Islay Whisky
Die schottische Insel Islay ist ein Eldorado für Fans von getorftem und rauchigem Single Malt Whisky. Neben den torfrauchigen Aromen zeichnen sich Islay-Whiskys meist durch maritime Noten aus. Zu den bekanntesten Brennereien der Insel zählen Ardbeg, Laphroaig und Lagavulin. Möchten Sie einen guten Islay-Whisky abseits des Mainstreams probieren, empfehlen wir die Abfüllungen von Port Askaig.
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Octomore 10.2 - 8 Jahre Super Heavily Peated - Sample (Tasting Circle)
Ein wahres Fest für Rauchfans. Die Abfüllung 10.2 ist stark getorft und fruchtig bis tropisch. Gleich bestellen und genießen.
» Mehr erfahren12,99 €Grundpreis: 433 €/Liter
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Laphroaig Triple Wood - Sample (Tasting Circle)
In drei Fässern gereift - ein maritimes Triptychon. Legen Sie den Laphroaig Triple Wood jetzt in Ihren Warenkorb, wenn Sie auf der Suche nach einem komplexen Islay-Whisky zum fairen Preis sind.
» Mehr erfahren5,99 €Grundpreis: 199.67 €/Liter
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Aerolite Lyndsay 10 Jahre (The Character of Islay Whisky Company) - Sample (Tasting Circle)
Islays unverwechselbarer Charakter zeigt sich in diesem unabhängig abgefüllten Mystery Malt. Gleich bestellen und erforschen!
» Mehr erfahrenRauch-Empfehlung4,99 €Grundpreis: 166.33 €/Liter
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Port Askaig 100 Proof Cask Strength - Sample (Tasting Circle)
Preiswerter Fassstärke Single Malt Whisky von Port Askaig. Fans intensiv-rauchiger Whiskys sollten zugreifen!
» Mehr erfahren5,99 €Grundpreis: 199.67 €/Liter
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Caol Ila 12 Jahre - Sample (Tasting Circle)
Ein aufregender Islay Whisky, den Sie nicht verpassen dürfen!
» Mehr erfahren4,99 €Grundpreis: 166.33 €/Liter
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Kilchoman Machir Bay
Ein sehr rauchiger Single Malt, der Islay Einsteiger wie Experten zu begeistern weiß. Suchen sie einen neuen Islay-Malt? Dann greifen Sie hier zu.
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Lagavulin 11 Jahre Offerman Edition - Sample (Tasting Circle)
Lagavulin huldigt mit diesem Whisky seinem größten Fan: Nick Offerman. Ehren auch Sie ihn!
» Mehr erfahren10,99 €Grundpreis: 366.33 €/Liter
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Ardbeg Corryvreckan im Set mit Ardbeg Tasting Book
Ein Ardbeg in Fassstärke: rauchig, maritim, intensiv - halten Sie Ihre Gedanken gleich in dem gratis Tasting Book fest!
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64,99 €
Grundpreis: 92.84 €/Liter
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Smoky Scot Single Malt (Islay)
Wo Rauch draufsteht, ist auch Rauch drinnen. Der Mystery Malt wird seinem Namen gerecht. Gleich bestellen und genießen.
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Octomore 2008/2018 10 Jahre (167 ppm)
Ein 10-jähriger Octomore der Superlative. Heftige Fassstärke, kräftiger Torfrauch und eine ungewöhnliche Fasswahl sorgen für einen intensiven und edlen Tropfen.
» Mehr erfahren169,99 €Grundpreis: 242.84 €/Liter
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Bunnahabhain Eirigh Na Greine (Liter)
Ein Bunnahabhain aus dem Weinfass? Mehr als Grund genug sich diesen limitierten Islay-Malt zu schnappen!
» Mehr erfahren54,99 €Grundpreis: 54.99 €/Liter
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Laphroaig 10 Jahre - Sample (Tasting Circle)
Intensive Aromen und kräftige Charakteristika von der "Whisky-Insel"! Testen Sie die praktische Miniausgabe.
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Port Askaig 8 Jahre - Sample (Tasting Circle)
Genialer Single Malt von Port Askaig mit viel Rauch nach 8 Jahren Reifezeit.
