Brugal

Botugal hat Rum aus der Dominikanischen Republik überhaupt erst etabliert und gilt damit bis heute als absoluter Klassiker aus dem karibischen Urlaubsland. Heute wird die Brennerei in fünfter Generation noch immer von der Familie Brugal geführt - worauf das Unternehmen stolz ist.

Wie schmeckt Brugal Rum? Die Kreationen der dominikanischen Brennerei sind cremig, mild und süß mit Karamell- und feinwürzigen Eichenaromen. Auch tropische Früchte lassen sich herausschmecken.

Wie wird Brugal Rum hergestellt? Wie für den spanischen Stil üblich wird als Ausgangsstoff von Brugal die dickflüssige Melasse genutzt. Die Destillation wird mithilfe eines kontinuierlichen Verfahrens in Column-Stills vorgenommen. Die Rums reifen für mindestens 2 Jahre bei gegebenem tropischen Klima in Eichenfässern. Dabei kommen nicht nur Bourbon-, sondern auch beispielsweise europäische Sherryfässer zum Einsatz, die das Aromenprofil facettenreicher gestalten.

Die Brennerei Brugal wurde 1888 im dominikanischen Puerto Plata von Don Andrés Brugal Montaner gegründet. Erst knappe 40 Jahre später, nämlich im Jahr 1920, kam der erste gereifte Rum auf den Markt. Mit den Jahren wurden weitere Kreationen herausgebracht, wie der Brugal Añejo, der Brugal XV Ron Reserva Exclusiva oder der Brugal Extra Viejo, der als erster Premium Rum der Dominikanischen Republik gilt. Erst seit 1981 werden die Erzeugnisse auch in die USA exportiert, ab den 90er Jahren auch nach Spanien, wo die Tropfen zum vollen Erfolg werden. Seit 2008 gehören die Mehrheitsanteile der Marke zur etablierten Edrington Group, auch wenn die Desitllerie noch immer unter der fähigen Führung der Mitglieder der Botugal-Familie steht.

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