Islay Whisky
Die schottische Insel Islay ist ein Eldorado für Fans von getorftem und rauchigem Single Malt Whisky. Neben den torfrauchigen Aromen zeichnen sich Islay-Whiskys meist durch maritime Noten aus. Zu den bekanntesten Brennereien der Insel zählen Ardbeg, Laphroaig und Lagavulin. Möchten Sie einen guten Islay-Whisky abseits des Mainstreams probieren, empfehlen wir die Abfüllungen von Port Askaig. Probieren Sie auch den whic Islay Single Malt, unseren rauchigen Preis-Leistungs-Kracher.
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Bruichladdich The Organic 2009 - Sample (Tasting Circle)
Bruichladdich - Natürlicher Genuss wie vor 100 Jahren!
» Mehr erfahren6,99 €Grundpreis: 233 €/Liter
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Bowmore 15 Jahre Golden & Elegant - Sample (Tasting Circle)
15 jährigen Bowmore mit starkem Fokus auf Ex-Bourbonreifung. Wenn Sie einen zitrusfrischen, vanillelastigen Bowmore probieren möchten greifen Sie hier zu.
» Mehr erfahren4,99 €Grundpreis: 166.33 €/Liter
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Sea Shepherd Islay Single Malt Whisky - Sample (Tasting Circle)
Genießen und gleichzeitig für den Meeresschutz engagieren: Dieser Sea Shepherd Whisky machts möglich! Jetzt bestellen!
» Mehr erfahren4,99 €Grundpreis: 166.33 €/Liter
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Bunnahabhain 25 Jahre
25 Jahre in Eichenholzfässern sorgen für komplexe und ausgewogene Aromen. Gleich bestellen und genießen.
» Mehr erfahren309,99 €Grundpreis: 442.84 €/Liter
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Finlaggan Red Wine Cask Matured
Rotwein trifft auf Torfrauch. Wer kann diesem Aroma aus Räucherspeck und Zwetschgenmus widerstehen? Jetzt bestellen und genießen!
» Mehr erfahren41,99 €Grundpreis: 59.99 €/Liter
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Bunnahabhain An Cladach - Sample (Tasting Circle)
Verlassen Sie bekannte Ufer und sichten Sie neue Küsten mit dem sherrytönigen An Cladach von Bunnahabhain.
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Bowmore No. 1 Islay Single Malt Whisky - Sample (Tasting Circle)
Ein peated Islay Whisky aus Ex-Bourbonfässern - Freunde von unkomplizierten Rauchnoten dürfen zugreifen!
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Laphroaig 10 Jahre - Sample (Tasting Circle)
Intensive Aromen und kräftige Charakteristika von der "Whisky-Insel"! Testen Sie die praktische Miniausgabe.
» Mehr erfahren4,99 €Grundpreis: 166.33 €/Liter
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Caol Ila Moch - Sample (Tasting Circle)
Ein klassischer Caol Ila! Wer rauchige Whiskys mag, kommt hier auf seine Kosten.
» Mehr erfahren4,99 €Grundpreis: 166.33 €/Liter
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Port Askaig 8 Jahre (Miniatur)
Genialer Single Malt von Port Askaig mit viel Rauch nach 8 Jahren Reifezeit, probieren Sie ihn einfach im kleinen 5cl Format!
» Mehr erfahren4,99 €Grundpreis: 99.8 €/Liter
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Port Askaig 8 Jahre - Sample (Tasting Circle)
Genialer Single Malt von Port Askaig mit viel Rauch nach 8 Jahren Reifezeit.
» Mehr erfahren4,99 €Grundpreis: 166.33 €/Liter
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Port Askaig 8 Jahre Set mit 2 Glencairn Gläsern
Genialer Single Malt von Port Askaig mit viel Rauch nach 8 Jahren Reifezeit. Hier im schönen Geschenkset mit 2 Glencairn Gläsern mit Port Askaig Motiv.
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Finlaggan Eilean Mor
Dramatisch und expressiv wie die Ruine, nach der er benannt wurde.
