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Strathmill

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Strathmill Whisky

Die Strathmill Whisky Brennerei ist am Ortsrand von Keith, in der Nähe des Flüsschens Isla, gelegen. Strathmill bedeutet „Mühle im breiten Tal“.

Aussprache

Hausstil

Wie schmeckt Strathmill Single Malt? Strathmill Single Malts sind fruchtig und tragen eine fast schon orientalische Gewürznote.

Herstellung

Wie wird Strathmill Whisky produziert? In zwei Wash Stills und zwei Spirit Stills produziert man in Strathmill bis zu 1,7 Mio. Liter jährlich. Der größte Teil der Strathmill Produktion wird für Blended Whisky (zum Beispiel der J&B) verwendet, und es ist auch erst ein knappes Vierteljahrhundert her, dass 1993 der erste Single Malt dieser Brennerei abgefüllt wurde. Eigentümerabfüllungen sind selten, Strathmill wurde von Diageo in der Flora & Fauna Serie aufgelegt. Bessere Chancen hat man gemeinhin bei den unabhängigen Abfüllern.

Geschichte

Die Strathmill Distillery wurde im Jahr 1891, im Gebäude einer alten Mühle, gegründet. Bereits in den zwanziger und dreißiger Jahren des 19. Jahrhunderts hatte es im gleichen Gebäude eine Destillerie gegeben. Diese konnte sich allerdings nicht halten. Keith ist ein altes Zentrum der Mehlproduktion – entsprechend waren auch die wesentlichen Grundvoraussetzungen für die Whiskyproduktion gegeben. Der Name der Brennerei verweist noch heute auf den Zusammenhang mit der alten Mühle. Zu ihrer Gründung hieß Strathmill allerdings noch Glenisla-Glenlivet, und erst 1895 nach einer Firmenübernahme kam sie zum heutigen Namen. Wie so häufig in der Welt der Whiskybrennereien war die Brennerei Gegenstand zahlreicher Fusionen und damit verbundener Besitzwechsel. Heute gehört Strathmill zu Diageo.

Herkunft


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