Islay Whisky
Die schottische Insel Islay ist ein Eldorado für Fans von getorftem und rauchigem Single Malt Whisky. Neben den torfrauchigen Aromen zeichnen sich Islay-Whiskys meist durch maritime Noten aus. Zu den bekanntesten Brennereien der Insel zählen Ardbeg, Laphroaig und Lagavulin. Möchten Sie einen guten Islay-Whisky abseits des Mainstreams probieren, empfehlen wir die Abfüllungen von Port Askaig. Probieren Sie auch den whic Islay Single Malt, unseren rauchigen Preis-Leistungs-Kracher.
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Bowmore 15 Jahre - Oloroso Sherry Cask Finish - Sample (Tasting Circle)
Purer Genuss nach 3 Jahren Finish in Oloroso Sherry Fässern. Bloß nicht entgehen lassen.
» Mehr erfahren5,99 €Grundpreis: 199.67 €/Liter
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Bowmore 18 Jahre - Sample (Tasting Circle)
Der volljährige Bowmore - testen Sie seine Reife!
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Finlaggan Eilean Mor
Dramatisch und expressiv wie die Ruine, nach der er benannt wurde.
» Mehr erfahren36,99 €Grundpreis: 52.84 €/Liter
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21,99 €
Grundpreis: 109.95 €/Liter
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Caol Ila Moch
Ein typischer Caol Ila. Wer unkomplizierte rauchige Whiskys mag, kommt hier voll auf seine Kosten. Gleich zugreifen und genießen.
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Kilchoman Machir Bay Cask Strength 2021
Der Klassiker von Kilchoman ist jetzt in Fassstärke verfügbar. Lernen Sie den rauchigen Islay-Whisky von einer neuen Seite kennen.
» Mehr erfahren73,99 €Grundpreis: 105.7 €/Liter
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Kilchoman Genesis Peating Stage 3
Teil 3 der Kilchoman Genesis Reihe hebt den Torf Islays besonders hervor. Verkosten Sie den rauchigen Single Malt einmal selbst.
» Mehr erfahren86,99 €Grundpreis: 124.27 €/Liter
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Caol Ila 2007/2022 - 15 Jahre 1st Fill Ruby Port Finish #313317 (Best Dram)
Ein Single Malt von Caol Ila mit tollem Ruby Port Finish. Feine Balance aus Frucht und Rauch. Jetzt eine von 259 Flaschen sichern!
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Caol Ila 2009/2022 - 13 Jahre Sassicaia Finish Connoisseurs Choice (Gordon & MacPhail)
Rauchiger Caol Ila mit einem herrlichen Sassicaia Wein Finish. Gönnen Sie sich jetzt diesen Genuss in perfekter Trinkstärke!
» Mehr erfahren114,99 €Grundpreis: 164.27 €/Liter
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Bunnahabhain 2008/2022 - 13 Jahre Single Cask No. 3834299 The Octave (Duncan Taylor)
Nur 81 Flaschen ergab die fassstarke Abfüllung aus dem Single Cask. Greifen Sie schnell zu und sichern sich puren Whiskygenuss.
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Caol Ila 2011/2022 Single Hogshead No. 312230 (Berry Bros & Rudd)
Mit köstlicher Intensität kommt der kräftige Islay Rauch dieser unabhängigen Abfüllung in Ihr Glas. Gleich eine Flasche sichern!
» Mehr erfahren109,99 €Grundpreis: 157.13 €/Liter
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Bowmore 1997/2022 Single Butt No. 79 Germany exclusive (Berry Bros & Rudd)
Rund 25 Jahre reifte der Whisky im großen Sherry Butt. Gönnen Sie sich jetzt den rauchigen Bowmore aus dem letzten Jahrtausend.
