Whisky aus dem Ex-Bourbonfass
Hier finden Sie eine große Auswahl von hochwertigen Whiskys, die in Ex-Bourbonfässern reiften. Feine Aromen von hellen Früchten, Zitrusfrüchten und reichlich Vanillearomen weisen Whiskys aus ehemaligen Bourbonfässern auf. Der Fasstyp trägt außerdem zur natürlichen Filterung des Whiskys bei, was ihn milder und weicher werden lässt. Ein besonders weicher und fruchtiger irischer Single Malt aus dem Ex-Bourbonfass ist etwa der West Cork 16 Jahre. Sie suchen nach einem sehr rauchigen Whisky abseits des Mainstreams? Dann sind Sie beim Port Askaig 8 Jahre gut aufgehoben.
-
Werder Whisky Single Malt Scotch - Saison 2020/2021
Bester Whisky für die besten Fans. Bestellen Sie jetzt den milden, fruchtigen Werder Whisky und zeigen Sie Flagge!
» Mehr erfahren39,99 €Grundpreis: 57.13 €/Liter
-
Laphroaig 10 Jahre
Intensiv-rauchige Aromen von der "Whisky-Insel" Islay. Ein Muss für Rauchfans, gleich bestellen!
» Mehr erfahren31,99 €Grundpreis: 45.7 €/Liter
-
Glen Scotia 15 Jahre - Sample (Tasting Circle)
Prämierter Single Malt aus Campbeltown mit subtiler Seenote und fruchtiger Süße. Empfehlenswert.
» Mehr erfahren5,99 €Grundpreis: 199.67 €/Liter
-
Ardbeg 10 Jahre
Einer der wildesten Whiskys der Welt. Mindestens 10 Jahre gereift und von intensiven Rauchnoten geprägt. Jetzt ausprobieren!
» Mehr erfahren39,99 €Grundpreis: 57.13 €/Liter
-
Deanston 12 Jahre
Diesen wunderbar cremigen und süß-fruchtigen Single Malt aus den schottischen Highlands sollten Sie probieren. Gleich bestellen!
» Mehr erfahrenTipp der Redaktion36,99 €Grundpreis: 52.84 €/Liter
-
Laphroaig Quarter Cask
Nachgereift in besonders kleinen Fässern! Dementsprechend intensiv tritt dieser Laphroaig auch auf. Gleich bestellen!
» Mehr erfahrenRauch-Empfehlung35,99 €Grundpreis: 51.41 €/Liter
-
Arran Barrel Reserve
Ein frischer Arran, gereift in 100% Ex-Bourbon Barrels. Ein Konzert von Zitrusfrüchten und Vanille erwartet Sie. Gleich zugreifen!
» Mehr erfahren27,99 €Grundpreis: 39.99 €/Liter
-
Ben Nevis 2011/2020 - 9 Jahre Bourbon Barrels No. 144 + 147 (Signatory Un-Chillfiltered)
Dank des Verzichtes auf Kühlfilterung verspricht ihnen der Ben Nevis ein vollmundiges, rundes Geschmackserlebnis! Jetzt probieren!
» Mehr erfahren43,99 €Grundpreis: 62.84 €/Liter
-
Miltonduff 2009/2020 10 Jahre Cask No. 701727+701728 (Signatory Un-Chillfiltered)
Ein runder Single Malt gefällig? Dann müssen Sie diesen Mildtonduff probieren - jetzt bestellen und gleich genießen.
» Mehr erfahrenGenuss pur38,99 €Grundpreis: 55.7 €/Liter
-
Glenmorangie 10 Jahre The Original
Einer der meistverkauften Whiskys Schottlands! Ein tolles Geschenk für Whiskyeinsteiger.
» Mehr erfahren31,99 €Grundpreis: 45.7 €/Liter
-
Amrut Fusion - Sample (Tasting Circle)
Perfekte Symbiose aus schottischem Peated Malt und indischen Gewürzen. Überzeugen Sie sich selbst.
» Mehr erfahren4,99 €Grundpreis: 166.33 €/Liter
-
Stauning Smoke 2020 Batch 01 - Sample (Tasting Circle)
Ein rauchiger, dänischer Whisky aus bodengemälzter Gerste, über lokalem Torffeuer gedarrt! Spannend, gleich probieren!
