Islay Whisky
Die schottische Insel Islay ist ein Eldorado für Fans von getorftem und rauchigem Single Malt Whisky. Neben den torfrauchigen Aromen zeichnen sich Islay-Whiskys meist durch maritime Noten aus. Zu den bekanntesten Brennereien der Insel zählen Ardbeg, Laphroaig und Lagavulin. Möchten Sie einen guten Islay-Whisky abseits des Mainstreams probieren, empfehlen wir die Abfüllungen von Port Askaig. Probieren Sie auch den whic Islay Single Malt, unseren rauchigen Preis-Leistungs-Kracher.
-
Kilchoman Sanaig (Miniatur)
Der Sanaig ist der fruchtigere Bruder des Machir Bay. Sie glauben uns nicht? Überzeugen Sie sich mit dieser Miniflasche selbst von dem fruchtig-rauchigen Geschmack!
» Mehr erfahren9,99 €Grundpreis: 199.8 €/Liter
-
Port Askaig 45 Jahre
Sind Sie auf der Suche nach dem Besonderen? Hier werden Sie fündig. Ein Whisky der extrem exklusiv ist und mit seiner prächtigen Präsentation überzeugt.
» Mehr erfahren2.069,99 €Grundpreis: 2957.13 €/Liter
-
Bunnahabhain 1973/2016 42 Jahre Cask No. 12145 (Signatory Rare Reserve)
Der Whisky erstrahlt in vornehmen Altgold und wirft ein schillerndes Licht auf jede Single Malt Sammlung.
» Mehr erfahren1.779,00 €Grundpreis: 2541.43 €/Liter
-
Hamiltons Islay Blended Malt Whisky
Ein intensiver und rauchiger Blend von der Insel Islay. Gut und günstig.
» Mehr erfahren31,99 €Grundpreis: 45.7 €/Liter
-
Smokey Joe Islay Malt
Wer rauchige Whiskys liebt, der greife gleich zu diesem leckeren Torfmonster von der Insel Islay!
» Mehr erfahren37,99 €Grundpreis: 54.27 €/Liter
-
Kilchoman Machir Bay (Miniatur)
Jetzt den rauchigen Islay Malt von der Farm-Distillery als praktische Miniatur austesten.
» Mehr erfahren9,99 €Grundpreis: 199.8 €/Liter
-
79,99 €
Grundpreis: 114.27 €/Liter
-
14,99 €
Grundpreis: 74.95 €/Liter
-
Bowmore 12 (350ml)
Der Klassiker von Bowmore! Sanft, ausgewogen und nur mäßig rauchig. Jetzt in der praktischen kleinen Flasche bestellen.
» Mehr erfahren25,99 €Grundpreis: 74.26 €/Liter
-
Caol Ila Moch
Ein klassischer Caol Ila! Wer rauchige Whiskys mag, kommt hier auf seine Kosten.
» Mehr erfahren49,99 €Grundpreis: 71.41 €/Liter
-
Caol Ila 2010/2021 - 10 Jahre Hogsheads No. 322460+322468 (Signatory)
Herrlich natürlicher Goldton und 10 Jahre Reifung machen diesen Single Malt zu einem leckeren Spektakel. Jetzt bestellen!
» Mehr erfahrenMomentan nicht verfügbar.
-
Laphroaig PX Cask (Liter)
Intensiver Rauch paart sich mit dunklen Fruchtaromen. Sie mögen Spannung? Greifen Sie zu diesem aufregenden Islay-Malt.
» Mehr erfahrenMomentan nicht verfügbar.
-
Caol Ila 2008/2021 - 13 Jahre First Fill Sherry Butt No. 312075 Connoisseurs Choice (Gordon & MacPhail)
Vanille, süße Trockenfrüchte und dunkle Schokolade mit tollem Rauch. Ein wunderbarer Caol Ila. Bestellen Sie jetzt!
» Mehr erfahrenMomentan nicht verfügbar.
-
Lagavulin Distillers Edition 2006/2021 Double Matured in PX Sherry Casks
Reife Aromen, herrlicher Rauch und süße Noten aus dem PX Sherryfass. Holen Sie sich den limitierten Genuss nach Hause!