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Unnamed Islay 1991/2022 -30 Jahre Single Bourbon Barrel No. 2674 Wu Dram Clan (Signatory)
30 Jahre im einzelnen Bourbonfass sorgte für intensive Vanillenoten und cremiges Karamell. Jetzt eine der 237 Flaschen sichern!
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Octomore 13.1 - 5 Jahre Scottish Barley
Gemälzt aus 100% schottischer Gerste und mit 137,3 ppm in intensiver Fassstärke abgefüllt. Gleich die neue Ausgabe 2022 bestellen.
» Mehr erfahren138,99 €Grundpreis: 198.56 €/Liter
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Bruichladdich 2012 - 10 Jahre Bere Barley
Aus traditioneller und robuster Gerste von den Orkneyinseln und mit kräftig erhöhter Trinkstärke. Greifen Sie schnell zu.
» Mehr erfahren80,99 €Grundpreis: 115.7 €/Liter
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Ardbeg 19 Jahre Traigh Bhan Batch 4
Luxuriöser Genuss vom "singenden Strand" (Traigh Bhan) der Südküste Islays. Jetzt diesen begehrten Premium Whisky bestellen.
» Mehr erfahren279,99 €Grundpreis: 399.99 €/Liter
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Elements of Islay Blended Malt Cask Edit
Rauchige und mineralische Noten werden ergänzt von Bourbonsüße und Sherrywürze. Bestellen Sie jetzt diesen geheimnisvollen Whisky!
» Mehr erfahren44,99 €Grundpreis: 64.27 €/Liter
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Bunnahabhain 44 Jahre (The Single Malts of Scotland Directors Special) - Sample (Tasting Circle)
Unglaubliche 44 Jahre gereift! Der perfekte Begleiter für ganz besondere Momente & Anlässe in eleganter Holzbox. Eine edle Gönnung.
» Mehr erfahren79,99 €Grundpreis: 2666.33 €/Liter
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Laphroaig 2005 - 15 Jahre Cask No. 11680 (The Character of Islay Whisky Company) - Sample (Tasting Circle)
Edle Rauchnoten und eine wunderschöne Farbe machen den Laphroaig 2005 unwiderstehlich. Sichern Sie sich jetzt Ihre Flasche!
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Finlaggan Original Peaty Islay Single Malt - Sample (Tasting Circle)
Original rauchiger Islay Malt zum fairen Preis. Auf genussvolle Abende unter Freunden. Jetzt bestellen.
» Mehr erfahren3,99 €Grundpreis: 133 €/Liter
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Ileach Peated Islay Malt - Sample (Tasting Circle)
Der unkomplizierte rauchige Single Malt von der Insel Islay. Greifen Sie zu!
» Mehr erfahren3,99 €Grundpreis: 133 €/Liter
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Laphroaig 10 Jahre Original Cask Strength Batch 14 - Sample (Tasting Circle)
Maritim, kräftig, wunderbar torfig und in Fassstärke abgefüllt. Ein Muss für alle hart gesottenen Islay-Fans. Jetzt entdecken!
» Mehr erfahrenRauch-Monster7,99 €Grundpreis: 266.33 €/Liter
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Ileach Peated Islay Malt Cask Strength mit Geschenkpackung - Sample (Tasting Circle)
Sind Sie auf der Suche nach einem günstigen Cask Strength-Whisky von der Insel Islay? Hier sind Sie richtig!
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Smokehead Rum Rebel - Sample (Tasting Circle)
Explosiver Islay Malt: Lassen Sie sich von karamellisierten Früchten und Torfrauch überraschen. Gleich zuschlagen!
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Bowmore 16 Jahre Moscatel Sherry Finish (Darkness) - Sample (Tasting Circle)
Mehrmonatiges Finish im kleinen Octave Moscatel-Sherryfass. Dadurch besonders intensiv im Geschmack. Jetzt schnell bestellen.