» Mehr erfahren29,99 €Grundpreis: 42.84 €/Liter
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Bowmore Collection 12, 15, 18 Jahre (Miniaturenset)
Entdecken Sie die Standardrange von Bowmore mit diesem Miniaturenset. Jetzt zugreifen.
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Port Charlotte 14 Jahre - Batch 5 (That Boutique-y Whisky Company) - Sample (Tasting Circle)
Steigen Sie tief in die molekulare Ebene von Whisky ein, mit wunderbarem Torfrauch von Islay.
» Mehr erfahren14,99 €Grundpreis: 499.67 €/Liter
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Bowmore 2001 - 18 Jahre Cask No. 11715 (The Character of Islay Whisky Company) - Sample (Tasting Circle)
Vanillige Zitrusschalen in Kombination mit Meeresalgen. Jetzt diesen Traum von einem Islay-Whisky bestellen!
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Lagavulin 12 Jahre - Special Release 2020 - Sample (Tasting Circle)
The King of Islay. Lagavulin in rauchiger Bestform. Sichern Sie sich diesen Single Malt Whisky der Traditionsbrennerei von Islay.
» Mehr erfahren10,99 €Grundpreis: 366.33 €/Liter
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Kilchoman 2010/2020 - 10 Jahre Bourbon Cask No. 426/2010 Uniquely Islay Series #4/7
Prickelnd süße Verführung von Islay mit einer kräftigen Portion Rauch. Jetzt bestellen und dieses leckere Einzelfass entdecken.
» Mehr erfahren141,99 €Grundpreis: 202.84 €/Liter
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Elements of Islay Peat Full Proof I Love Papa Edition
Kräftiger Rauch und intensive Trinkstärke bringen den Geschmack Islays zu Ihnen nach Hause. Machen Sie Ihrem Papa jetzt eine Freude!
» Mehr erfahren41,99 €Grundpreis: 83.98 €/Liter
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Bruichladdich 1990/2021 - 30 Jahre Single Refill Sherry Hogshead No. 3000 Connoisseurs Choice (Gordon & MacPhail)
Ungefilterte Aromen aus langen 30 Jahren Reifezeit im einzelnen Hogshead. Erleben Sie jetzt diesen edlen Genuss!
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Ardbeg The Three Monsters of Smoke Set (3x200ml)
Das 10 jährige Original, die wilde Bestie und der freundlichere Torfgenuss. Alles in einem Set für Ihre Hausbar. Jetzt entdecken!
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Bruichladdich Islay Barley 2012
Dieses Islay Release wurde mit Gerste von acht verschiedenen Farmen hergestellt. Jetzt eine der limitierten Flaschen sichern.
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Bunnahabhain 2009/2020 - 10 Jahre First Fill Sherry Butt No. 900086 (Artist 10th Anniversary by LMDW)
Ein junger Bunnahabhain wurde für die Artist #10 Reihe gecastet und für exzellent befunden. Jetzt bestellen und selbst überzeugen.
» Mehr erfahren139,99 €Grundpreis: 199.99 €/Liter
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Smokehead Rum Rebel
Explosiver Islay Malt: Lassen Sie sich von karamellisierten Früchten und Torfrauch überraschen. Gleich zuschlagen!
» Mehr erfahren52,99 €Grundpreis: 75.7 €/Liter
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Elements of Islay Peat Pure Islay 45% - Sample (Tasting Circle)
Ein stark rauchiger Blended Malt Scotch mit angenehmer Trinkstärke von 45% Alkohol. Die Essenz der Insel Islay wartet darauf, von Ihnen entdeckt zu werden!
» Mehr erfahren4,99 €Grundpreis: 166.33 €/Liter
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Smokehead High Voltage - Sample (Tasting Circle)
Neues Design für Smokehead - noch gefährlicher und noch intensiver durch 58% Vol. - wirklich "High Voltage". Islay Fans dürfen sich freuen!