» Mehr erfahren4,99 €Grundpreis: 166.33 €/Liter
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Bowmore 15 Jahre - Oloroso Sherry Cask Finish
Purer Genuss nach 3 Jahren Finish in Oloroso Sherry Fässern. Datteln im Speckmantel am Meer... Bloß nicht entgehen lassen!
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Lagavulin 16 (200ml)
Einer der meistverkauften Whiskys von der Insel Islay zum Ausprobieren!
» Mehr erfahren24,99 €Grundpreis: 124.95 €/Liter
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Caol Ila Moch
Ein klassischer Caol Ila! Wer rauchige Whiskys mag, kommt hier auf seine Kosten.
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Bunnahabhain Staoisha 2013/2020 - 7 Jahre Single Jamaica Rum Barrel No. 247 (Best Dram)
7 Jahre im jamaikanischen Rumfass verleihen dem Staoisha seinen besonderen Charakter. Entdecken Sie jetzt diesen Single Malt!
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Ian MacLeod's As We Get It Islay Single Malt 58,9%
Wenn Sie einen feinen, rauchigen Single Malt suchen, sind Sie hier genau richtig!
» Mehr erfahren46,99 €Grundpreis: 67.13 €/Liter
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Port Charlotte Heavily Peated OLC 01 - 2010
Torfrauch trifft authentische Jerez-Aromen wie Feigen, Limette und Kaffeeröstnoten dank Oloroso Sherry Finish. Gleich probieren!
» Mehr erfahrenRauch-Tipp102,99 €Grundpreis: 147.13 €/Liter
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Bowmore Vault Edit1°n Peat Smoke (2nd Release)
Entdecken Sie mit der zweiten Vault No. 1 Edition den Torfrauch von Bowmore. Gleich bestellen!
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Bruichladdich Islay Barley 2011
Islay - eine Hommage. Mit dem Umriss der Insel auf und ihrer Aromen in der Flasche ein schönes Geschenk. Jetzt bestellen.
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Port Charlotte 2011 Islay Barley - Sample (Tasting Circle)
Mit 6 Jahren ein junger Wilder, der nicht nur wegen der lokalen Gerste den schroffen Charakter von Islay einfängt. Unsere Empfehlung für Rauch-Fans!
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Lagavulin 8 Jahre
Entdecken Sie wunderbar würzig-maritime Noten aus Islay mit schön kräftigem Rauch. Ein Genuss für Fans rauchiger Whiskys!
» Mehr erfahren54,99 €Grundpreis: 78.56 €/Liter
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Smokehead Islay Single Malt Whisky
Kräftiger Mystery Single Malt für Islay-Fans. Stark rauchig und intensiv, gleich bestellen!
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Ardbeg An Oa
Ein milder Ardbeg aus frisch ausgebrannten Eichenfässern, PX-Sherry- sowie First Fill Bourbon Casks. Jetzt kosten!
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Laphroaig Lore
Der sagenhafte Laphroaig Lore: Komplexität, intensiver Rauch und Tiefgang in Einem.
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Caol Ila 2008/2020 Distillers Edition Double Matured in Moscatel Cask Wood
Süß und rauchig zugleich ist dieser Caol Ila mit milden 43% Vol. ein toller Trinkgenuss. Bestellen Sie sich jetzt Ihre Flasche!
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Bowmore 15 Jahre Golden & Elegant - Sample (Tasting Circle)
15 jährigen Bowmore mit starkem Fokus auf Ex-Bourbonreifung. Wenn Sie einen zitrusfrischen, vanillelastigen Bowmore probieren möchten greifen Sie hier zu.
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Bunnahabhain Cruach-Mhona Limited Edition Release - Sample (Tasting Circle)
Lernen Sie die geballte Kraft Bunnahabhains kennen!
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Scarabus Islay Single Malt (Hunter Laing)
"Nur diejenigen, die suchen, werden finden". Getreu dem Hausmotto haben Sie ihn gefunden - gleich bestellen.
» Mehr erfahren32,99 €Grundpreis: 47.13 €/Liter
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Lagavulin 9 Jahre - Haus Lannister (GOT Malts Collection) - Sample (Tasting Circle)
Für Serienfans von Games of Thrones und Fans rauchiger Inselwhiskys ein absolutes Highlight. Gleich eine Flasche des 9-jährigen rauchig-maritimen Lagavulins ergattern!