» Mehr erfahren6,99 €Grundpreis: 233 €/Liter
-
Ledaig 10 Jahre
Ein rauchiger Whisky von der Isle of Mull. Greifen Sie bei dieser tollen Islay Alternative zu und entdecken Sie die Welt des Ledaig!
» Mehr erfahren39,99 €Grundpreis: 57.13 €/Liter
-
Elements of Islay Peat Full Proof 59,3% (Elements of Islay)
Wunderbar rauchig! In Fassstärke erhalten Sie die volle Wucht der Islay-Aromen. Peatheads sollten zuschlagen!
» Mehr erfahrenRauch-Monster37,99 €Grundpreis: 75.98 €/Liter
-
West Cork Single Malt 16 Jahre
Der bisher älteste Single Malt der West Cork Distillers. Ein enorm fruchtiger 16-jähriger Tropfen zum Genießen! Gleich bestellen!
» Mehr erfahrenMilder Whisky49,99 €Grundpreis: 71.41 €/Liter
-
Aberfeldy 12 Jahre - Sample (Tasting Circle)
Sie sind unentschlossen welcher Whisky als nächstes in Ihr Nosing Glas kommt? Lassen Sie sich von diesem mild-süßen Multitalent unter den Single Malt Whiskys inspirieren.
» Mehr erfahren4,99 €Grundpreis: 166.33 €/Liter
-
Fettercairn 12 Jahre - Sample (Tasting Circle)
12 Jahre alt ist dieser Single Malt Whisky aus Bourbon Fässern. Greifen Sie zu diesem fruchtig-milden Fettercairn mit feinen Gewürzen!
» Mehr erfahren4,99 €Grundpreis: 166.33 €/Liter
-
Yamazaki 12 Jahre - Sample (Tasting Circle)
Der 12-jährige Single Malt aus der Yamazaki Brennerei ist ein Gedicht für Fans japanischer Whiskys und solcher aus dem Ex-Sherryfass. Schnell zugreifen!
» Mehr erfahren14,99 €Grundpreis: 499.67 €/Liter
-
Laphroaig Quarter Cask - Sample (Tasting Circle)
Nachgereift in besonders kleinen Fässern! Dementsprechend intensiv tritt dieser Laphroaig auch auf.
» Mehr erfahren4,99 €Grundpreis: 166.33 €/Liter
-
Glenglassaugh Torfa
Perfekt für Fans torfiger Whiskys! Gleich in den Warenkorb damit und genüsslich zu Hause entdecken.
» Mehr erfahren35,99 €Grundpreis: 51.41 €/Liter
-
Caol Ila 12 Jahre
Bestellen Sie diesen aufregenden Islay Whisky, weil er mit aromatischem Torfrauch begeistert.
» Mehr erfahren38,99 €Grundpreis: 55.7 €/Liter
-
Smoky Scot Single Malt (Islay)
Wo Rauch draufsteht, ist auch Rauch drinnen. Der Mystery Malt wird seinem Namen gerecht. Gleich bestellen und genießen.
» Mehr erfahren28,99 €Grundpreis: 41.41 €/Liter
-
Chivas Regal 18 Jahre Gold Signature
Kosten Sie jetzt diesen ergiebigen 18-jährigen Scotch mit süß-fruchtigen Noten und feiner Würze.
» Mehr erfahren56,99 €Grundpreis: 81.41 €/Liter
-
Caol Ila 18 Jahre - Sample (Tasting Circle)
Dieser prämierte Peated Malt zählt zu den überzeugendsten Whiskys der Brennerei. Erforschen Sie die unverwechselbare Range von Caol Ila.
» Mehr erfahren8,99 €Grundpreis: 299.67 €/Liter
-
Deanston 12 Jahre - Sample (Tasting Circle)
Legen Sie diesen wunderbar milden und floral-fruchtiger Single Malt aus den schottischen Highlands gleich in Ihren Warenkorb. Sie werden es nicht bereuen.
» Mehr erfahren4,99 €Grundpreis: 166.33 €/Liter
-
Monkey Shoulder Blended Malt Whisky
Ein absoluter Premium Blended Malt mit 1A Preis-Leistungs-Verhältnis. Zugreifen!