» Mehr erfahren4,99 €Grundpreis: 166.33 €/Liter
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Smokehead (Version 2018) - Sample (Tasting Circle)
Kräftiger Mystery Single Malt für Islay-Fans. Stark rauchig und intensiv!
» Mehr erfahren4,99 €Grundpreis: 166.33 €/Liter
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Octomore 10.3 - 6 Jahre Islay Barley (114 ppm)
Terroir ist das Zauberwort für diesen Octomore aus Islay-Gerste, tagelang über Insel-Torf getrocknet. Jetzt bestellen!
» Mehr erfahren179,99 €Grundpreis: 257.13 €/Liter
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Islay #3 13 Jahre Batch 4 (That Boutique-y Whisky Company)
Ein 13-jähriger Mystery Malt von Islay, können Sie erraten um welchen es sich handelt? Gleich ausprobieren!
» Mehr erfahren124,99 €Grundpreis: 249.98 €/Liter
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Blended Malt Islay The Classic Range (Berry Bros and Rudd) - Sample (Tasting Circle)
Konkurrenz für Big Peat? Probieren Sie einen emblematischen Islay Malt. Für Rauch-Fans!
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Laphroaig Select - Sample (Tasting Circle)
Dieser Mini Select von Laphroaig reifte in ausgesuchten Fässern. Jetzt probieren!
» Mehr erfahren3,99 €Grundpreis: 133 €/Liter
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Bowmore 25 Jahre (neue Ausstattung)
Ein alter Bekannter erstrahlt nun in neuem Gewand: 25-jähriger Bowmore Genuss. Ein Single Malt Whisky, der seinesgleichen sucht. Finden Sie ihn demnächst in Ihrem Glas!
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Finlaggan Original Peaty Islay Single Malt
Original rauchiger Islay Malt zum fairen Preis. Ein genussvoller Everyday Dram zum Entspannen. Schlagen Sie zu!
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Caol Ila 12 Jahre - Sample (Tasting Circle)
Ein aufregender Islay Whisky, den Sie nicht verpassen dürfen!
» Mehr erfahren4,99 €Grundpreis: 166.33 €/Liter
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Finlaggan Port Finished
Eine verspielte Mischung aus Rauch und Frucht. Probieren Sie ihn aus.
» Mehr erfahren36,99 €Grundpreis: 52.84 €/Liter
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Big Peat (Miniatur)
Ein etwas anderer Whisky! Macht Sie das nervös? Wagen Sie sich mit der kleinen Probierflasche an das Torfmonster ran!
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Caol Ila 18 Jahre
Dieser getorfte "old but gold" Whisky zählt zu den überzeugendsten Whiskys der Brennerei. Entdecken Sie die gereifte Version des Caol Ila Malts!
» Mehr erfahren144,99 €Grundpreis: 207.13 €/Liter
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Big Peat
Ein etwas anderer Whisky! Wenn Sie Ungewöhnliches mögen, werden Sie hier glücklich - jetzt das Rauchmonster bestellen.
» Mehr erfahren39,99 €Grundpreis: 57.13 €/Liter
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Bunnahabhain 2012/2022 - 9 Jahre First Fill Sherry Butt No. 900606 Cask Strength Collection (Signatory)
Dieser intensive Single Malt von Bunnahabhain wird Sie in seinen Bann ziehen. Jetzt bestellen & entdecken!
» Mehr erfahren124,99 €Grundpreis: 178.56 €/Liter
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Caol Ila 2010/2022 - 11 Jahre Hogsheads No. 324056+324058 (Signatory)
Der natürliche Goldton und die Vielfalt aus 11 Jahren Fassreifung zeichnen diesen Tropfen aus. Jetzt zugreifen!
» Mehr erfahren53,99 €Grundpreis: 77.13 €/Liter
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Johnnie Walker Black Label 12 Jahre Sherry FInish
Torf trifft auf Süße mit rauchig-würzigen und fruchtigen Aromen. Entdecken Sie jetzt diesen 12-jährigen schottischen Islay Blend!
