020 10 Jahre Straight from the Cask Sherry Cask No. 170
Direkt aus dem Fass in Ihr Nosing-Glas: Hier erwartet Sie ein fruchtiger Single Malt in imposanter Fassstärke. Jetzt zugreifen!
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Ballechin 2007/2020 12 Jahre Bordeaux Cask No. 217 (SFTC)
Der rauchige Ballechin durfte im Bordeaux-Fass reifen und komplexe Aromen entwickeln! Jetzt eine der 363 Flaschen bestellen.
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Edradour Hand Made Whisky Fudge Metalldose (250g)
Eine Leckerei für Whiskyliebhaber. Gleich vernaschen!
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Ballechin 2009/2020 - 10 Jahre Oloroso Sherry Cask No. 183 (SFTC)
Sichern Sie sich jetzt diese Abfüllung aus dem Oloroso Sherry Fass mit kräftigen 60,3 % Vol. von Ballechin.
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Ballechin 2009/2019 SFTC 10 Jahre Bourbon Cask No. 301
Straight from the Bourbon Cask nach einem Jahrzehnt Reifezeit. Entdecken Sie die üppigen Bourbonnoten in diesem Highland Malt.
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Edradour 2000/2019 Barolo Finish Casks No. 805+808
Von den stolzen 18 Jahren Fassreife verbrachte dieser Edradour 6 Jahre in ehemaligen Barolo-Weinfässern. Gleich bestellen!
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Edradour Cream Liqueur
Herrlich aromatisch und leicht! Gießen Sie diesen cremigen Likör über ein paar Eiswürfel in einen schönen Tumbler: Er schmilzt förmlich auf Ihrer Zunge.
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Edradour Honey 260g
Feinster schottischer Honig mit leckerem Edradour Single Malt verfeinert. Ein Genuss für die Sinne!
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Edradour Raspberry Preserve Marmelade
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Gardiner's Fudge mit Edradour
Probieren Sie feinstes Weichkaramell, welches von den Spezialisten von Gardiers of Scotland mit Edradour Single Malt verfeinert wurde. Eine Süßigkeit für Genießer.
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Gardiner's Fudge mit Edradour in Blechdose
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Edradour 1995/2017 - 21 Jahre Oloroso Sherry Cask Finish Small Batch Bottling
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Ballechin 10 Jahre (200ml)
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Edradour 12 Jahre Caledonia (Miniatur)
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Edradour Whisky
Viele Jahre war auf dem Schild am Eingangsbereich zur Edradour Distillery stolz "Scotlands smallest Distillery" zu lesen - Schottlands kleinste Brennerei. Schon viele Jahre ist dies aber nicht mehr ganz korrekt. Daher hat die kleine Highland Destillerie am Rande des Ortes Pitlochry ihren Slogan mittlerweile geändert. Nun heißt es "Scotlands little gem" - Schottlands kleines Juwel. Der neue Titel passt mindestens genauso gut, wenn nicht noch besser zu Edradour. Die Gebäude versetzen uns zurück ins 19. Jahrhundert und wirklich viel verändert hat sich seit dem tatsächlich auch nicht. Die knuffigen weiß getünchten Gebäude liegen direkt an einem Seitenarm des Flusses Tummel. Edradour wirkt eher wie ein Märchen-Dorf. Nicht verwunderlich also, dass die Brennerei jährlich zahlreiche Besucher empfängt. Edradour stellt einen klassischen wuchtigen Highland Whisky her, der in nicht-rauchigen und rauchigen Varianten zu haben ist.
Aussprache
Hausstil
Wie schmeckt Edradour Single Malt? Edradour Whiskys sind gemeinhin würzig, kräftig und malzig. Die kleine Brennerei experimentiert viel mit unterschiedlichen Fassarten, besonders Weinfässer haben es dem Besitzer Andrew Symington angetan. Daher finden sich viele Wein- und Starkweinfässer in den Single Malts von Edradour wieder. Je nach Fassart tragen die Whiskys entsprechend eigene Aromen. Die Single Malts mit dem Namen der Brennerei "Edradour" sind nicht getorft. Als eigene Marke hat Edradour noch die "Ballechin" Abfüllungen, die allesamt schwer getorft sind.
Herstellung
Wie wird Edradour Whisky produziert? Die Produktion bei Edradour läuft noch sehr traditionell und handwerklich ab. Bis auf das Mälzen wird jeder Schritt der Whisky-Herstellung vor Ort von Hand erledigt. Der kleine Maßstab macht es den Besuchern sehr anschaulich wie Whisky hergestellt wird.