» Mehr erfahrenMomentan nicht verfügbar.
-
Caol Ila 18 Jahre - Sample (Tasting Circle)
Dieser prämierte Peated Malt zählt zu den überzeugendsten Whiskys der Brennerei. Erforschen Sie die unverwechselbare Range von Caol Ila.
» Mehr erfahrenMomentan nicht verfügbar.
-
Elements of Islay Bunnahabhain Bn9
Dieser Bunnahabhain reifte in vier Hogsheads und liefert schwere, rauchige und ölige Aromen. Islay-Fans sollten schnell zugreifen.
» Mehr erfahrenMomentan nicht verfügbar.
-
Kilchoman Exclusive Selection Bourbon & Oloroso Sherry Casks Small Batch No. 2
Für dieses Batch wurden 80% Bourbon Cask Whisky und 20% Oloroso Sherry Cask Single Malt vermählt. Gleich sichern!
» Mehr erfahrenMomentan nicht verfügbar.
-
Bunnahabhain 30 Jahre
30 Jahre im Fass sorgen für Aromen von Beeren, Sherry und Karamell. Jetzt eine Flasche dieses Single Malts bestellen.
» Mehr erfahrenMomentan nicht verfügbar.
-
Bunnahabhain Staoisha 2014/2021 Storm-Kelpie Sea Shepherd (Signatory Vintage)
Dieser Bunnahabhain unterstützt Sea Shepherd beim Schutz mariner Lebensräume. Nie war ein guter Zweck so köstlich!
» Mehr erfahrenMomentan nicht verfügbar.
-
Kilchoman Saligo Bay
Back to the roots mit diesem Single Malt Whisky. Die Ex-Bourbon Casks bescheren den einzigartigen Charakter Islays. Jetzt kaufen!
» Mehr erfahrenMomentan nicht verfügbar.
-
Bruichladdich 2011/2022 - 10 Jahre Jurancon Wine Cask No. 282-1 (The Whisky Cellar)
Intensiv kommt die Symbiose aus kräftigem Islay Rauch und fruchtigem Einfluss aus dem Süßweinfass in Ihr Glas. Gleich kaufen!
» Mehr erfahrenMomentan nicht verfügbar.
-
Octomore 12.2 - 5 Jahre Bourbon Cask
Das perfekte Geschenk für alle Islay Liebhaber. Jetzt den intensiven Rauchgenuss bestellen und Ihren Liebsten eine Freude machen!
» Mehr erfahrenMomentan nicht verfügbar.
-
Caol Ila Distillers Edition 2009/2021 Double Matured in Moscatel Cask Wood
Süßer Rauch, angenehme Trinkstärke und komplexe Aromen. Holen Sie sich diesen köstlichen Genuss nach Hause!
» Mehr erfahrenMomentan nicht verfügbar.
-
Kilchoman 100% Islay 11th Edition 2021 - Sample (Tasting Circle)
Mit süßen Aromen und leicht maritimem Rauch beeindruckt die limitierte 100% Islay Edition. Gleich Probe sichern.
» Mehr erfahrenMomentan nicht verfügbar.
-
Big Peat Vatertag Edition Batch #2
Perfektes Geschenk für Peatheads: Die rauchig-maritime Sonderedition zum Vatertag ist da. Worauf also noch warten?
» Mehr erfahrenMomentan nicht verfügbar.
-
Caol Ila 2007-2021 - 13 Jahre Single Cask No. 320254 (Single Malts of Scotland)
Bestellen Sie eine der limitierten Flaschen aus dem Single Cask und überzeugen Sie sich von dessen maritimem, intensiven Charakter!
» Mehr erfahrenMomentan nicht verfügbar.
-
Williamson 2005 (Vintage Malt Whisky Whisky Company - The Cooper's Choice)
Diese limitierte Edition des 12-jährigen "Williamson" erschien in der Cooper's Choice Reihe. Greifen Sie zu diesem fruchtig-süßen Blended Malt mit rauchiger Note!
» Mehr erfahrenMomentan nicht verfügbar.
-
Bruichladdich The Laddie 8
Hier treffen elegante Fruchtnoten auf die Frische des atlantischen Ozeans. Unbedingt ausprobieren!
