Strathmill

Wie wird Strathmill Whisky produziert? In zwei Wash Stills und zwei Spirit Stills produziert man in Strathmill etwa zwei Millionen Liter jährlich. Der größte Teil der Strathmill Produktion wird für Blended Whisky – zum Beispiel den J&B – verwendet. Es ist auch erst ein knappes Vierteljahrhundert her, dass 1993 der erste Single Malt dieser Brennerei seit 1909 abgefüllt wurde. Eigentümerabfüllungen sind selten. Strathmill wurde von Diageo in der Flora & Fauna Serie aufgelegt. Bessere Chancen hat man gemeinhin bei den unabhängigen Abfüllern.

Die Strathmill Distillery wurde im Jahr 1891, im Gebäude einer alten Mühle, gegründet. Bereits in den zwanziger und dreißiger Jahren des 19. Jahrhunderts hatte es im gleichen Gebäude eine Destillerie gegeben. Diese konnte sich allerdings nicht halten. Keith ist ein altes Zentrum der Mehlproduktion – entsprechend waren auch die wesentlichen Grundvoraussetzungen für die Whiskyproduktion gegeben. Der Name der Brennerei verweist noch heute auf den Zusammenhang mit der alten Mühle. Zu ihrer Gründung hieß Strathmill allerdings noch Glenisla-Glenlivet, und erst 1895 nach einer Firmenübernahme kam sie zum heutigen Namen. Wie so häufig in der Welt der Whiskybrennereien war die Brennerei Gegenstand zahlreicher Fusionen und damit verbundener Besitzwechsel. Heute gehört Strathmill zu Diageo.

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