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Caol Ila 1997/2016 - 18 Jahre Cask No. 1001 (Berry Bros & Rudd)
Unverkennbar rauchiger Islay-Stil, ausbalanciert durch einen fruchtigen und eleganten Charakter. Entdecken Sie jetzt diesen Genuss!
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Finlaggan Cask Strength 58% - Sample (Tasting Circle)
Ein mysteriöser Malt in ehrlicher Fassstärke. Decken Sie die geheime Aromenwelt Islays auf.
» Mehr erfahren4,99 €Grundpreis: 166.33 €/Liter
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Finlaggan Eilean Mor - Sample (Tasting Circle)
Dramatisch und expressiv wie die Ruine, nach der er benannt wurde.
» Mehr erfahren3,99 €Grundpreis: 133 €/Liter
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Finlaggan Old Reserve Islay Single Malt - Sample (Tasting Circle)
Ausdrucksstark und typisch Islay mit Rauch, der von einer Meeresbrise getragen wird. Der Verbandskasten ist auch mit von der Partie. Ausprobieren!
» Mehr erfahren3,99 €Grundpreis: 133 €/Liter
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Finlaggan Port Finished - Sample (Tasting Circle)
Eine verspielte Mischung aus Rauch und Frucht. Probieren Sie ihn aus.
» Mehr erfahren4,99 €Grundpreis: 166.33 €/Liter
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Bunnahabhain 2009/2020 - 10 Jahre First Fill Sherry Butt No. 900086 (Artist 10th Anniversary by LMDW) - Sample (Tasting Circle)
Ein junger Bunnahabhain wurde für die Artist #10 Reihe gecastet und für exzellent befunden. Jetzt bestellen und selbst überzeugen.
» Mehr erfahren10,99 €Grundpreis: 366.33 €/Liter
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Smokehead Sherry Bomb Limited Edition Sherry Cask Finish - Sample (Tasting Circle)
Eine herrliche Kombination aus Fruchtaromen und starkem Islay Rauch. Gleich bestellen und genießen!
» Mehr erfahren5,99 €Grundpreis: 199.67 €/Liter
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Lagavulin 8 Jahre - Sample (Tasting Circle)
Entdecken Sie wunderbar würzig-maritime Noten aus Islay mit schön kräftigem Rauch. Ein Genuss für Fans rauchiger Whiskys!
» Mehr erfahren5,99 €Grundpreis: 199.67 €/Liter
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Caol Ila 1995/2021 - 26 Jahre Hogshead No. 708 Cask Strength Collection (Signatory)
Sanften Rauch und süßes Malzaroma offenbart dieses Single Cask aus dem Jahr 1995. Gleich eine der eleganten Flaschen bestellen.
» Mehr erfahren449,99 €Grundpreis: 642.84 €/Liter
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Asta Ila 2008/2021 - 12 Jahre Sherry Cask No. AM141 (Asta Morris)
Rauchiger Islay Single Malt im Sherryfass gereift. Jetzt bestellen und herausfinden, welche Brennerei sich dahinter verbirgt.
» Mehr erfahren110,99 €Grundpreis: 158.56 €/Liter
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Caol Ila 2010/2021 Hogshead Batch 2 (Berry Bros & Rudd)
Ungefiltert kommen die maritimen Aromen und der komplexe Rauch in Ihr Glas. Bestellen Sie jetzt diesen Hochgenuss!
» Mehr erfahren84,99 €Grundpreis: 121.41 €/Liter
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Bowmore 30 Jahre 45,1 % Vol.
Unglaubliche 30 Jahre in den besten Bourbon- und Sherryfässern von Bowmore gereift. Genießen Sie diesen Luxus mit jedem Tropfen.
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Bunnahabhain 2014/2021 - 7 Jahre Cask No. 3814010798 Single Cask Collection (Duncan Taylor)
Freuen Sie sich auf diesen unabhängig abgefüllten, rauchigen Bunnahabhain. Nur wenige Flaschen verfügbar. Gleich bestellen.