» Mehr erfahren25,99 €Grundpreis: 37.13 €/Liter
-
Hummingbird Organic Whiskey (Bio)
Irischer Whiskey gereift in vanillestarken Bourbon Barrels im milden Klima der französischen Cognac Region. Jetzt probieren!
» Mehr erfahren21,99 €Grundpreis: 43.98 €/Liter
-
Glendalough Pot Still Irish Whiskey - Sample (Tasting Circle)
Bestellen Sie sich gleich diesen einzigartigen Whiskey, der neben Fass, Flaschen und Batch Nummer auch die Baum Nummer enthält.
» Mehr erfahren4,99 €Grundpreis: 166.33 €/Liter
-
Octomore 09.1 - 5 Jahre Scottish Barley (156 ppm) - Sample (Tasting Circle)
Der extrem rauchige Bruichladdich geht in die 9. Auflage. Dieser Octomore reifte in amerikanischen Eichenfässern. Jetzt zugreifen!
» Mehr erfahren9,99 €Grundpreis: 333 €/Liter
-
Octomore 11.3 - 5 Jahre Islay Barley (194 ppm) - Sample (Tasting Circle)
Das ist 100% Islay - vom Gerstenkorn bis hin zum fertigen Rauchmonster. Entdecken Sie den wahren Inselcharakter!
» Mehr erfahren15,99 €Grundpreis: 533 €/Liter
-
Yamazaki 12 Jahre (Japan)
Der 12-jährige Single Malt aus der Yamazaki Brennerei ist ein Gedicht für Fans japanischer Whiskys und solcher aus dem Ex-Sherryfass. Schnell zugreifen!
» Mehr erfahren149,50 €Grundpreis: 213.57 €/Liter
-
Ledaig 10 Jahre - Sample (Tasting Circle)
Ein rauchiger Whisky von der Isle of Mull. Greifen Sie bei dieser tollen Islay Alternative zu und entdecken Sie die Welt des Ledaig!
» Mehr erfahren4,99 €Grundpreis: 166.33 €/Liter
-
Cardhu 12 Jahre
Ein süß-malziger Whisky aus der Speyside ohne Rauch. Bestellen Sie jetzt diesen Klassiker!
» Mehr erfahren29,99 €Grundpreis: 42.84 €/Liter
-
Edradour 2007/2021 - 13 Jahre Bourbon Barrels Natural Cask Strength
In diesem schönen Dekanter schlummert ein köstlicher Single Malt in intensiver Fassstärke. Gönnen Sie sich jetzt diesen Luxus!
» Mehr erfahren99,99 €Grundpreis: 142.84 €/Liter
-
West Cork Single Malt 16 Jahre - Sample (Tasting Circle)
Der bisher älteste Single Malt der West Cork Distillers. Ein enorm fruchtiger 16-jähriger Tropfen zum Genießen! Gleich bestellen!
» Mehr erfahren4,99 €Grundpreis: 166.33 €/Liter
-
Tormore 13 Jahre (G&M Discovery)
Lust auf ein Picknick? Kein Problem mit diesem Tormore haben sie die ganze Geschmacksvielfalt Glas. Jetzt bestellen und genießen.
» Mehr erfahren48,99 €Grundpreis: 69.99 €/Liter
-
Amrut Raj Igala Single Malt - Sample (Tasting Circle)
Ein majestätischer Malt mit Gerste aus Punjabi, der durch besonders volle Fruchtnoten und eine gewisse Zitrusfrische zu begeistern weiß.
» Mehr erfahren3,99 €Grundpreis: 133 €/Liter
-
Aberfeldy 12 Jahre
Sie sind unentschlossen welcher Whisky als nächstes in Ihr Nosing Glas kommt? Lassen Sie sich von diesem mild-süßen Multitalent unter den Single Malt Whiskys inspirieren.
» Mehr erfahren34,99 €Grundpreis: 49.99 €/Liter
-
Stauning Smoke 2020 Batch 02
Tolle Raucharomen aus Dänemark erwarten Sie in dieser hübschen Flasche! Beschenken Sie jetzt sich selbst oder Ihre Liebsten!
» Mehr erfahren78,99 €Grundpreis: 112.84 €/Liter
-
Octomore 10.3 - 6 Jahre Islay Barley (114 ppm) - Sample (Tasting Circle)
Terroir ist das Zauberwort für diesen Octomore aus Islay-Gerste, tagelang über Insel-Torf getrocknet. Jetzt bestellen!