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Port Charlotte Heavily Peated MRC 01 - 2010/2018
Mit 7 Jahren ein junger Port Charlotte, der mit starken Torfrauchnoten und einer eleganten Fruchtsüße aus den Weinfässern überzeugt. Das sollten Sie nicht verpassen!
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Bruichladdich The Classic Laddie Scottish Barley (200ml)
Eine schöne Probierflasche dieses modernen Klassikers von Bruichladdich. Unbedingt ausprobieren wenn es mal ein rauchfreier Islay Malt werden soll.
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Bowmore No. 1 Islay Single Malt Whisky
Ein peated Islay Whisky aus Ex-Bourbonfässern - Freunde von unkomplizierten Rauchnoten dürfen zugreifen!
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Laphroaig Select
Mit diesem Single Malt präsentiert Laphroaig eine innovative Zusammenstellung unterschiedlichster Fässer. Das macht diesen Scotch ohne Altersangabe erstaunlich vielschichtig inklusive den maritimen Rauchnoten, die wir so schätzen.
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Bowmore 15 Darkest (Miniatur)
Purer Genuss nach 3 Jahren Finish in Oloroso Sherryfässern. Jetzt in der praktischen Miniaturgröße zum Austesten!
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Bunnahabhain Peated 2014/2020- 6 Jahre Single Cask No. 3814010525 Dimensions (Duncan Taylor)
Köstlicher Rauch von der Whisky-Insel Islay. Dieser Bunnahabain Peated ist ein Muss für echte Liebhaber! Gleich zugreifen!
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Smokehead Sherry Bomb Limited Edition Sherry Cask Finish
Eine herrliche Kombination aus Fruchtaromen und starkem Islay Rauch. Gleich bestellen und genießen!
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Elements of Islay Peat Full Proof 59,3% (Elements of Islay) - Sample (Tasting Circle)
Wunderbar rauchig! In Fassstärke erhalten Sie die volle Wucht der Islay-Aromen. Peatheads sollten zuschlagen!
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Cask Islay Single Malt Small Batch
Ein salzig-rauchiger Islay Single Malt! Holen Sie sich die warmen und würzigen Aromen jetzt nach Hause!
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Kilchoman 2010/2019 Vintage
Islays Farm Distillery punktet beim 2010er Vintage mit feinen Aromen von Torfrauch, Trockenfrüchten und Gewürzen! Jetzt bestellen!
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Bunnahabhain Toiteach A Dha - Sample (Tasting Circle)
Der Bunnahabhain Toiteach A Dhà ist die Fortsetzung des Bunnahabhain Toiteach. Für Fans rauchiger Whiskys gilt: Zugreifen!
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Smokehead High Voltage
Noch gefährlicher und noch intensiver durch 58% Vol. - wirklich "High Voltage". Islay Fans dürfen sich freuen!
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Port Askaig 8 Jahre Set mit 2 Glencairn Gläsern
Genialer Single Malt von Port Askaig mit viel Rauch nach 8 Jahren Reifezeit. Hier im schönen Geschenkset mit 2 Glencairn Gläsern mit Port Askaig Motiv.
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Scarabus 10 Jahre Islay Single Malt (Hunter Laing)
Rauch, reife Aromen, Noten von Sirup. Entdecken Sie jetzt den köstlichen Islay Single Malt aus der geheimnisvollen Flasche.
» Mehr erfahren43,99 €Grundpreis: 62.84 €/Liter
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Port Askaig 100 Proof (Miniatur)
Ein lecker rauchiger Islay Whisky in Miniaturform. Hier können Sie Nichts falsch machen! Probieren Sie Ihn gleich!
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Octomore 11.3 - 5 Jahre Islay Barley (194 ppm)
Das ist 100% Islay - vom Gerstenkorn bis hin zum fertigen Rauchmonster. Entdecken Sie den wahren Inselcharakter!
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Bruichladdich 1994/2019 25 Jahre Black Art Edition 07.1 - Sample (Tasting Circle)
Die Black Art Edition kommt mit einem einmaligen Design zu Ihnen. Jetzt eine Flasche der limitierten Abfüllung sichern.