» Mehr erfahrenMomentan nicht verfügbar.
-
whic Islay Single Malt Whisky - Sample (Tasting Circle)
Vanillesüß, lecker-rauchig und maritim. Der Islay-Allrounder für jede Gelegenheit - Jetzt bestellen!
» Mehr erfahrenMomentan nicht verfügbar.
-
Smokehead Rum Riot - Sample (Tasting Circle)
Aufregende Kombination aus rauchigem Islay Malt und süß-würzigen Aromen aus der Nachreifung im Rum Fass. Gleich probieren!
» Mehr erfahrenMomentan nicht verfügbar.
-
Smokehead Extra Rare (Liter) - Sample (Tasting Circle)
Für Fans stark-rauchigen Single Malts. Smokehead in der großzügigen Literflasche mit neuem Design. Jetzt bestellen!
» Mehr erfahrenMomentan nicht verfügbar.
-
Bunnahabhain Eirigh Na Greine (Liter) - Sample (Tasting Circle)
Ein Bunnahabhain aus dem Weinfass? Mehr als Grund genug sich diesen limitierten Islay-Malt zu schnappen!
» Mehr erfahrenMomentan nicht verfügbar.
-
Islay Storm Single Malt Scotch Whisky - Sample (Tasting Circle)
Erobert die Herzen von Islay Fans im Sturm: ein ausgezeichneter Single Malt von der Insel Islay!
» Mehr erfahrenMomentan nicht verfügbar.
-
Ileach Peated Islay Malt Cask Strength mit Geschenkpackung - Sample (Tasting Circle)
Sind Sie auf der Suche nach einem günstigen Cask Strength-Whisky von der Insel Islay? Hier sind Sie richtig!
» Mehr erfahrenMomentan nicht verfügbar.
-
Finlaggan Red Wine Cask Matured - Sample (Tasting Circle)
Rotwein trifft auf Torfrauch. Wer kann diesem Aroma aus Räucherspeck und Zwetschgenmus widerstehen? Jetzt bestellen und genießen!
» Mehr erfahrenMomentan nicht verfügbar.
-
As We Get It - Cask Strength Islay Single Malt 61% Vol. (Ian Macleod's) - Sample (Tasting Circle)
Direkt aus dem Fass kommen die ungefilterten Aromen in intensiver Fassstärke zu Ihnen nach Hause. Jetzt entdecken!
» Mehr erfahrenMomentan nicht verfügbar.
-
Smokehead Rum Rebel - Sample (Tasting Circle)
Explosiver Islay Malt: Lassen Sie sich von karamellisierten Früchten und Torfrauch überraschen. Gleich zuschlagen!
» Mehr erfahrenMomentan nicht verfügbar.
-
Kilchoman Madeira Cask 2021 Edition - Sample (Tasting Circle)
Durch die relativ seltene Reifung in Madeira-Fässern intensive Noten von dunkler Trauben-Nuss Schokolade. Gleich bestellen.
» Mehr erfahrenMomentan nicht verfügbar.
-
Bruichladdich Islay Barley 2013 - Sample (Tasting Circle)
Die verwendete Gerste kommt von 7 kleinen Farmen der Insel Islay. Jetzt eine Flasche mit süßen Vanille- und Fruchtnoten bestellen.
» Mehr erfahrenMomentan nicht verfügbar.
-
Port Charlotte 8 Jahre Heavily Peated PAC: 01 - 2011 (Cask Exploration Series) - Sample (Tasting Circle)
Bruichladdichs 2011er Vintage mit stark torfigen, aber süßen Noten und Zitrusfrüchten. Überzeugen Sie sich von diesem eleganten Dram!
» Mehr erfahrenMomentan nicht verfügbar.
-
Bunnahabhain 1979/2019 40 Jahre Cask No.6508 Artist #9 by LMDW - Sample (Tasting Circle)
Ganze vier Jahrzehnte Dornröschenschlaf auf Islay haben diesen Schatz geprägt. Nicht nur äußerlich ein Kunstwerk. Jetzt bestellen!
» Mehr erfahrenLeonies TippMomentan nicht verfügbar.