» Mehr erfahren12,99 €Grundpreis: 433 €/Liter
-
19,99 €
Grundpreis: 79.96 €/Liter
-
Amrut Fusion Indian Single Malt
Perfekte Symbiose aus schottischem Peated Malt und indischen exotischen Frucht- und Gewürznoten. Überzeugen Sie sich selbst.
» Mehr erfahrenTipp der Redaktion44,99 €Grundpreis: 64.27 €/Liter
-
Highland Park Full Volume - Sample (Tasting Circle)
Voll aufgedreht: Zitrusfrische, Vanillestärke und die typische Orkney Rauchnote liegt wie ein ferner Bass unter allen Aromen. Greifen Sie zu!
» Mehr erfahren9,99 €Grundpreis: 333 €/Liter
-
Laphroaig 10 Jahre - Sample (Tasting Circle)
Intensive Aromen und kräftige Charakteristika von der "Whisky-Insel"! Testen Sie die praktische Miniausgabe.
» Mehr erfahren4,99 €Grundpreis: 166.33 €/Liter
-
Octomore Masterclass 08.1 - 8 Jahre Scottish Barley (167 ppm)
Der Benchmark Octomore. 08.1. ist der Klassiker aus der achten Serie des Octomore. Gereift in amerikanischen Eichenfässern. Jetzt zugreifen!
» Mehr erfahren137,99 €Grundpreis: 197.13 €/Liter
-
Bowmore No. 1 Islay Single Malt Whisky
Ein peated Islay Whisky aus Ex-Bourbonfässern - Freunde von unkomplizierten Rauchnoten dürfen zugreifen!
» Mehr erfahren27,99 €Grundpreis: 39.99 €/Liter
-
Tullibardine 15 Jahre
Die 15-jährige Standardabfüllung von Tullibardine ist ein perfekter Daily Dram für jede Gelegenheit. Jetzt bestellen.
» Mehr erfahren49,99 €Grundpreis: 71.41 €/Liter
-
Glen Moray 18 Jahre - Sample (Tasting Circle)
Ein erwachsener Glen Moray mit komplexer Aromenvielfalt nach 18 Jahren in First Fill American Oak Casks. Nicht entgehen lassen!
» Mehr erfahren6,99 €Grundpreis: 233 €/Liter
-
Auchroisk 10 Jahre (Flora and Fauna) - Sample (Tasting Circle)
Flora und Fauna macht's möglich: Testen Sie einen seltenen Single Malt der Auchroisk Brennerei!
» Mehr erfahren5,99 €Grundpreis: 199.67 €/Liter
-
Caol Ila Moch
Ein klassischer Caol Ila! Wer rauchige Whiskys mag, kommt hier auf seine Kosten.
» Mehr erfahren38,99 €Grundpreis: 55.7 €/Liter
-
Octomore 10.1 Dialogos (107 ppm) - Sample (Tasting Circle)
Bühne frei für den neuen Octomore, der die Benchmark für die 10. Serie der extrem getorften Islay Malts bildet. Gleich bestellen!
» Mehr erfahren10,99 €Grundpreis: 366.33 €/Liter
-
Skibbereen Eagle Single Malt Irish Whiskey Cask Strength - Sample (Tasting Circle)
Naturbelassener Whiskey: ohne Farbstoff, ohne Kühlfilterung dafür mit 57% Vol. und jeder Menge Honig-und Nussnoten im Gepäck. Schnell bevor das Schmuckstück vergriffen ist!
» Mehr erfahren3,99 €Grundpreis: 133 €/Liter
-
Auchentoshan 18 Jahre - Sample (Tasting Circle)
Ein feiner Lowlander für stille Genießer. Schenken Sie sich ein Glas ein.
» Mehr erfahren6,99 €Grundpreis: 233 €/Liter
-
West Cork Blended Bourbon Cask (Liter)
Ein angenehm milder Blended Whiskey. Ein klassischer Ire im besten Sinne! Jetzt auch in der ein Literflasche erhältlich!