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Smokehead Extra Rare (Liter) - neue Ausstattung
Für Fans stark-rauchigen Single Malts. Smokehead in der großzügigen Literflasche mit neuem Design. Jetzt bestellen!
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Bowmore 12 Jahre - Sample (Tasting Circle)
Der Bowmore-Klassiker! Ein Islay Whisky, der mit milder Rauchigkeit, Gewürznoten und fruchtiger Vanille begeistert. Jetzt in der Probierflasche!
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Bunnahabhain Ceobanach
Ungewöhnlich: Ein Stark rauchiger Bunnahabhain. Zugreifen und einen echten Islay-Bunnahabhain genießen!
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74,99 €
Grundpreis: 107.13 €/Liter
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Laphroaig 2011/2020 - 9 Jahre Single Cask No. 56392 Dimensions (Duncan Taylor)
9 Jahre lang reifte der Islay Single Malt, bevor ein einziges Fass von Duncan Taylor abgefüllt wurde. Jetzt Ihre Flasche kaufen!
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Port Askaig 12 Jahre Autumn Edition 2020
Der Herbst von Port Askaig kommt nach 12 Jahren intensiv, stark und wartet darauf genossen zu werden. Jetzt bestellen.
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Kilchoman Genesis Stage 1
Die Ernte ist vorüber. Überzeugen Sie sich gleich mit diesem Single Malt aus verschiedener Gerste von der guten Qualität.
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Octomore 09.3 Dialogos - 5 Jahre (133 ppm) - Sample (Tasting Circle)
Ein neues Rauchmonster steigt über Islay auf. Ein muss für Rauchliebhaber!
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Octomore 10.4 Virgin Oak - Sample (Tasting Circle)
Die Octomore Reihe verführt uns mit diesem jungen Virgin Oak Whisky. Wunderbar rauchig - jetzt bestellen und genießen.
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Blended Malt Islay The Classic Range (Berry Bros and Rudd)
Konkurrenz für Big Peat? Probieren Sie jetzt einen emblematischen Islay Malt. Für Rauch-Fans!
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Bruichladdich The Laddie 8 - Sample (Tasting Circle)
Hier treffen elegante Fruchtnoten auf die Frische des atlantischen Ozeans. Unbedingt ausprobieren!
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Octomore 10.1 Dialogos (107 ppm)
Bühne frei für den neuen Octomore, der die Benchmark für die 10. Serie der extrem getorften Islay Malts bildet. Gleich bestellen!
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Islay Whisky
Islay ist mit einer Fläche von knapp 620 km² die zweitgrößte Insel der Inneren Hebriden. Damit findet sich die Insel vor der Westküste von Schottland. Auf ihr leben etwa 3.400 Menschen, die zum größten Teil „an der Flasche hängen“! Damit ist nicht gemeint, dass sie allesamt über einen großen Durst verfügen (was freilich keine Seltenheit ist), sondern dass die meisten Bewohner von Islay für ihren Broterwerb auf die Whiskyindustrie von Islay angewiesen sind. Sie arbeiten entweder in einer der neun aktiven Brennereien oder liefern als Landwirte Gerste, stechen Torf oder sind in der Gastronomie und Tourismusbranche tätig, die ihre Existenz wiederum dem berühmten Whisky von Islay verdanken.
Islay verfügt über ein vergleichsweise mildes Klima, das auf den Golfstrom zurückgeführt wird. Deshalb gedeiht auf den meisten landwirtschaftlichen Nutzflächen hervorragende Gerste, während der Rest der Insel von weiten Torfmooren bedeckt wird. Damit verfügt Islay über die beiden Grundvoraussetzungen für eine erfolgreiche Whiskyproduktion: Gerste und Torf!
Seit Jahrhunderten wird auf Islay Whisky gebrannt, wenn auch illegal in Schwarzbrennereien. So ist es kein Wunder, dass die 1779 angemeldete Destillerie Bowmore zu den ältesten legalen Whiskybrennereien Schottlands gehört. Dass fast jeder Islaywhisky bis heute schwer getorft ist, liegt daran, dass Kohle zur Mälzung der Gerste importiert werden musste und daher entsprechend teuer war. Man griff aus diesem Grund seit frühester Zeit zu dem praktisch zum Nulltarif vorhandenen Brennstoff vor der eigenen Haustüre, dem Torf!