-
Bunnahabhain Staoisha 2014/2022 - 7 Jahre Single Dechar/Rechar Hogshead No. 10731 Germany Exclusive (Signatory)
Kräftiger Islay Rauch in einer unabhängigen Abfüllung. Sichern Sie sich jetzt eine der 301 Flaschen des Bunnahabhain Staoisha.
» Mehr erfahrenMomentan nicht verfügbar.
-
Staoisha 2014/2022 - 7 Jahre 1st Fill Amarone Barrique Finish No. 10378 (Best Dram)
Rauchiger Bunnahabhain mit würzigen Rotweinaromen aus dem Finish in einem hochwertigen Amarone-Fass. Limitiert! Gleich bestellen.
» Mehr erfahrenMomentan nicht verfügbar.
-
Bowmore 40 Jahre
Sagenhafte 40 Jahre in exzellenten Fässern gereift. In der eindrucksvollen Holzbox ist er das Prachtstück jeder Sammlung.
» Mehr erfahrenMomentan nicht verfügbar.
-
Bowmore 16 Jahre Moscatel Sherry Finish (Darkness)
Mehrmonatiges Finish im kleinen Octave Moscatel-Sherryfass. Dadurch besonders intensiv im Geschmack. Jetzt schnell bestellen.
» Mehr erfahrenMomentan nicht verfügbar.
-
Caol Ila 2009/2021 - 12 Jahre Refill Bourbon Barrel No. 306886 Connoisseurs Choice (Gordon & MacPhail)
Aus einem schönen Bourbonfass und in kräftiger Fassstärke abgefüllt, lässt er sie vom Lagerfeuer träumen. Bestellen Sie jetzt.
» Mehr erfahrenMomentan nicht verfügbar.
-
Williamson 2010/2021 -10 Jahre Heavily Peated Barrel (LongValley Selection)
Wuchtiger Rauch dominiert die reifen Aromen dieses limitierten Whiskys. Jetzt eine der wenigen Flaschen sichern!
» Mehr erfahrenMomentan nicht verfügbar.
-
Bunnahabhain Peated 2014/2022 - 7 Jahre Single Cask No. 3832406 The Octave (Duncan Taylor)
Die Nachreifung in einem Sherry Octave Fass hat ihn schnell erwachsen werden lassen. Schön rauchig und kraftvoll. Jetzt bestellen.
» Mehr erfahrenMomentan nicht verfügbar.
-
Laphroaig 2011/2021 - 10 Jahre Cask No. 56396 Single Cask Collection (Duncan Taylor)
Das gibt es nicht oft: Ein unabhängig abgefüllter Laphroaig ohne viel Drumherum! Fassstärke und mächtig Rauch. So soll es sein!
» Mehr erfahrenMomentan nicht verfügbar.
-
Bunnahabhain Staoisha 2013/2021 - 7 Jahre First Fill Equadorian Rum Cask No. 10444 Rebels The Guerilla Casks (Brave New Spirits)
Der kräftige Rauch zusammen mit der Süße aus den Rumfässern ergibt einen wunderbaren Whisky. Nur wenige Flaschen, jetzt zugreifen!
» Mehr erfahrenMomentan nicht verfügbar.
-
IO IV 2010/2021 First Fill Portugese Red Wine Barrique Scotch Universe
Torfiger Islay Rauch spielt mit süßen Fruchtnoten aus dem portugiesischem Rotweinfass. Jetzt eine Flasche bestellen und genießen!
» Mehr erfahrenMomentan nicht verfügbar.
-
Staoisha 2013/2021 - 8 Jahre 1st Fill Ruby Port Barrique Finish No. 723 (Best Dram)
Die Nachreifung im Portweinfass verleiht ihm fruchtige Noten von dunklen Beeren. Dazu gesellt sich schöner Rauch. Jetzt entdecken.
» Mehr erfahrenMomentan nicht verfügbar.
-
Caol Ila 2012/2021 - 9 Jahre Hogsheads No. 327590 + 327597 The Un-Chillfiltered Collection (Signatory)
Kräftiger Rauch und ungefilterte Raumen bieten ein tolles Geschmackserlebnis. Jetzt eine der limitierten Flaschen sichern!
» Mehr erfahrenMomentan nicht verfügbar.