Edradour besitzt mittlerweile zwei Brennhäuser. Das ursprüngliche Brennhaus (Edradour 1) besitzt eine traditionelle, gußeiserne Mashtun, zwei hölzerne Washbacks und zwei kleine kupferne Brennblasen. Eine Wash Still mit 4.218 Litern Volumen und eine Spirit Still mit 2.179 Litern Volumen. Eine der vielen Besonderheiten bei Edradour sind die Wormtub Kondensatoren, eine alte Methode den Alkoholdampf aus den Brennblasen zu verflüssigen. Man sagt Whiskys mit Wormtub Kondesatoren einen schwereren Brand nach. Bei Edradour durchaus schlüssig. Im Nachbargebäude, auch als Edradour 2 bezeichnet, gibt es zwei identische Brennblasen und vier neue Washbacks. Die Erweiterung zwischen 2016 und 2018 hat Edradour auf eine Produktionskapazität von 500.000 Liter reinen Alkohols angehoben. Die meisten Whisky-Brennereien Schottlands produzieren viele Millionen Liter jährlich. Entsprechend ist Edradour immer noch eine der kleineren Brennereien in Schottland.
Edradour setzt seit der Übernahme durch Andrew Symington und Signatory vermehrt auf Diversität im Wood Management. Die Highland-Brennerei setzt auf Finishes und Vollreifungen in Fässern, die zuvor Marsala, Madeira, Portwein, Chardonnay, Sauternes, Bordeaux oder auch Burgunder beinhalteten. In der Folge gibt es neben den Standards Edradour 10 Jahre und dem 12-jährigen Caledonia, auch eine Serie, die unter der Bezeichnung „Edradour straight from the cask“ abgefüllt wird. Hier bekommen Whisky-Genießer den puren authentischen Whisky, wie er aus dem Fass kommt. Ohne Zugabe von Zuckerkulör, ohne Kühlfilterung und in kräftiger Fassstärke kommt der Whisky in die Flasche. Allesamt sehr empfehlenswert und hervorragende Handwerkskunst.
Unter dem Markennamen Ballechin sind seit 2006 auch getorfte, rauchige Whiskys aus der Edradour Brennerei erhältlich. Seit der Erweiterung der Brennerei in 2018 kann der getorfte Ballechin und der ungetorfte Edradour separat von einander gebrannt werden.
Neben der Produktion von Whisky ist Edradour auch eine touristische Attraktion. Über 100.000 Besucher jährlich pilgern in den Sommermonaten zu der knuffigen Destille in den Highlands. So beschäftigt Edradour im Sommer mehr Mitarbeiter im Besucherzentrum als in der Whisky-Produktion. Trotz der großen Besucherzahlen können wir Edradour nach wie vor als Reiseziel empfehlen, ebenso wie seinen Whisky!
Video
Geschichte
Die Anfänge von Edradour gehen bis ins Jahr 1825 zurück. Während dieser Jahre war die Brennerei noch unter dem Namen „Glenforres“ bekannt. Die heute so beliebten, pittoresken Brennerei-Gebäude stammen aus dem Jahr 1837. In den ersten 100 Jahren ihrer Existenz wechselte Edradour oft den Besitzer. Erst 1933 mit der Übernahme durch William Whiteley & Co. kam etwas Kontinuität in die Brennerei-Geschichte. Knapp 50 Jahre später übernahm Pernod Ricard die Brennerei im Jahr 1982. 1986 veröffentlichte man zuerst den 10-jährigen Single Malt der Brennerei, der vorerst jedoch nur im Brennerei-Shop erhältlich war. Mitte 2002 verwirklichte sich Andrew Symington, Besitzer des unabhängigen Abfüllers Signatory, den Traum einer eigenen Whisky-Brennerei und kaufte Edradour. In der Folge entwickelte sich Edradour prächtig. In 2016 musste man wegen des anhaltenden Erfolgs auf eine 6-Tage-Woche umstellen. So konnte man die Produktionskapazität von 90.000 auf 130.000 Liter jährlich erhöhen. Die Brennerei reagierte daraufhin mit den Plänen zum Ausbau, die 2016 begannen und 2018 abgeschlossen wurden. Mit der abgeschlossenen Brennerei-Erweiterung stieg die Kapazität auf 500.00 Liter.
Herkunft
Bildnachweis: Jarp2 / Shutterstock.com, Kantapit Tanadkarn / Shutterstock.com, Stepan Bormotov / Shutterstock.com, , ChiccoDodiFC / Shutterstock.com, , whic.de, Edradour Distillery