» Mehr erfahrenDaily-Dram21,99 €Grundpreis: 21.99 €/Liter
-
Glen Scotia 15 Jahre
Prämierter Single Malt aus Campbeltown mit subtiler Seenote und fruchtiger Süße. Empfehlenswert.
» Mehr erfahren53,99 €Grundpreis: 77.13 €/Liter
-
14,99 €
Grundpreis: 74.95 €/Liter
-
Bruichladdich Islay Barley 2012
Dieses Islay Release wurde mit Gerste von acht verschiedenen Farmen hergestellt. Jetzt eine der limitierten Flaschen sichern.
» Mehr erfahren59,99 €Grundpreis: 85.7 €/Liter
-
Glenlossie 2006/2020 - 13 Jahre Bourbon Barrels No. 3303 + 3304 (Signatory Cask Strength)
Zwei Fässer wurden für diese Abfüllung verheiratet. Jetzt die Bourbon Zwillinge gemeinsam bestellen.
» Mehr erfahren81,99 €Grundpreis: 117.13 €/Liter
-
Elements of Islay Peat Full Proof 59,3% (Elements of Islay) - Sample (Tasting Circle)
Wunderbar rauchig! In Fassstärke erhalten Sie die volle Wucht der Islay-Aromen. Peatheads sollten zuschlagen!
» Mehr erfahrenRauch-Monster7,99 €Grundpreis: 266.33 €/Liter
-
Benrinnes 2008/2020 Casks No. 800284+800285 (Signatory Vintage)
Schnappen Sie sich jetzt eine dieser frisch-fruchtigen Benrinnes Abfüllungen von Signatory Vintage!
» Mehr erfahren36,99 €Grundpreis: 52.84 €/Liter
Whisky aus dem Ex-Bourbonfass
Ex-Bourbonfässer sind Eichenfässer in denen zuvor amerikanischer Bourbon gereift wurde. Bourbon Whiskey ist eine spezielle Variante amerikanischen Whiskeys, die aus mindestens 51 % Mais hergestellt wird, was ihm eine intensive Süße verleiht. Zur Reifung von Straight Bourbon müssen frische Fässer aus amerikanischer Weißeiche verwendet werden, in denen der Bourbon mindestens zwei Jahre reift. Da der Großteil der Bourbons nur zwischen vier und acht Jahren reift, produziert die amerkanische Whiskey-Industrie eine große Zahl an Fässern, die anschließend weltweit zur Reifung anderer Whisky-Sorten verwendet werden können. So zum Beispiel für den schottischen Single Malt. Ex-Bourbonfässer eignen sich hervorragend für eine lange Fassreifung von vielen Jahrzehnten, da die teils zu intensiven Aromen bereits in der Bourbon Reifung aus dem Holz gezogen wurden. So kann das Fass in Ruhe in Schottland in den Lagerhäusern schlummern und über einen langen Zeitraum den Whisky mild und komplex werden lassen.
Auch frische Eichenfässer (ohne Vorbefüllung), meist Virgin Oak genannt, werden zunehmen in der schottischen Whisky-Industrie eingesetzt. Erfahren Sie hier mehr zu Whisky aus Virgin Oak Fässern!
Wie schmeckt Whisky aus Ex-Bourbonfässern?
Ex-Bourboncasks geben meist süßlich-vanilleartige Aromen an den Brand ab. Die amerikanische Weißeiche „Quercus Alba“ hat einen hohen Anteil Vanillin, der durch das Ausbrennen für den Brand zugänglich gemacht wird. Daher finden wir in Whisky aus Bourbon Fässern häufig Aromen von Vanille, Crème brûlée oder Zuckerwatte. Ein weitere dominante Aromengruppe sind die Zitrusfrüchte. Hierbei können Ex-Bourbon Fässer eine große Bandbreite an Assoziationen wecken, die von Limetten und Orangen über Aprikosen, Äpfel und Mandarinen bis zu Kokosnuss reichen. Dies wird meist von Eichennoten ergänzt die, je nach Fass in Nuss- und Mandelaromen, weiße Schokolade oder Marzipan münden. Diese klassischen Fass-Aromen werden je nach individuellem Charakter der Brennerei mit den Aromen aus dem Brand zu einem einzigartigen Whisky ergänzt!
Warum gibt es viele Whiskys aus Bourbonfässern?