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Kilchoman 2015/2021 - 5 Jahre Single Bourbon Cask No. 685/2015 Uniquely Islay Series #8/9 - Sample (Tasting Circle)
Wilder Rauch und wuchtige Trinkstärke bringen den Charakter Islays in Ihr Nosing Glas. Jetzt bestellen und genießen!
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Lagavulin 8 Jahre - Sample (Tasting Circle)
Entdecken Sie wunderbar würzig-maritime Noten aus Islay mit schön kräftigem Rauch. Ein Genuss für Fans rauchiger Whiskys!
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Kilchoman Exclusive Selection Bourbon & Oloroso Sherry Casks Small Batch No. 2 - Sample (Tasting Circle)
Für dieses Batch wurden 80% Bourbon Cask Whisky und 20% Oloroso Sherry Cask Single Malt vermählt. Gleich sichern!
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Bruichladdich Islay Barley 2012 - Sample (Tasting Circle)
Dieses Islay Release wurde mit Gerste von acht verschiedenen Farmen hergestellt. Jetzt eine der limitierten Flaschen sichern.
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Smokehead Sherry Cask Blast - Sample (Tasting Circle)
Eine exzellente Kombination aus Lagerfeuer-Rauch und fruchtigen Rosinenaromen ist Ihnen hier sicher. Holen Sie sich eine Kostprobe!
» Mehr erfahren6,99 €Grundpreis: 233 €/Liter
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Smokehead Sherry Cask Blast
Eine exzellente Kombination aus Lagerfeuer-Rauch und fruchtigen Rosinenaromen ist Ihnen hier sicher. Jetzt kaufen!
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Kilchoman Saligo Bay - Sample (Tasting Circle)
Back to the roots mit diesem rauchigen Single Malt Whisky. Gleich probieren!
» Mehr erfahren5,99 €Grundpreis: 199.67 €/Liter
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As We Get It - Cask Strength Islay Single Malt 60,8% Vol. (Ian Macleod's)
Rauchig, fassstark und ungefiltert: Erleben Sie Islay mit diesem tollem Single Malt. Gleich eine Flasche bestellen!
» Mehr erfahren59,99 €Grundpreis: 85.7 €/Liter
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Port Charlotte 8 Jahre Heavily Peated PAC: 01 - 2011 (Cask Exploration Series)
Bruichladdichs 2011er Vintage mit stark torfigen, aber süßen Noten und Zitrusfrüchten. Überzeugen Sie sich von diesem eleganten Dram!
» Mehr erfahren107,99 €Grundpreis: 154.27 €/Liter
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Scarabus 10 Jahre Islay Single Malt (Hunter Laing)
Rauch, reife Aromen, Noten von Sirup. Entdecken Sie jetzt den köstlichen Islay Single Malt aus der geheimnisvollen Flasche.
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Elements of Islay Peat Full Proof 59,3% - Sample (Tasting Circle)
Wunderbar rauchig! In Fassstärke erhalten Sie die volle Wucht der Islay-Aromen. Peatheads sollten zuschlagen!
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Port Charlotte Heavily Peated OLC 01 - 2010
Torfrauch trifft authentische Jerez-Aromen wie Feigen, Limette und Kaffeeröstnoten dank Oloroso Sherry Finish. Gleich probieren!
» Mehr erfahrenRauch-Tipp107,99 €Grundpreis: 154.27 €/Liter
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Lagavulin 10 Jahre Travel Exclusive - Sample (Tasting Circle)
Wer die Standardrange von Lagavulin mag, wird diese Sonderabfüllung lieben! Rauchgenuss jetzt bestellen.
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Bunnahabhain 2012/2022 - 10 Jahre 1st Fill Sherry Butt No. 900782 Cask Strength Collection (Signatory)
Imposante unabhängige Abfüllung eines Bunnahabhain in überwältigender Fassstärke! Bestellen Sie eine Flasche für Ihre Sammlung.
