Tamnavulin
Tamnavulin Hintergrund
Die Brennerei Tamnavulin wurde erst 1966 gegründet. Tamnavulin wird wie „Tamnavúlin“ ausgesprochen und bedeutet „Mühle am Hügel“.
Hausstil
Wie schmeckt Tamnavulin Single Malt? Tamnavulin Single Malts sind trocken, sehr aromatisch, haben einen deutlich süßlichen Einschlag und zeigen gerne eine sehr sanfte Rauchnote.
Herstellung
Wie wird Tamnavulin Whisky produziert? Das Wasser für den Tamnavulin stammt aus lokalen unterirdischen Quellen und nicht etwa aus dem nahen Fluss Livet. Man arbeitet mit einer 11 Tonnen Mash Tun, neun Washbacks und sechs dampferhitzten Brennblasen. Das jährliche Produktionsvolumen beläuft sich damit auf etwa 4,2 Millionen Liter.
Geschichte
Tamnavulin gehört zu den jüngeren Brennereien in Schottland. Erst 1966 erbaute Invergordon die Brennerei am Ufer des Livet direkt neben einer schönen Wassermühle, die zuvor der Wollherstellung diente. Mitte der 90er Jahre kauften Whyte & Mackay Invergordon und legten die Brennerei 1995 still. Nach einer nur sechs Wochen währenden Produktionsphase im Jahr 2000 wurde die Brennerei erst 2007 wieder regulär in Betrieb genommen. 2007 erfolgte auch die Übernahme von Whyte & Mackay durch die indische The UB Group, bzw. deren Tochter United Spirits Limited. Mit dem Eintritt der Finanzkrise 2008 wurde die Produktion bei Tamnavulin erneut gedrosselt. Seit 2011 ist die Produktion wieder auf Normalniveau.
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