Die Versorgung mit Ex-Bourbon Fässern ist eine der Grundsäulen auf denen die Whisky-Industrie fußt. Ohne Bourbon Fässer gäbe es vielleicht keinen Single Malt wie wir ihn kennen und lieben. Auch heute werden 95 % allen Whiskys in Ex-Bourbon Fässern gereift. Dies hat unterschiedliche Gründe.
Zum einen sind Ex-Bourbon Fässer die preiswerteste Fassart. Sie kosten die Whisky-Brennereien zwischen 80 und 300 Pfund, je nach Qualität und vorheriger Befüllung. Sogenannte „Refill“-Fässer, also Fässer, die bereits ein oder mehrmals Scotch Whisky zur Reifung enthielten, sind preiswerter als „First-Fill“-Fässer. Hochwertige Port- oder Sherry Fässer können hingegen ein Vielfaches des genannten Preises kosten. Die weite Verfügbarkeit, auf Grund der großen Produktionsmengen von Bourbon in den USA und die Tatsache, dass Bourbon Fässer in der Regel nur einmal verwendet werden, macht das Ex-Bourbon Fass zu einem Export-Schlager für die Vereinigten Staaten.
Ein weiterer Grund für die Verwendung von Ex-Bourbon Barrels ist ihre Fassmechanik. Das ASB (American Standard Barrel) hat in der Regel ein Fassungsvermögen von 200 Litern und hat damit ein ziemlich ideales Verhältnis von Fassoberfläche zum reifenden Brand. Häufig wird dieses Fass zum „Hogshead“ mit ca. 250 Litern erweitert.
Da Bourbon-Fässer vor der Verwendung innen ausgebrannt werden, entwickelt sich hier eine Kohleschicht, die im späteren Reifeprozess hilft, scharfe Bestandteile aus dem Brand zu filtern. Zusätzlich kann der Brand so tiefer in das Holz vordringen und erwünschte Aromen in den späteren Whisky übertragen.
Bourbon Fässer eignen sich darüber hinaus besser als jede andere Fass-Art den individuellen Charakter einer Brennerei zu identifizieren. Das Bourbon Fass ergänzt den Brennereicharakter oft mit angenehmen Aromen, überdeckt ihn dabei aber nicht. Um diesen „Grundcharakter“ einer Brennerei beurteilen zu können, bieten sich oft die 8-12 Jahre alten Abfüllungen im Einsteigersegment an. Diese Eigenschaft der Bourbon Fässer kommt vor allem Fans von torfrauchigen Whiskys zu Gute. Schließlich kommt der Torfrauch aus dem Brennereicharakter und ist hier am stärksten vertreten! Junge, teils wiederbefüllte Bourbon Fässer bringen den Torfrauch am besten zur Geltung. Das wissen auch die Macher von Klassikern wie Ardbeg 10 und Laphroaig 10 und die müssen es schließlich wissen!
Empfehlung
Whiskys aus Ex-Bourbon Fässern, die Sie nicht verpassen dürfen!
Es ist kurios, dass trotz der vorwiegenden Verwendung von Ex-Bourbon Fässern für Whisky, es gar nicht so einfach ist, hochwertigen Single Malt zu finden, der ausschließlich in Ex-Bourbon Fässern gereift wurde. Die hohe Popularität von Sherry-Fässern und deren größeres Volumen hat unter anderem zu einer gängigen Praxis der Verheiratung von Ex-Bourbon und Ex-Sherry Fässern geführt. Die meisten Single Malts sind daher heute eine Mischung beider Fass-Typen. Hier finden Sie eine Reihe hervorragender Single Malts aus Ex-Bourbon Fassreifung, die wir Ihnen wärmstens empfehlen können.
AnCnoc 12 Jahre: Der AnCnoc 12 Jahre ist ein wunderbares Beispiel für eine ausgewogene Bourbonfass-Reifung. Der Malt aus der Knockdhu Distillery auf der Grenze zwischen Speyside und östlichen Highlands besticht mit einer malzigen Süße, gebackenen grünen Äpfeln und Aromen von Schwarztee. Der frische Malt ist nicht überbordend komplex aber weit entfernt von eindimensional. Er eignet sich hervorragend sowohl als Aperitif, wie auch als Digestif.