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Bunnahabhain 25 Jahre
25 Jahre in Eichenholzfässern sorgen für komplexe und ausgewogene Aromen. Gleich bestellen und genießen.
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Finlaggan Red Wine Cask Matured
Rotwein trifft auf Torfrauch. Wer kann diesem Aroma aus Räucherspeck und Zwetschgenmus widerstehen? Jetzt bestellen und genießen!
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Lagavulin 9 Jahre - Haus Lannister (GOT Malts Collection) - Sample (Tasting Circle)
Für Serienfans von Games of Thrones und Fans rauchiger Inselwhiskys ein absolutes Highlight. Gleich eine Flasche des 9-jährigen rauchig-maritimen Lagavulins ergattern!
» Mehr erfahren6,99 €Grundpreis: 233 €/Liter
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Bunnahabhain An Cladach - Sample (Tasting Circle)
Verlassen Sie bekannte Ufer und sichten Sie neue Küsten mit dem sherrytönigen An Cladach von Bunnahabhain.
» Mehr erfahren4,99 €Grundpreis: 166.33 €/Liter
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Bunnahabhain Toiteach A Dha - Sample (Tasting Circle)
Der Bunnahabhain Toiteach A Dhà ist die Fortsetzung des Bunnahabhain Toiteach. Für Fans rauchiger Whiskys gilt: Zugreifen!
» Mehr erfahren5,99 €Grundpreis: 199.67 €/Liter
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Bunnahabhain Stiùireadair - Sample (Tasting Circle)
Dieser Bunnahabhain lotst uns gekonnt durch die ganze Aromenvielfalt der Brennerei von Islay. Er bleibt seiner maritimen Grundnote treu und beeindruckt mit feiner Sherrysüße.
» Mehr erfahren4,99 €Grundpreis: 166.33 €/Liter
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Laphroaig Four Oak - Sample (Tasting Circle)
Whisky aus vier unterschiedlichen Fasstypen gibt ein intensives und einzigartig starkes Aromenprofil mit Wald- und Meernoten und der typischen Laphroaig Rauchnote!
» Mehr erfahren4,99 €Grundpreis: 166.33 €/Liter
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Caol Ila 25 Jahre - Sample (Tasting Circle)
Ein Vierteljahrhundert Jahre reifte dieser Whisky von der Insel Islay bevor er in die Flaschen kam. Legendär!
» Mehr erfahren24,99 €Grundpreis: 833 €/Liter
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Bowmore 12 Jahre - Sample (Tasting Circle)
Der Bowmore-Klassiker! Ein Islay Whisky, der mit milder Rauchigkeit, Gewürznoten und fruchtiger Vanille begeistert. Jetzt in der Probierflasche!
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Bowmore 10 Jahre Dark and Intense (Liter)
Der Bowmore 10 Jahre Dark und Intense in der preisgünstigen Literflasche eignet sich als Einstieg in die Bowmore Range.
» Mehr erfahren49,99 €Grundpreis: 49.99 €/Liter
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Finlaggan Original Peaty Islay Single Malt
Original rauchiger Islay Malt zum fairen Preis. Ein genussvoller Everyday Dram zum Entspannen. Schlagen Sie zu!
» Mehr erfahren26,99 €Grundpreis: 38.56 €/Liter
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Port Askaig 100 Proof Cask Strength - Sample (Tasting Circle)
Preiswerter Fassstärke Single Malt Whisky von Port Askaig. Fans intensiv-rauchiger Whiskys sollten zugreifen!
» Mehr erfahren5,99 €Grundpreis: 199.67 €/Liter
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Kilchoman Sanaig (Miniatur)
Der Sanaig ist der fruchtigere Bruder des Machir Bay. Sie glauben uns nicht? Überzeugen Sie sich mit dieser Miniflasche selbst von dem fruchtig-rauchigen Geschmack!
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Smokey Joe Islay Malt
Wer rauchige Whiskys liebt, der greife gleich zu diesem leckeren Torfmonster von der Insel Islay!
