Isle of Tiree Distillery
Völlig unbemerkt wurde in den Äußeren Hebriden auf der Isle of Tiree eine der kleinsten Brennereien Schottlands gegründet. Nur wenige Meter vom Nordatlantik entfernt entstehen hier handgefertigte Insel-Whiskys mit einem einzigartigen maritimen Charakter.
Isle of Tiree Distillery Hintergrund
Die Isle of Tiree Distillery wurde 2018 von Alain Campbell und Ian Smith gegründet. Die Insel Tiree, einst bekannt als Tir an Eòrna (Land der Gerste), war früher die Heimat von bis zu fünfzig Brennereien. Doch anders als auf vielen anderen schottischen Inseln wurde hier erst sehr spät diese neue Brennerei eröffnet – die erste seit dem 19. Jahrhundert!
Mit einer Kapazität von nur 5000 Litern gehört die Brennerei zu den kleinsten in Schottland. Die Produktion erfolgt in drei direkt beheizten Kupferbrennblasen, die mit Wormtubs ausgestattet sind. Dieses traditionelle Verfahren verleiht den Whiskys einen kräftigen und komplexen Charakter. Für die Reifung kommen sorgfältig ausgewählte Fässer zum Einsatz, darunter Ex-Bourbonfässer aus amerikanischer Eiche, Virgin Oak Fässer und Sherryfässer aus Spanien.
Im Januar 2025 wurde die erste Single Malt Abfüllung präsentiert. Nach über 200 Jahren markiert sie damit die Rückkehr des Tiree Whiskys. Neben Single Malt Whisky produziert die Brennerei aber auch Single Grain Whisky, Tyree Gin und Hebridean Pink Gin.