-
Bowmore 21 Jahre Aston Martin
Kraftvoll und elegant ist dieser 21 Jahre gereifte Bowmore in der Aston Martin Version. Entdecken Sie diesen intensiven Genuss!
» Mehr erfahrenMomentan nicht verfügbar.
-
Bunnahabhain Staoisha 2013/2021 - 7 Jahre Dechar/Rechar Hogshead (Artist Collective #5.0 by LMDW)
Islay Rauch trifft auf sanfte Honig- und Minznoten. Komplexer und tiefgründiger Genuss ist Ihnen hier sicher. Direkt bestellen!
» Mehr erfahrenMomentan nicht verfügbar.
-
Islay Single Malt 1989 - 31 Jahre Germany Exclusive (Thompson Bros.)
Erleben Sie herrliche Islay Aromen aus unglaublichen 31 Jahren Reifezeit. Jetzt bestellen und das Geheimnis dieser Flasche lüften!
» Mehr erfahrenMomentan nicht verfügbar.
-
Bunnahabhain 2008/2021 - 12 Jahre Cask No. 38551138 Single Cask Collection (Duncan Taylor)
Erleben Sie die komplexen Aromen aus dem 12 Jahre alten Bunnahabhain Einzelfass in intensiver Fassstärke. Jetzt bestellen!
» Mehr erfahrenMomentan nicht verfügbar.
-
Bunnahabhain Peated 2014/2021 - 7 Jahre Oloroso Sherry Octave No. 3831536/46/56/66/76/86 Small Batch (Duncan Taylor)
Ein intensiv fruchtig-rauchiger Bunnahabhain aus Sherry Octaves. Gleich bestellen und eine von nur 495 Flaschen genießen!
» Mehr erfahrenMomentan nicht verfügbar.
-
Octomore 12.3 - 5 Jahre
Heftige Trinkstärke, typischer Islay Rauch und die spannende Fasskombi bieten ein herrliches Geschmackserlebnis. Gleich kaufen!
» Mehr erfahrenMomentan nicht verfügbar.
-
Octomore 12.1 - 5 Jahre Bourbon Cask
Vehementer Rauch und kraftstrotzende Trinkstärke. Holen Sie sich diesen intensiven Single Malt nach Hause und genießen Sie Islay!
» Mehr erfahrenMomentan nicht verfügbar.
Islay Whisky
Islay ist mit einer Fläche von knapp 620 km² die zweitgrößte Insel der Inneren Hebriden. Damit findet sich die Insel vor der Westküste von Schottland. Auf ihr leben etwa 3.400 Menschen, die zum größten Teil „an der Flasche hängen“! Damit ist nicht gemeint, dass sie allesamt über einen großen Durst verfügen (was freilich keine Seltenheit ist), sondern dass die meisten Bewohner von Islay für ihren Broterwerb auf die Whiskyindustrie von Islay angewiesen sind. Sie arbeiten entweder in einer der neun aktiven Brennereien oder liefern als Landwirte Gerste, stechen Torf oder sind in der Gastronomie und Tourismusbranche tätig, die ihre Existenz wiederum dem berühmten Whisky von Islay verdanken.
Islay verfügt über ein vergleichsweise mildes Klima, das auf den Golfstrom zurückgeführt wird. Deshalb gedeiht auf den meisten landwirtschaftlichen Nutzflächen hervorragende Gerste, während der Rest der Insel von weiten Torfmooren bedeckt wird. Damit verfügt Islay über die beiden Grundvoraussetzungen für eine erfolgreiche Whiskyproduktion: Gerste und Torf!
Seit Jahrhunderten wird auf Islay Whisky gebrannt, wenn auch illegal in Schwarzbrennereien. So ist es kein Wunder, dass die 1779 angemeldete Destillerie Bowmore zu den ältesten legalen Whiskybrennereien Schottlands gehört. Dass fast jeder Islaywhisky bis heute schwer getorft ist, liegt daran, dass Kohle zur Mälzung der Gerste importiert werden musste und daher entsprechend teuer war. Man griff aus diesem Grund seit frühester Zeit zu dem praktisch zum Nulltarif vorhandenen Brennstoff vor der eigenen Haustüre, dem Torf!