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Big Peat (Miniatur)
Ein etwas anderer Whisky! Macht Sie das nervös? Wagen Sie sich mit der kleinen Probierflasche an das Torfmonster ran!
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Kilchoman Machir Bay (Miniatur)
Jetzt den rauchigen Islay Malt von der Farm-Distillery als praktische Miniatur austesten.
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Big Peat
Ein etwas anderer Whisky! Wenn Sie Ungewöhnliches mögen, werden Sie hier glücklich - jetzt das Rauchmonster bestellen.
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Caol Ila 2010/2022 - 12 Jahre Sherry Butt Finish No. 102 Cask Strength Collection (Signatory)
Herrliche Früchte und reife Aromen bei intensiver Fassstärke. Holen Sie sich jetzt diesen Genuss nach Hause!
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Caol Ila 2011/2022 Small Batch No. 1 (Berry Bros. & Rudd)
Die extra für die Small Batch Serie ausgewählten Fässer repräsentieren den Charakter der Brennerei in Bestform. Jetzt zugreifen.
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Bunnahabhain 2008/2022 - 13 Jahre Margaux Wine Cask Finish Benchmark (Murray McDavid)
Erleben Sie Bunnahabhain in unabhängiger Abfüllung und mit einem herrlichen Margaux Weinfass Finish. Gönnen Sie sich diesen Genuss!
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Laphroaig 2004/2022 - 17 Jahre Single Cask No. 5634019 The Octave (Duncan Taylor)
Intensiver Rauchgenuss mit einem süß-fruchtigen Sherryfinish. Gleich eine der limitierten Flaschen sichern!
» Mehr erfahren409,99 €Grundpreis: 585.7 €/Liter
Islay Whisky
Islay ist mit einer Fläche von knapp 620 km² die zweitgrößte Insel der Inneren Hebriden. Damit findet sich die Insel vor der Westküste von Schottland. Auf ihr leben etwa 3.400 Menschen, die zum größten Teil „an der Flasche hängen“! Damit ist nicht gemeint, dass sie allesamt über einen großen Durst verfügen (was freilich keine Seltenheit ist), sondern dass die meisten Bewohner von Islay für ihren Broterwerb auf die Whiskyindustrie von Islay angewiesen sind. Sie arbeiten entweder in einer der neun aktiven Brennereien oder liefern als Landwirte Gerste, stechen Torf oder sind in der Gastronomie und Tourismusbranche tätig, die ihre Existenz wiederum dem berühmten Whisky von Islay verdanken.
Islay verfügt über ein vergleichsweise mildes Klima, das auf den Golfstrom zurückgeführt wird. Deshalb gedeiht auf den meisten landwirtschaftlichen Nutzflächen hervorragende Gerste, während der Rest der Insel von weiten Torfmooren bedeckt wird. Damit verfügt Islay über die beiden Grundvoraussetzungen für eine erfolgreiche Whiskyproduktion: Gerste und Torf!
Seit Jahrhunderten wird auf Islay Whisky gebrannt, wenn auch illegal in Schwarzbrennereien. So ist es kein Wunder, dass die 1779 angemeldete Destillerie Bowmore zu den ältesten legalen Whiskybrennereien Schottlands gehört. Dass fast jeder Islaywhisky bis heute schwer getorft ist, liegt daran, dass Kohle zur Mälzung der Gerste importiert werden musste und daher entsprechend teuer war. Man griff aus diesem Grund seit frühester Zeit zu dem praktisch zum Nulltarif vorhandenen Brennstoff vor der eigenen Haustüre, dem Torf!
