Ileach
Ileach ist ein unabhängig abgefüllter Islay Single Malt Whisky. Der Name stammt vom gälischen Namen der Inselbewohner von Islay. Ileach ist ein klassischer Islay-Vertreter mit erdigen und torfigen Raucharomen, einer salzigen Brise und süß-malzigen Noten.
Ileach Hintergrund
Ileach ist ein unabhängig abgefüllter Islay Single Malt Whisky mit unbekannter Brennerei-Herkunft. Solange der Whisky aus nur einer Brennerei stammt, darf er in Schottland als Single Malt verkauft werden.
„Ileach“ ist der gälische Name der Inselbewohner von Islay, so trägt auch die lokale Zeitung den Titel „Ileach“. Der Whisky wird auch „the man from Islay“ genannt und verkörpert den typischen torfrauchigen Islay-Charakter.
Hausstil
Wie schmeckt Ileach? Als klassischer Islay-Vertreter trägt The Ileach erdige und torfige Raucharomen, sowie eine salzige Brise in sich. Am Gaumen zeigt Torfrauch gepaart mit süß-malzigen Noten. The Ileach ist als 40 % Version und als Fassstärke im erhältlich.
Geschichte
Abfüller des Ileach Single Malts ist Highlands & Islands Whisky Co. Ltd, eine Schwester-Firma des unabhängiger Abfüllers Vintage Malt Whisky Company. 1997 gründete Brian Cook, ehemaliger Director von Morrison Bowmore Distillers Highlands & Islands Whisky Co. Ltd und brachte den Ileach auf den Markt, drei Jahre später folgte die Fassstärke. The Ileach ist besonders in Schweden angesagt, wo er zeitweise der zweit-meist verkaufte Single Malt war.
Neben The Ileach produziert der Abfüller ebenfalls Finlaggan und „Islay Storm“ zwei weitere rauchige Islay Single Malts ohne Brennerei Angabe. Wie die meisten unabhängigen Abfüller, hat auch die Vintage Malt Whisky Company eine Serie unabhängiger Brennerei-Abfüllungen mit Angaben über Brennerei, Alter und Fasswahl. In Anlehnung an die „Cooper“, zu deutsch Böttcher, arbeitet die "Coopers Choice" Serie häufig mit unterschiedlichen Fass-Finishes. Die Whiskys unterschiedlicher Brennereien werden allesamt als Single Cask in natürlicher Farbe und ohne Kühlfilterung abgefüllt.
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