So entstand Whisky mit einem ganz eigenen Charakter, geprägt von Torf, Rauch und Seeluft und veredelt von süßen und blumigen Elementen von Heidekraut, die allesamt eine einzigartige Kombination eingehen, die man in dieser Intensität nirgendwo sonst findet. Dieser besondere Stil ist es auch, der sich dafür verantwortlich zeichnet, dass Islay trotz seiner geografischen Zugehörigkeit zu den schottischen Inseln als eigene Whiskyregion geführt wird, die in den letzten Jahren an Bedeutung und Beliebtheit stetig zunahm. Heute gilt Islay als „Whisky-Insel“ und neben der Speyside als berühmteste schottische Whiskyregion.
Brennereien
Alle neun heute aktiven Brennereien befinden sich mehr oder weniger unmittelbar an der Küste, im Uhrzeigersinn von Norden angefangen die 1881 gegründete Brennerei Bunnahabhain, die neuste und jüngste Destille Ardnahoe und die seit 1846 bestehende Destillerie Caol Ila an der Ostküste bei Port Askaig. Von Ost nach West aufgereiht das berühmte Dreigestirn an Islay Südküste Ardbeg, Lagavulin und Laphroaig. An der Westküste Bowmore und Bruichladdich, die sich an den gegenüberliegenden Ufern des Loch Indaal befinden, sowie etwas weiter nördlich davon die erst 2005 gegründete Kilchoman-Destillerie, die als einzige Brennerei von Islay nicht direkt am Ufer liegt, sondern knapp zwei Kilometer im Landesinneren. An der Südküste gab es noch die legendäre Port Ellen Brennerei, welche jedoch abgerissen wurde. Nur die großen Port Ellen Maltings sind noch im Einsatz. Die Brennerei soll jedoch, wegen der konstant hohen Nachfrage, im Jahr 2020 zu neuem Leben erweckt werden. Desweiteren soll ebenfalls in Port Ellen eine weiteren Brennerei der Elixir Distillers entstehen, die bereits mit ihren "Port Askaig" Abfüllungen punkten konnten und somit keine gänzlichen Islay-Neulinge sind. Diese "Mystery Malts" stammen bisher von einzelnen Islay-Brennereien mit unbekannter Herkunft.
Empfehlung
Während die meisten Scotch Whiskys der Speyside oder der Highlands überhaupt nicht oder nur schwach getorft sind, trumpfen typische Islaywhiskys mit einem Phenolgehalt von 30 ppm oder mehr auf. Extreme Editionen wie der Ardbeg Supernova oder die Octomore-Abfüllungen überwältigen gar mit bis zu 300 ppm Phenol und betonen so den typischen rauchig-torfig-salzigen Charakter von Islay, der sehr oft und sehr zutreffend als regelrecht „medizinisch“ beschrieben wird.
Als weitere Besonderheit ist anzumerken, dass die meisten Whiskydestillerien von Islay auf eine Kühlfilterung sowie eine farbliche Anpassung mit Zuckercouleur verzichten, um den typischen Islaycharakter nicht zu verfälschen. Dass viele Whiskys dieser Insel mit Fassstärken von 50% und mehr abgefüllt werden, erscheint da nur konsequent.
Um Anfänger in Sachen Islaywhisky nicht zu verschrecken, sollten sie sich erst an diese extremen Whiskys herantrinken und zu Beginn einen vergleichsweise milden Whisky wählen, wie zum Beispiel einen beinahe ungetorften Bunnahabhain 12 Jahre oder einen nur mäßig getorften Bowmore 12 Jahre, bevor man sich an die besonders extremen Vertreter von Lagavulin, Laphroaig oder gar Ardbeg wagt, die nichts für schwache Nerven sind. Kenner und Genießer reißen diese jedoch immer wieder zu Begeisterungsstürmen hin.
Herkunft
Bildnachweis: Jaime Pharr / Shutterstock.com, Maya Kruchankova / Shutterstock.com, Jaime Pharr / Shutterstock.com, Bunnahabhain Distillery, Ardbeg Distillery, Ardnahoe Distillery, Bruichladdich Distillery, Lagavulin Distillery, Laphroaig Distillery