» Mehr erfahren61,99 €Grundpreis: 88.56 €/Liter
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Caol Ila 2010/2021 - 10 Jahre Sherry Butt (Artist Collective #5.0 by LMDW)
Aromen von Schokolade, dunklen Früchten und Lagerfeuer erwarten Sie bei dieser Abfüllung. Jetzt kaufen und Flasche sichern!
» Mehr erfahren133,99 €Grundpreis: 191.41 €/Liter
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Laphroaig 2001/2021 - 20 Jahre Single Sherry Butt No. 320 (Artist #11 by LMDW)
Kräftiger Islay Rauch, reife Aromen und ein herrlich fruchtiger Fasseinfluss. Jetzt diesen luxuriösen Single Malt sichern!
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Laphroaig 2005/2021 - 16 Jahre Cask No. 56800316 Single Cask Collection (Duncan Taylor)
Kräftiger Rauch und reife Aromen bieten ein herrliches Trinkerlebnis. Holen Sie sich jetzt diesen limitierten Genuss nach Hause!
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Bunnahabhain 1975/2019 - 43 Jahre Single Refill Sherry Butt No. 1267 30th Anniversary mit 2 Gläsern (Signatory)
Zum 30. Jubiläum bietet Signatory diese herrliche Abfüllung von Bunnahabhain in einem hochwertigen Set. Gleich eine Flasche sichern!
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Bunnahabhain 1971/2017 - 46 Jahre Single Hogshead No. 2226 Cask Strength Collection (Signatory)
Aus dem edlen Dekanter kommen lecker komplexe Aromen aus 46 Jahren Fassreife. Gönnen Sie sich jetzt diesen Luxus!
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Caol Ila 2009/2021 Hogshead No. 318661 (Berry Bros & Rudd)
Wunderbar aromatisch und rauchig mit süßen floralen Noten. Ein Hochgenuss in Ihrem Glas. Jetzt zugreifen!
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Islay Whisky
Islay ist mit einer Fläche von knapp 620 km² die zweitgrößte Insel der Inneren Hebriden. Damit findet sich die Insel vor der Westküste von Schottland. Auf ihr leben etwa 3.400 Menschen, die zum größten Teil „an der Flasche hängen“! Damit ist nicht gemeint, dass sie allesamt über einen großen Durst verfügen (was freilich keine Seltenheit ist), sondern dass die meisten Bewohner von Islay für ihren Broterwerb auf die Whiskyindustrie von Islay angewiesen sind. Sie arbeiten entweder in einer der neun aktiven Brennereien oder liefern als Landwirte Gerste, stechen Torf oder sind in der Gastronomie und Tourismusbranche tätig, die ihre Existenz wiederum dem berühmten Whisky von Islay verdanken.
Islay verfügt über ein vergleichsweise mildes Klima, das auf den Golfstrom zurückgeführt wird. Deshalb gedeiht auf den meisten landwirtschaftlichen Nutzflächen hervorragende Gerste, während der Rest der Insel von weiten Torfmooren bedeckt wird. Damit verfügt Islay über die beiden Grundvoraussetzungen für eine erfolgreiche Whiskyproduktion: Gerste und Torf!
Seit Jahrhunderten wird auf Islay Whisky gebrannt, wenn auch illegal in Schwarzbrennereien. So ist es kein Wunder, dass die 1779 angemeldete Destillerie Bowmore zu den ältesten legalen Whiskybrennereien Schottlands gehört. Dass fast jeder Islaywhisky bis heute schwer getorft ist, liegt daran, dass Kohle zur Mälzung der Gerste importiert werden musste und daher entsprechend teuer war. Man griff aus diesem Grund seit frühester Zeit zu dem praktisch zum Nulltarif vorhandenen Brennstoff vor der eigenen Haustüre, dem Torf!
