Karuizawa
Karuizawa Whisky
Die Karuizawa Distillery ist eine Lost Distillery, welche auf 800 Meter über Meeresnivau in der Nagano Präfektur beheimatet war. Die Single Malts der Brennerei wechseln heute zu Preisen von mehreren tausend Euro den Besitzer, Karuizawa ist Japans Antwort auf Port Ellen in Schottland.
Hausstil
Herstellung
Geschichte
Die Brennerei war ursprünglich ein Weingut, welches im Jahr 1955 für die Whiskyproduktion umgerüstet wurde. Karuizawa war die erste japanische Brennerei die Ihren Whisky als Single Malt anbot. Die Produktion in der Brennerei wurde im Jahr 2000 eingestellt und die Brennereigebäude im Jahr 2012 an einen Immobilienentwickler verkauft. Die verbleibenden Fässer in den Lagerhäusern werden als schön gestaltete Single Cask Abfüllungen auf den Markt gebracht und erzielen enorme Sammlerpreise.
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