So entstand Whisky mit einem ganz eigenen Charakter, geprägt von Torf, Rauch und Seeluft und veredelt von süßen und blumigen Elementen von Heidekraut, die allesamt eine einzigartige Kombination eingehen, die man in dieser Intensität nirgendwo sonst findet. Dieser besondere Stil ist es auch, der sich dafür verantwortlich zeichnet, dass Islay trotz seiner geografischen Zugehörigkeit zu den schottischen Inseln als eigene Whiskyregion geführt wird, die in den letzten Jahren an Bedeutung und Beliebtheit stetig zunahm. Heute gilt Islay als „Whisky-Insel“ und neben der Speyside als berühmteste schottische Whiskyregion.
Brennereien
Alle neun heute aktiven Brennereien befinden sich mehr oder weniger unmittelbar an der Küste, im Uhrzeigersinn von Norden angefangen die 1881 gegründete Brennerei Bunnahabhain, die neuste und jüngste Destille Ardnahoe und die seit 1846 bestehende Destillerie Caol Ila an der Ostküste bei Port Askaig. Von Ost nach West aufgereiht das berühmte Dreigestirn an Islay Südküste Ardbeg, Lagavulin und Laphroaig. An der Westküste Bowmore und Bruichladdich, die sich an den gegenüberliegenden Ufern des Loch Indaal befinden, sowie etwas weiter nördlich davon die erst 2005 gegründete Kilchoman-Destillerie, die als einzige Brennerei von Islay nicht direkt am Ufer liegt, sondern knapp zwei Kilometer im Landesinneren. An der Südküste gab es noch die legendäre Port Ellen Brennerei, welche jedoch abgerissen wurde. Nur die großen Port Ellen Maltings sind noch im Einsatz. Die Brennerei soll jedoch, wegen der konstant hohen Nachfrage, im Jahr 2020 zu neuem Leben erweckt werden. Desweiteren soll ebenfalls in Port Ellen eine weiteren Brennerei der Elixir Distillers entstehen, die bereits mit ihren "Port Askaig" Abfüllungen punkten konnten und somit keine gänzlichen Islay-Neulinge sind. Diese "Mystery Malts" stammen bisher von einzelnen Islay-Brennereien mit unbekannter Herkunft.
Empfehlung
Während die meisten Scotch Whiskys der Speyside oder der Highlands überhaupt nicht oder nur schwach getorft sind, trumpfen typische Islaywhiskys mit einem Phenolgehalt von 30 ppm oder mehr auf. Extreme Editionen wie der Ardbeg Supernova oder die Octomore-Abfüllungen überwältigen gar mit bis zu 300 ppm Phenol und betonen so den typischen rauchig-torfig-salzigen Charakter von Islay, der sehr oft und sehr zutreffend als regelrecht „medizinisch“ beschrieben wird.
Als weitere Besonderheit ist anzumerken, dass die meisten Whiskydestillerien von Islay auf eine Kühlfilterung sowie eine farbliche Anpassung mit Zuckercouleur verzichten, um den typischen Islaycharakter nicht zu verfälschen. Dass viele Whiskys dieser Insel mit Fassstärken von 50% und mehr abgefüllt werden, erscheint da nur konsequent.
Um Anfänger in Sachen Islaywhisky nicht zu verschrecken, sollten sie sich erst an diese extremen Whiskys herantrinken und zu Beginn einen vergleichsweise milden Whisky wählen, wie zum Beispiel einen beinahe ungetorften Bunnahabhain 12 Jahre oder einen nur mäßig getorften Bowmore 12 Jahre, bevor man sich an die besonders extremen Vertreter von Lagavulin, Laphroaig oder gar Ardbeg wagt, die nichts für schwache Nerven sind. Kenner und Genießer reißen diese jedoch immer wieder zu Begeisterungsstürmen hin.
Herkunft
Bildnachweis: Jaime Pharr / Shutterstock.com, Maya Kruchankova / Shutterstock.com, Jaime Pharr / Shutterstock.com, Bunnahabhain Distillery, Ardbeg Distillery, Ardnahoe Distillery, Bruichladdich Distillery, Lagavulin Distillery, Laphroaig Distillery