Old Man Spirits

Aus einem spontanen Impuls heraus entstand die Idee für Old Man Spirits. Einen Rum mit kräftigen Vanillearomen zu schaffen, war 2013 zunächst das definierte Ziel. Doch dann ging die Reise noch viel weiter. Mittlerweile hat sich die deutsche Marke interessante und harmonische Blended Rums auf die Fahnen geschrieben. Bezogen werden die zu verblendenden Rums größtenteils aus der Karibik, hochwertig und reif sollen sie sein, ansonsten machen die Hersteller ein Geheimnis aus Zutaten. Nach der Verblendung lagern die Erzeugnisse im geschmacksneutralen Behältnis für 7 Tage und werden anschließend von Hand abgefüllt - alles in kleinem, liebevollen Stil. Da für jeden Rum ein anderer Charakter kreiert wird, gibt es keinen einheitlichen Stil, der sich benennen ließe.

Für Liebhaber milder Rums können wir Ihnen den Einsteiger - Spirits of Old Man Project One Caribbean Spirit - empfehlen. Mit seiner angenehmen Süße und Fruchtigkeit lässt sich so manch anstrengender Tag gemütlich ausklingen. Da kommt gleich ein bisschen Urlaubs-Feeling auf. Für den explorativen Genuss mag der eine oder andere auch eine Abfüllung mit dunkleren Nuancen vorziehen. Hierfür eignet sich der Spirits of Old Man Project Three Dark Expression. Mit herbem Kaffee, dezenten Tabak- und Ledernoten sowie einer leichten Bitterkeit vermag er es dennoch, seine samtige Textur in Szene zu setzen und das Geschmacksbild mit wärmenden, schokoladigen Noten abzurunden. Vor allem an kalten Wintertagen spendet Ihnen dieser Tropfen Wärme.

Die Marke Old Man Spirits entstand mehr oder weniger zufällig. Die Suche nach dem perfekten vanilligen Rum begann 2013 in Deutschland und endete schließlich mit dem Versuch, karibische Rums in Eigenregie zu verblenden. 2014 kam die erste Kreation unter dem Namen Project One heraus. Die zweite Abfüllung wurde etwa ein halbes Jahr später präsentiert. Mit ihrem Erfolg standen den folgenden Tropfen alle Türen offen. Hier werden sicher noch einige interessante Rums folgen.