New Grove
New Grove Hintergrund
New Grove ist eine Rummarke aus Mauritius. Sie wird in der Grays-Brennerei hergestellt, die die erste Brennerei auf der Insel im Indischen Ozean war. Obwohl sie erst vor 20 Jahren eingeführt wurde, hat die Marke sich zu einer der führenden Rummarken in der Region entwickelt. New Grove hat bei Spirituosenwettbewerben auf der ganzen Welt mehrere Auszeichnungen erhalten.
Hausstil
New Grove ist für seinen milden, blumigen und fruchtigen Charakter bekannt. Noten von Jasmin, Geißblatt und tropischen Früchten sind üblich. Ältere Ausdrücke zeigen tiefere Noten von Karamell, Toffee, getrockneten Früchten und Holzgewürzen.
Es gibt fünf Kernreihen unter dem Namen New Grove - Authentic, Emotion, Exotic, Gourmandise und Savoir-Faire. Authentic umfasst den weißen Plantation Rum, Oak Aged Rum (gereift in französischen Eichenfässern für mindestens drei Jahre), Bourbon Cask Rum (gereift in frischen Eichen- und Ex-Bourbon-Fässern), sowie zwei Altersangaben - den Old Tradition 5 Jahre und Old Tradition 10 Jahre.
Emotion ist die Premium-Reihe der Marke und umfasst derzeit Emotion 1969. Dies ist ein Rum, der alte Destillate von 1969 bis 2008 vereint. Exotic umfasst den Silver Rum, der sich perfekt für Cocktails eignet, Spiced Rum, Dark Rum und Oak Rum - dieser wurde in amerikanischen Eichenfässern gereift.
Gourmandise ist eine Reihe von aromatisierten Rumlikören, darunter Kaffee, Honig und Vanille. Savoir-Faire ist eine Reihe von Single Cask und Double Cask Rums. Die Double Casks sehen sieben Jahre alte Rums, die für einen einjährigen Finish in verschiedene Fasstypen umgefüllt werden. Dazu gehören Ex-Moscatel-Weinfässer sowie Akazien- und Wildkirschholz.
Herstellung
New Grove wird in der Grays-Brennerei hergestellt. Diese ist der größte Hersteller von Alkohol und Spirituosen in Mauritius und destilliert jährlich sechs Millionen Liter. Die New Grove Rums werden aus Melasse hergestellt, einem Nebenprodukt der Zuckerindustrie. Diese wird fermentiert, um einen niedrigen Alkoholgehalt zu erzeugen, bevor sie destilliert wird, um den Rohbrand herzustellen. Die Grays-Brennerei verwendet Column Stills zur Destillation.
Geschichte
Die Grays-Brennerei wurde 1838 in der Stadt Beau Plan, Mauritius, gegründet. Dies liegt nordwestlich der Hauptstadt Port Louis auf der Insel, die im Indischen Ozean östlich von Madagaskar liegt. Seit Ende des 16. Jahrhunderts war Mauritius eine Kolonie von Portugal, den Niederlanden, Frankreich und zuletzt Großbritannien. Es erlangte 1968 die Unabhängigkeit vom Vereinigten Königreich.
Grays war die erste Brennerei, die in Mauritius gebaut wurde. Sie war das Ergebnis der Errichtung von Zuckerrohrplantagen durch die Briten auf der Insel nach der Übernahme von den Franzosen. Die Plantage, die Grays beliefert, erstreckt sich über 6.000 Hektar und gehört derzeit zu Terra Milling Ltd. Dort werden 895.000 Tonnen Zuckerrohr pro Jahr verarbeitet, was 93.000 Tonnen Zucker produziert. Der Großteil wird weltweit exportiert.
Die Marke New Grove erschien erst im Jahr 2003. Zuvor wurde ein Großteil des bei Grays hergestellten Rums in Bulk an Kunden verkauft, unter verschiedenen Namen veröffentlicht oder im Auftrag anderer Marken destilliert.
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