Glenmorangie Original: Ein Whisky der fast keiner Vorstellung mehr bedarf. Der Glenmorangie Original ist der Lieblingswhisky der Schotten und nicht zu Unrecht in vielen Bars zuhause. Ein süffiger, milder Trinkwhisky, mit dem man Skeptiker leicht zum Scotch Whisky verführen kann. Orangen, Vanille und Pfirsich vereinen sich mit einer angenehmen Malzigkeit. Sicher nicht der komplexeste Malt Whisky, aber mit einem guten Preis-Leistungs-Verhältnis und ein Gassenhauer in Sachen „mild and mellow“. Der "Türöffner" in die Whisky-Welt von Glenmorangie.
Deanston 12 Jahre: Dieser vollmundige Süd-Highlander ist vielen gleichaltrigen Kollegen weit voraus. Mit strammen 46,3 % vol. und dem Verzicht auf Kühl-Filterung weißt der Deanston 12 Jahre bereits auf dem Etikett darauf hin, dass wir mehr erwarten dürfen, als den üblichen Einsteiger Whisky. In der Nase und am Gaumen hält der Deanston was er verspricht. Ein cremiges Mundgefühl wird mit einem Potpourri aus Honig, Vanille und Nussaromen umgarnt. Die vergleichsweise hohen Prozente sind wunderbar eingebunden und schieben dennoch die Ingwer-Würze von Deanston bis in den langen Abgang. Preis-Leistungs-Empfehlung!
Glen Scotia 15: Der Glen Scotia 15 Jahre beweist eindrucksvoll, dass Bourbon Fässer nicht nur etwas für Einsteiger-Whiskys sind! Dieser für sein Alter hochkomplexe Campbeltown Whisky kombiniert gekonnt Aromen von Apfelkuchen und Marmelade mit der rauen Malzigkeit und den maritimen Salzaromen des Küstenstädtchens. Kaffeeklatsch bei rauer See! Als wäre dieses Feuerwerk von Aromen nicht schon genug, schiebt der Küstenmalt im würzigen Abgang noch einen Hauch Torfrauch hinterher und schließt somit den Kreis eines rundum gelungenen Single Malt Whiskys. Chapeau Glen Scotia!
Clynelish 14: Zwar ist die genaue Fasszusammensetzung bei diesem spannenden Malt aus den nördlichen Highlands unbekannt, der Fokus liegt beim Clynelish 14 Jahre aromatisch aber klar auf den Ex-Bourbon Fässern. Ein hochinteressanter Whisky, der bereits im Brennereicharakter eine hohe Komplexität mitbekommt. Der florale aber ölige Grundcharakter von Clynelish wird mit Aromen von Kerzenwachs ergänzt und vereint sich durch die Fassreifung zu einem, für sein Alter, sehr reichhaltigen Single Malt. Maritime Noten, brauner Zucker, Heidehonig und herrliche Gewürznoten entstehen zusätzlich durch die Fassreifung. Unbedingt probieren!
Darf es auch extremer sein? Wenn Peated Whisky aus Ex-Bourbonfässern kommt
Ardbeg 10: Kaum ein anderer Malt Whisky stellt besser die perfekte Harmonie zwischen Ex-Bourbon Fässern und Torfrauch unter Beweis. Dieser kompromisslose Islay Malt von Ardbeg vermählt süße Zitrusnoten mit schwerem öligem Torfrauch. Der Ardbeg 10 Jahre ist wie das herzliche Schulterklopfen eines alten Seebären. Ein Traum für Peatheads!
Laphroaig 10 Jahre: Das Flaggschiff der vielleicht berühmt-berüchtigtsten Brennerei der Welt. 10 Jahre in Ex-Bourbon Fässern gelagert, trägt dieser Malt den klassischen medizinischen Laphroaig Rauch vor sich her. Dahinter kommen ein paar helle Früchte wie Birnen oder Mirabellen zu Wort. Gleiches im Geschmack. Hier schwemmt nun die schottische See eine Reihe Aromen an Land. Süß und salzig zugleich, ein Hauch von Meertang und eine Wucht von Torfrauch machen sich breit. Eine Ahnung von verbranntem Gummi und Teer versetzen uns auf einen Fischkutter auf hoher See. Im Abhang allerdings immer wieder erstaunlich weich und gefällig! Ein Laphroaig wie er leibt und lebt!