So entstand Whisky mit einem ganz eigenen Charakter, geprägt von Torf, Rauch und Seeluft und veredelt von süßen und blumigen Elementen von Heidekraut, die allesamt eine einzigartige Kombination eingehen, die man in dieser Intensität nirgendwo sonst findet. Dieser besondere Stil ist es auch, der sich dafür verantwortlich zeichnet, dass Islay trotz seiner geografischen Zugehörigkeit zu den schottischen Inseln als eigene Whiskyregion geführt wird, die in den letzten Jahren an Bedeutung und Beliebtheit stetig zunahm. Heute gilt Islay als „Whisky-Insel“ und neben der Speyside als berühmteste schottische Whiskyregion.
Brennereien
Alle neun heute aktiven Brennereien befinden sich mehr oder weniger unmittelbar an der Küste, im Uhrzeigersinn von Norden angefangen die 1881 gegründete Brennerei Bunnahabhain, die neuste und jüngste Destille Ardnahoe und die seit 1846 bestehende Destillerie Caol Ila an der Ostküste bei Port Askaig. Von Ost nach West aufgereiht das berühmte Dreigestirn an Islay Südküste Ardbeg, Lagavulin und Laphroaig. An der Westküste Bowmore und Bruichladdich, die sich an den gegenüberliegenden Ufern des Loch Indaal befinden, sowie etwas weiter nördlich davon die erst 2005 gegründete Kilchoman-Destillerie, die als einzige Brennerei von Islay nicht direkt am Ufer liegt, sondern knapp zwei Kilometer im Landesinneren. An der Südküste gab es noch die legendäre Port Ellen Brennerei, welche jedoch abgerissen wurde. Nur die großen Port Ellen Maltings sind noch im Einsatz. Die Brennerei soll jedoch, wegen der konstant hohen Nachfrage, im Jahr 2020 zu neuem Leben erweckt werden. Desweiteren soll ebenfalls in Port Ellen eine weiteren Brennerei der Elixir Distillers entstehen, die bereits mit ihren "Port Askaig" Abfüllungen punkten konnten und somit keine gänzlichen Islay-Neulinge sind. Diese "Mystery Malts" stammen bisher von einzelnen Islay-Brennereien mit unbekannter Herkunft.
Empfehlung
Während die meisten Scotch Whiskys der Speyside oder der Highlands überhaupt nicht oder nur schwach getorft sind, trumpfen typische Islaywhiskys mit einem Phenolgehalt von 30 ppm oder mehr auf. Extreme Editionen wie der Ardbeg Supernova oder die Octomore-Abfüllungen überwältigen gar mit bis zu 300 ppm Phenol und betonen so den typischen rauchig-torfig-salzigen Charakter von Islay, der sehr oft und sehr zutreffend als regelrecht „medizinisch“ beschrieben wird.
Als weitere Besonderheit ist anzumerken, dass die meisten Whiskydestillerien von Islay auf eine Kühlfilterung sowie eine farbliche Anpassung mit Zuckercouleur verzichten, um den typischen Islaycharakter nicht zu verfälschen. Dass viele Whiskys dieser Insel mit Fassstärken von 50% und mehr abgefüllt werden, erscheint da nur konsequent.
Um Anfänger in Sachen Islaywhisky nicht zu verschrecken, sollten sie sich erst an diese extremen Whiskys herantrinken und zu Beginn einen vergleichsweise milden Whisky wählen, wie zum Beispiel einen beinahe ungetorften Bunnahabhain 12 Jahre oder einen nur mäßig getorften Bowmore 12 Jahre, bevor man sich an die besonders extremen Vertreter von Lagavulin, Laphroaig oder gar Ardbeg wagt, die nichts für schwache Nerven sind. Kenner und Genießer reißen diese jedoch immer wieder zu Begeisterungsstürmen hin.
Herkunft
Bildnachweis: Jaime Pharr / Shutterstock.com, Maya Kruchankova / Shutterstock.com, Jaime Pharr / Shutterstock.com, Bunnahabhain Distillery, Ardbeg Distillery, Ardnahoe Distillery, Bruichladdich Distillery, Lagavulin Distillery, Laphroaig Distillery