So entstand Whisky mit einem ganz eigenen Charakter, geprägt von Torf, Rauch und Seeluft und veredelt von süßen und blumigen Elementen von Heidekraut, die allesamt eine einzigartige Kombination eingehen, die man in dieser Intensität nirgendwo sonst findet. Dieser besondere Stil ist es auch, der sich dafür verantwortlich zeichnet, dass Islay trotz seiner geografischen Zugehörigkeit zu den schottischen Inseln als eigene Whiskyregion geführt wird, die in den letzten Jahren an Bedeutung und Beliebtheit stetig zunahm. Heute gilt Islay als „Whisky-Insel“ und neben der Speyside als berühmteste schottische Whiskyregion.
Brennereien
Alle neun heute aktiven Brennereien befinden sich mehr oder weniger unmittelbar an der Küste, im Uhrzeigersinn von Norden angefangen die 1881 gegründete Brennerei Bunnahabhain, die neuste und jüngste Destille Ardnahoe und die seit 1846 bestehende Destillerie Caol Ila an der Ostküste bei Port Askaig. Von Ost nach West aufgereiht das berühmte Dreigestirn an Islay Südküste Ardbeg, Lagavulin und Laphroaig. An der Westküste Bowmore und Bruichladdich, die sich an den gegenüberliegenden Ufern des Loch Indaal befinden, sowie etwas weiter nördlich davon die erst 2005 gegründete Kilchoman-Destillerie, die als einzige Brennerei von Islay nicht direkt am Ufer liegt, sondern knapp zwei Kilometer im Landesinneren. An der Südküste gab es noch die legendäre Port Ellen Brennerei, welche jedoch abgerissen wurde. Nur die großen Port Ellen Maltings sind noch im Einsatz. Die Brennerei soll jedoch, wegen der konstant hohen Nachfrage, im Jahr 2020 zu neuem Leben erweckt werden. Desweiteren soll ebenfalls in Port Ellen eine weiteren Brennerei der Elixir Distillers entstehen, die bereits mit ihren "Port Askaig" Abfüllungen punkten konnten und somit keine gänzlichen Islay-Neulinge sind. Diese "Mystery Malts" stammen bisher von einzelnen Islay-Brennereien mit unbekannter Herkunft.
Empfehlung
Während die meisten Scotch Whiskys der Speyside oder der Highlands überhaupt nicht oder nur schwach getorft sind, trumpfen typische Islaywhiskys mit einem Phenolgehalt von 30 ppm oder mehr auf. Extreme Editionen wie der Ardbeg Supernova oder die Octomore-Abfüllungen überwältigen gar mit bis zu 300 ppm Phenol und betonen so den typischen rauchig-torfig-salzigen Charakter von Islay, der sehr oft und sehr zutreffend als regelrecht „medizinisch“ beschrieben wird.
Als weitere Besonderheit ist anzumerken, dass die meisten Whiskydestillerien von Islay auf eine Kühlfilterung sowie eine farbliche Anpassung mit Zuckercouleur verzichten, um den typischen Islaycharakter nicht zu verfälschen. Dass viele Whiskys dieser Insel mit Fassstärken von 50% und mehr abgefüllt werden, erscheint da nur konsequent.
Um Anfänger in Sachen Islaywhisky nicht zu verschrecken, sollten sie sich erst an diese extremen Whiskys herantrinken und zu Beginn einen vergleichsweise milden Whisky wählen, wie zum Beispiel einen beinahe ungetorften Bunnahabhain 12 Jahre oder einen nur mäßig getorften Bowmore 12 Jahre, bevor man sich an die besonders extremen Vertreter von Lagavulin, Laphroaig oder gar Ardbeg wagt, die nichts für schwache Nerven sind. Kenner und Genießer reißen diese jedoch immer wieder zu Begeisterungsstürmen hin.
Herkunft
Bildnachweis: Jaime Pharr / Shutterstock.com, Maya Kruchankova / Shutterstock.com, Jaime Pharr / Shutterstock.com, Bunnahabhain Distillery, Ardbeg Distillery, Ardnahoe Distillery, Bruichladdich Distillery, Lagavulin Distillery, Laphroaig Distillery